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Linguadoca Rossiglione
| IGP Herault
Grange des Pères 2015
132168
Rosso
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La Grange des Pères 2015, nata sui ciottoli e sulle argille di Aniane, è una rara cuvée dell’IGP Pays de l’Hérault. Assemblaggio di Syrah, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon, affinata 24 mesi in botte, rivela aromi di macchia mediterranea e frutti neri, ravvivati da spezie. Al palato, la consistenza setosa e la freschezza minerale equilibrano una struttura armoniosa. Da decantare per accompagnare carni rosse o selvaggina e da gustare fino al 2040.
Domaine de la Grange des Pères
Situata nel cuore dell’Hérault, questa tenuta familiare incarna il rigore di un terroir d’eccezione, dove ogni cuvée riflette l’anima dei paesaggi di Aniane.
- Terroir: suoli di ciottoli levigati e detriti calcarei, influenzati da un clima dalle marcate escursioni termiche, che danno forma a vini di rara precisione.
- Vinificazione: vendemmia manuale, affinamento in botte e rispetto dei lieviti indigeni per un’espressione pura e vibrante della linguadoca.
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- Vinificazione: vendemmia manuale, affinamento in botte e rispetto dei lieviti indigeni per un’espressione pura e vibrante della linguadoca.
Note di degustazione del vino Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères 2015
Alla vista – colore granato intenso dai riflessi violacei, con una densità setosa e una brillantezza minerale.
Al naso – aromi di ribes nero fresco e mora selvatica, che evolvono verso note di macchia mediterranea baciata dal sole, cacao amaro e un tocco salino di pietra focaia dopo l’aerazione.
Al palato – consistenza vellutata e carnosa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, con tannini eleganti e un finale lungo, mentolato e leggermente speziato.
Servire tra 16 °C e 18 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2015
Un’annata solare, equilibrata da provvidenziali piogge estive, che offre una maturità ottimale senza eccessi di concentrazione.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2040 e oltre, in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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