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Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots Cuvée de Mesny de Boisseaux 2009
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Die Hospices de Nuits in Nuits-Saint-Georges an der Côte de Nuits in Bourgogne sind eine 1270 gegründete Einrichtung, die heute von einem engagierten Team unter der Leitung von Jean-Marc Moron geführt wird. Dieses gemeinnützige Weingut mit 12 Hektar Rebfläche zeichnet sich in der Appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru aus. Die Cuvée Les Boudots Cuvée de Mesny de Boisseaux 2009, ein stiller Rotwein, wird zu 100 % aus Pinot Noir der Lage Les Boudots auf kiesigen Kalkböden bereitet, in Holzbottichen vinifiziert und 18 Monate in neuen und gebrauchten Fässern ausgebaut.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine tief rubinrote Farbe und ein reichhaltiges Bouquet reifer dunkler Früchte wie Schwarzkirsche, dazu Noten von Kakao und Leder. Am Gaumen bietet er eine fleischige Textur, seidige Tannine und einen eleganten Abgang mit feiner Mineralität und würzigen Anklängen. Ideal zu Coq au Vin oder gereiftem Käse: Der Hospices de Nuits Les Boudots 2009 überzeugt durch seine Komplexität und burgundische Raffinesse.
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