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아니안의 자갈과 점토 토양에서 탄생한 그랑주 데 페르 (Grange des Pères) 2015는 희소한 페이 드 레로 IGP (IGP Pays de l’Hérault) 퀴베입니다. 시라, 무르베드르, 카베르네 소비뇽을 블렌딩해 오크통에서 24개월 숙성했으며, 향신료가 더해진 가리그와 검은 과일 향을 드러냅니다. 실크 같은 질감과 신선한 미네랄감이 조화로운 구조와 균형을 이룹니다. 디캔팅해 붉은 육류나 사냥고기와 즐기기 좋으며, 2040년까지 음미할 수 있습니다.
도멘 드 라 그랑주 데 페르 (Domaine de la Grange des Pères)
에로 지역 중심부에 자리한 이 가족 경영 와이너리는 뛰어난 테루아에 대한 엄격한 기준을 보여주며, 각 퀴베에 아니안 풍경의 정취를 담아냅니다.
- 테루아: 둥근 자갈과 석회암 자갈밭의 토양, 큰 일교차가 나타나는 기후가 보기 드문 정교함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 수작업 수확, 오크통 숙성, 토착 효모의 존중을 통해 랑그도크의 순수하고 생동감 있는 풍미를 표현합니다.
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- 양조: 수작업 수확, 오크통 숙성, 토착 효모의 존중을 통해 랑그도크의 순수하고 생동감 있는 풍미를 표현합니다.
도멘 드 라 그랑주 데 페르 (Domaine de la Grange des Pères) 그랑주 데 페르 (Grange des Pères) 2015 와인 테이스팅 노트
색상 – 보랏빛 반사가 감도는 깊은 가넷빛으로, 실크 같은 농밀함과 미네랄을 연상시키는 광채가 돋보입니다.
향 – 신선한 블랙커런트와 야생 블랙베리 향이 피어나고, 공기에 닿으면 햇살을 머금은 가리그 식생, 쌉싸름한 카카오, 부싯돌을 연상시키는 짭짤한 뉘앙스로 발전합니다.
맛 – 벨벳처럼 부드럽고 풍성한 질감에 생기 있는 산도와 백악질 미네랄감이 어우러집니다. 우아한 타닌과 멘톨 향, 은은한 향신료 향이 감도는 긴 여운을 남깁니다.
복합적인 풍미를 온전히 느끼려면 16~18°C에서 보르도형 레드 와인 잔에 따라 드십시오.
2015 빈티지
풍부한 햇살을 받은 빈티지로, 여름철 단비 덕분에 균형을 유지하며 지나치게 응축되지 않은 최적의 성숙도를 보여줍니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 빛이 들지 않는 셀러에서 2040년 이후까지 보관할 수 있습니다.
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