U 스틸리초누 아작시오 안티카 (U Stiliccionu Ajaccio Antica) 2019
와인의 100%
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<오늘부터 즐기실 수 있는 도멘 위 스틸리치오누 (Domaine U Stiliccionu)의 이 코르시카 레드 와인은 아작시오의 화강암 토양에서 자랐습니다. 시아카렐루 100%로 빚어 중형 오크통에서 숙성했으며, 붉은 과일과 향신료 향을 선사합니다. 신선하고 미네랄감이 풍부하며 우아한 이 와인은 구이 요리와 어울리고 5~8년간 숙성할 수 있습니다.
코르시카의 화강암 테루아에 뿌리내린 가족 와이너리로, 1960년대부터 포도 재배의 유산을 열정을 담아 이어오고 있습니다.
- 테루아: 프로프리아노와 아작시오 사이 타바로 계곡의 화강암 토양은 정확하고 미네랄감이 돋보이는 아작시오 (Ajaccio) 아펠라시옹 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 유기농 및 바이오다이내믹 방식으로 재배하고 중형 오크통에서 숙성해 시아카렐루 같은 토착 품종의 순수함과 우아함을 지킵니다.
도멘 위 스틸리치오누 아작시오 안티카 (Domaine U Stiliccionu Ajaccio Antica) 2019 와인 테이스팅 노트
외관: 깊은 빛이 감도는 가넷색 레드 와인으로, 실키하고 선명한 느낌을 줍니다.
향에서: 사워체리와 라즈베리 등 신선한 붉은 과일 향에 후추 향, 지중해 관목지의 느낌과 은은한 화강암 미네랄감이 더해집니다.
입안에서: 생동감 있고 긴장감 있는 첫맛에 순수한 과일 풍미와 또렷한 산미가 어우러집니다. 짭짤한 피니시가 우아하게 오래 이어집니다.
상온에서 레드 와인 잔에 따라 즐기십시오. 향이 잘 퍼지도록 입구가 약간 벌어진 잔을 권합니다.
2019 빈티지
이 빈티지는 와이너리가 추구하는 스타일에 걸맞은 균형과 신선함을 보여줍니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 보관하면 와인의 구조감과 섬세한 뉘앙스가 충분히 드러납니다.