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Languedoc Roussillon
| Hérault IGP
Grange des Pères 2015
O Grange des Pères 2015, nascido entre os seixos e as argilas de Aniane, é uma cuvée rara da IGP Pays de l’Hérault. Corte de Syrah, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon, amadurecido por 24 meses em barris, revela aromas de vegetação mediterrânea e frutas negras, realçados por especiarias. Na boca, sua textura sedosa e seu frescor mineral equilibram uma estrutura harmoniosa. Deve ser decantado para acompanhar carnes vermelhas ou caça e pode ser apreciado até 2040.
Domaine de la Grange des Pères
Situada no coração do Hérault, esta propriedade familiar encarna o rigor de um terroir excepcional, onde cada cuvée reflete a alma das paisagens de Aniane.
- Terroir: solos de seixos rolados e fragmentos de rocha calcária, sob um clima de grande amplitude térmica, que moldam vinhos de rara precisão.
- Vinificação: colheita manual, amadurecimento em barril e respeito às leveduras nativas para uma expressão pura e vibrante do Languedoc.
Situada no coração do Hérault, esta propriedade familiar encarna o rigor de um terroir excepcional, onde cada cuvée reflete a alma das paisagens de Aniane.
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- Vinificação: colheita manual, amadurecimento em barril e respeito às leveduras nativas para uma expressão pura e vibrante do Languedoc.
Notas de degustação do vinho Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères 2015
Visual: cor granada profunda com reflexos violáceos, densidade sedosa e brilho mineral.
No nariz: aromas de cassis fresco e amora silvestre evoluem para notas de vegetação mediterrânea aquecida pelo sol, cacau amargo e um toque salino de pedra de isqueiro após a aeração.
Na boca: textura aveludada e carnuda, sustentada por acidez viva e mineralidade calcária, com taninos elegantes e um final longo, mentolado e levemente picante.
Sirva entre 16 °C e 18 °C em uma taça para vinho tinto do tipo Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2015
Uma safra ensolarada, equilibrada por chuvas oportunas no verão, que proporcionaram maturação ideal sem concentração excessiva.
- Potencial de guarda: conservar até 2040 e além, em uma adega fresca e ao abrigo da luz.
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