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바첼리 그라니 60 (Vaccelli Granit 60) 2020
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<지금 즐기실 수 있는 도멘 드 바첼리 (Domaine de Vaccelli)의 와인은 아작시오 (Ajaccio)의 화강암 토양에서 생산되며, 대형 오크통과 달걀형 콘크리트 탱크에서 숙성한 시아카렐루의 매력을 보여 줍니다. 붉은 과일, 가리그, 미네랄 향에 실크처럼 부드럽고 산뜻한 입안의 질감이 이어집니다. 2028년까지 사냥고기나 허브를 곁들인 양고기와 즐기세요.
타라부 계곡 중심부에 자리한 이 가족 경영 도멘은 1961년부터 코르시카 와인 양조의 유산을 이어왔습니다. 토착 품종의 진정성과 땅을 존중하는 농법이 만나는 곳입니다.
- 테루아: 아작시오 (Ajaccio) 아펠라시옹에 뿌리내린 포도밭에서는 지중해의 영향으로 미네랄감과 햇살의 풍요로움이 어우러진 개성 뚜렷한 와인이 탄생합니다.
- 양조: 시아카렐루의 순수함을 지키기 위해 대형 오크통과 달걀형 콘크리트 탱크에서 숙성하며, 구조감과 우아함의 균형을 추구합니다.
도멘 드 바첼리 그라니 60 (Domaine de Vaccelli Granit 60) 2020 와인 테이스팅 노트
외관: 짙은 빛이 감도는 깊은 붉은색으로, 거의 실크 같은 인상을 줍니다. 풍성한 질감과 기대감을 높이는 강렬함이 드러납니다.
향: 야생 블랙베리와 검은 체리 향이 타임, 로즈메리 향과 어우러집니다. 이어 은은한 짭짤함이 테루아의 신선한 미네랄감을 강조합니다.
입안에서: 생기 있는 산도와 섬세한 탄닌이 풍성하고 벨벳 같은 질감을 받쳐 줍니다. 길고 분필 같은 여운에서 이 코르시카 레드 와인의 복합적인 풍미가 엿보입니다.
섬세한 풍미를 돋보이게 하려면 보르도 스타일의 레드 와인 잔에 12°C로 서빙하세요.
2020 빈티지
2020 빈티지는 풍부하고 구조감 있는 코르시카 레드 와인입니다. 실크 같은 탄닌과 풍성한 질감이 어우러져 시아카렐루의 특성을 완성도 높게 표현합니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 셀러 환경에서 보관하며 해를 거듭할수록 변화하는 풍미를 즐기실 수 있습니다.
동일 아펠라시옹의 다른 와인 아작시오 (Ajaccio)
