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오스테르타그 알자스 피노 누아 레 자르댕 (Ostertag Alsace Pinot Noir Les Jardins) 2025
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도멘 오스테르타그 (Domaine Ostertag)의 이 피노 누아 레 자르당 (Pinot Noir Les Jardins) 2025는 점토-석회암 토양의 알자스 (Alsace)에서 생산되며, 생기 넘치는 과실미 – 체리, 딸기, 라즈베리 – 를 보존하기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 부드럽고 미네랄적이며, 가금류 요리와 잘 어울리고 지금 바로 또는 2~3년 이내에 즐기시기 좋습니다.
알자스의 중심부, 에프피그(Epfig)에 자리한 도멘 오스테르타그 (Domaine Ostertag)는 1998년부터 생물역학 농법으로 이끌어 온 가족의 유산과 진정성의 추구가 결합된 곳입니다.
- 테루아 : 반대륙성 기후의 영향을 받는 점토-석회암 및 화강암 토양이 희귀한 정밀함의 와인을 만들어 내며, 미네랄리티와 신선함이 서로 대화합니다.
- 양조 : 자연적인 접근 방식 – 완전 제경, 스테인리스 스틸 발효 – 과실의 순수함과 타닌의 우아함을 보존하여 생동감 있고 부드러운 퀴베를 만들어 냅니다.도멘 오스테르타그 알자스 피노 누아 레 자르당 (Domaine Ostertag Alsace Pinot Noir Les Jardins) 2025 와인 테이스팅 노트
외관 – 수정처럼 투명한 연한 루비빛 색조로, 거의 실크처럼 부드러운 질감 속에서 빛이 춤을 춥니다.
향에서 – 먼저 모렐로 체리와 야생 딸기의 노트가 나타나고, 이어서 크랜베리와 야생 라즈베리의 더 깊은 터치가 이어지며, 마지막으로 테루아의 분필 같은 미네랄리티를 강조하는 소금기 있는 느낌이 더해집니다.
입안에서 – 활기찬 산도와 벨벳 같은 질감이 균형을 이루며, 우아하게 부드러운 타닌이 받쳐주는 소금기 있고 지속적인 피니시로 이어지는 섬세한 긴장감의 와인입니다.
12~14°C 사이로 서빙하시고, 중간 크기의 레드 와인 잔에 담아 모든 아로마 팔레트를 자유롭게 발산시켜 보세요.2025 빈티지
조기 숙성과 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 뛰어난 과실 표현력과 미네랄 정밀함을 지닌 피노 누아를 선보입니다.
- 숙성 잠재력 : 생동감을 즐기려면 어릴 때 음용하시거나, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛을 피한 환경)에서 최대 5년간 보관하실 수 있습니다.
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