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카농 라 가펠리에르 (Canon La Gaffelière) 1983
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생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 점토-석회질 토양에서 태어난 샤토 카농 라 가플리에르 (Château Canon la Gaffelière) 1983은 메를로 (Merlot)와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)을 결합합니다. 자두와 향신료의 향이 느껴지는 이 레드 와인은 부드러운 원형과 미네랄리티로 매혹합니다. 소스를 곁들인 육류와 완벽하게 어울리며, 10~15년 더 발전할 것입니다.
1971년부터 폰 나이페르크 (von Neipperg) 가문의 유산이 탁월함의 추구와 어우러지는, 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 전설적인 테루아에 뿌리를 둔 가족 도멘입니다.
- 테루아 (Terroir) : 미네랄 우아함과 드문 깊이감을 지닌 와인을 만들어내는 19.5헥타르의 점토-석회질 및 점토-사질 토양(생테밀리옹 (Saint-Émilion)).
- 양조 : 메를로 (Merlot)와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)을 동등한 비율로 배합하여 자연적 균형을 존중함으로써, 풍성하면서도 정밀한 퀴베를 완성합니다.
샤토 카농 라 가플리에르 카농 라 가플리에르 (Château Canon la Gaffelière Canon La Gaffelière) 1983 와인 테이스팅 노트
- 시각 : 세월에 의해 은은하게 베일이 드리워진 광채를 지닌, 실크 같은 밀도감과 적갈색 반사를 띤 가넷 레드 색상입니다.
- 코에서 : 처음에는 블랙체리와 건자두 콩피의 향이 피어오르고, 이어서 계피와 감초의 터치가 더해지며, 오래된 가죽과 분필 같은 미네랄리티의 뉘앙스로 열립니다.
- 입 안에서 : 벨벳 같은 질감에 생생한 산도와 아직 존재하는 타닌 구조가 받쳐주며, 달콤한 향신료와 언더그로스의 아로마가 길고 짭조름한 피니시로 이어집니다.
모든 복잡성을 드러내기 위해 보르도 (Bordeaux) 글라스에 16°C로 서빙하십시오.
1983 빈티지
포도의 최적 성숙도가 특징인 빈티지로, 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 위대한 와인의 전형적인 구조감과 부드러움의 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 음용하실 수 있습니다.
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