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Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots Cuvée de Mesny de Boisseaux 2009
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Os Hospices de Nuits, situados em Nuits-Saint-Georges, na Côte de Nuits, Borgonha, são uma instituição fundada em 1270, hoje administrada por uma equipe dedicada sob a direção de Jean-Marc Moron. Esta propriedade beneficente de 12 hectares se destaca na denominação Nuits-Saint-Georges 1er Cru. A cuvée Les Boudots Cuvée de Mesny de Boisseaux 2009, um vinho tinto tranquilo, é elaborada com 100% de Pinot Noir do climat Les Boudots, em solos calcários com cascalho, vinificada em cubas de madeira e amadurecida por 18 meses em barricas novas e usadas.
Na degustação, este vinho apresenta cor rubi profunda e aromas intensos de frutas negras maduras, como cereja negra, com notas de cacau e couro. Na boca, oferece textura encorpada, taninos sedosos e um final elegante, marcado por mineralidade delicada e toques de especiarias. Ideal com coq au vin ou queijo maturado, o Hospices de Nuits Les Boudots 2009 conquista por sua complexidade e seu refinamento borgonhês.
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