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오스테르타그 알자스 피노 그리 첼베르그 (Ostertag Alsace Pinot Gris Zellberg) 2021
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도멘 오스테르타그 (Domaine Ostertag)의 피노 그리 젤베르크 (Pinot Gris Zellberg) 2021은 노탈텐(Nothalten)의 점토-석회암 토양에서 미네랄리티를 끌어냅니다. 오크통에서 숙성된 이 드라이 화이트 와인은 서양배와 스파이스에 소금기 있는 터치를 결합합니다. 실크 같은 질감과 생기 넘치는 신선함. 푸아그라나 가리비와 함께 2030년까지 즐기시기 좋습니다.
알자스에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 유산이 테루아의 순수함에 대한 끊임없는 추구와 어우러집니다.
- 테루아: 알자스 아펠라시옹 (Appellation Alsace) 내 젤베르크(Zellberg)의 점토-석회암 및 핑크 사암 토양으로, 지질학적 혼돈이 생동감 넘치는 미네랄리티의 와인을 만들어 냅니다.
- 양조: 생물역학적 방법과 보주(Vosges) 산맥 오크통 숙성으로, 원산지에 충실하고 생동감 있으며 정밀한 퀴베를 만들어 냅니다.
외관에서 – 실크처럼 부드럽고 빛나는 질감의 황금빛 색조로, 잔 속에 포착된 햇살처럼 빛납니다.
향에서 – 먼저 윌리엄 서양배와 아카시아 꽃의 노트가 나타나고, 이어서 여름 꿀과 생강 콩피의 더 깊은 터치가 따라오며, 섬세한 분필 같은 소금기로 강조됩니다.
입안에서 – 팽팽한 산도와 피니시를 길고 우아하게 지속시키는 소금기 있는 미네랄리티가 받쳐주는 밀도 있고 벨벳 같은 질감입니다.
복잡함을 드러내기 위해 10~12°C 사이로 서빙하시고, 부르고뉴 타입의 화이트 와인 잔을 사용하세요.
신선함과 숙성도가 정확하게 균형을 이루는 빈티지로, 풍성하면서도 정밀한 피노 그리를 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 즐기시거나 서늘하고 빛을 피한 셀러에서 2031년까지 보관하실 수 있습니다.
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