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오스피스 드 뉘 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 레 부도 퀴베 드 메니 드 부아소 (Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots Cuvée de Mesny de Boissea
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부르고뉴 코트 드 뉘의 뉘 생 조르주에 위치한 오스피스 드 뉘는 1270년에 설립된 기관으로, 현재 장 마르크 모롱의 지휘 아래 전문 팀이 운영하고 있습니다. 이 12헥타르 규모의 자선 도메인은 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 아펠라시옹에서 뛰어난 성과를 거두고 있습니다. 레 부도 퀴베 드 메니 드 부아소 2009는 자갈이 섞인 석회질 토양의 레 부도 클리마에서 재배한 100% 피노 누아로 양조된 스틸 레드 와인으로, 나무 통에서 발효되고 새 오크통과 중고 오크통에서 18개월간 숙성됩니다.
시음 시, 이 와인은 깊은 루비색 로브를 지니고 있으며, 블랙 체리와 같은 잘 익은 검은 과일의 풍부한 아로마에 코코아와 가죽의 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 육감적인 질감, 실키한 타닌, 그리고 섬세한 미네랄리티와 스파이시한 터치가 특징인 우아한 피니시를 선사합니다. 꼬꼬뱅이나 숙성 치즈와 완벽하게 어울리는 오스피스 드 뉘 레 부도 2009는 복합성과 부르고뉴의 세련미로 매혹합니다.
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