도멘 아벨라 (Domaine Avéla)

도멘 아벨라 (Domaine Avéla) 와인 : 최저가 구매

도멘 아벨라 (Domaine Avéla)는 랑그도크에서 가장 비밀스럽고 가장 각광받는 포도원 중 하나입니다. 2002년 프랑크 아벨라(Franck Avéla)가 오 랑그도크 지역 자연공원(Parc Naturel Régional du Haut Languedoc)의 입구에 위치한 크레이상(Creissan)과 카랑트(Quarante) 고지대에 설립한 이 마이크로 도멘은 단 4헥타르의 면적에서 희귀한 와인을 생산합니다. 오래된 포도나무를 기반으로 유기농법으로 재배하며, 극소의 수확량, 최소한의 개입 양조, 그리고 긴 숙성 과정을 통해 미슐랭 스타 레스토랑들이 애호하는 특별한 퀴베를 탄생시킵니다. 

더 읽기
더 보기
필터

가격

€60.00 - €80.00

용량

로버트 파커 점수

No choice available on this group

버그하운드

No choice available on this group

프랑스 와인 리뷰 점수

No choice available on this group

베탄 & 데소브 점수

No choice available on this group

프로모션 상품

No choice available on this group

목록 다운로드
4개의 제품이 있습니다.
목록 다운로드
  • A에서 Z까지
  • Z에서 A까지
  • 가격 낮은순
  • 가격 높은순
  • 수량별
  • 신상품별
프랑크 아벨라 테오도르 2013
마지막!
1 재고 있음
107601
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프랑크 아벨라 테오도르 (Franck Avéla Théodore) 2013

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
프랑크 아벨라 테오도르 2018
마지막!
Bio
1 재고 있음
117418
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프랑크 아벨라 테오도르 (Franck Avéla Théodore) 2018

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
프랑크 아벨라 테오도르 2019
마지막!
Bio
1 재고 있음
117419
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프랑크 아벨라 테오도르 (Franck Avéla Théodore) 2019

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Franck Avéla Théodore 2017
1 재고 있음
127989
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프랑크 아벨라 테오도르 (Franck Avéla Théodore) 2017

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외

Domaine Avéla의 역사

Domaine Avéla의 역사는 와인과 떼루아에 대한 절대적인 열정의 이야기입니다. 2002년, 진정한 와인 양조의 꿈을 품은 와인 생산자 Franck Avéla는 랑그도크 중심부에 자신의 도멘을 설립했습니다. 생산량을 늘리는 대신, 그는 지역에서 가장 아름다운 포도밭과 가장 진정성 있는 품종을 선별하는 희귀성과 탁월함을 향한 과감한 선택을 했습니다. 2002년에 출시된 첫 번째 빈티지는 처음에 Saint-Chinian 아펠라시옹으로 분류되었으나, 이후 와인 생산자는 아펠라시옹의 제약에서 벗어나 생산 와인을 Vin de France로 분류하기로 결정했습니다.

연간 몇 천 병으로 의도적으로 제한된 생산량 덕분에 Domaine Avéla는 랑그도크 포도 산지에서 가장 잘 지켜진 비밀 중 하나가 되었습니다. Franck Avéla에게 가장 중요한 것은 떼루아 존중, 전통적인 재배, 가리그의 아로마 보존을 바탕으로 한 와인과 그 철학입니다. 와인 생산자의 과묵함과 애호가들이 찾아 헤매고 수많은 미식 레스토랑에서 채택한 희귀한 병들은 프랑스 남부의 이 아주 작은 도멘의 거의 신화적인 명성을 만들어 왔습니다.

Domaine Avéla의 떼루아와 포도밭

Domaine Avéla의 떼루아는 단 4헥타르에 걸쳐 있어 랑그도크에서 가장 작은 포도밭 중 하나입니다. Creissan과 Quarante 고지대에 위치하며, 가리그 한가운데와 Haut Languedoc 지역 자연 공원 입구에 자리한 포도밭은 이상적인 방향과 뛰어난 아로마 환경의 혜택을 누립니다. 점토-석회질 토양은 와인에 구조감, 신선함, 깊이를 부여하며, 지중해성 기후와 가리그의 향기가 각 퀴베에 고유의 특성을 새겨 넣습니다.

도멘의 강점은 1911년에 처음 식재된 카리냥을 포함해 때로는 수령 100년이 넘는 올드 바인 유산에 있습니다. 이 대표적인 품종에 진정성을 위해 엄선된 오래된 생소, 그르나슈, 시라가 더해집니다. 환경적 과제를 인식하고 생물 다양성 보전에 힘쓰는 Franck Avéla는 전체 포도밭을 엄격한 유기농 농업 방식으로 관리합니다. 각 포도밭은 필요에 맞는 특별한 관리를 받으며, 포도밭 고유의 개성이 충분히 발현될 수 있도록 하고, 헥타르당 약 15헥토리터의 극히 낮은 수확량으로 포도 알의 모든 풍요로움을 농축시킵니다.

Domaine Avéla의 양조

Domaine Avéla의 양조는 과실과 떼루아의 순수함을 드러내기 위해 설계된 지역에서 가장 까다로운 기준 중 하나를 따릅니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 포도밭에서 한 번, 양조장에서 한 번씩 엄격한 이중 선별 과정을 거칩니다. 각 품종(카리냥, 생소, 시라, 그르나슈)은 별도로 양조되며, 파쇄 후 탱크에서 규칙적인 피자주와 함께 껍질 침용이 이루어집니다. 발효는 포도 껍질에 자연적으로 존재하는 토착 효모만을 사용하며, 이는 와인 생산자의 정신에 충실한 최소 개입 방식입니다.

압착은 수직 압착기로 이루어지며, 이후 오크통에서 2년간의 긴 리 숙성을 거칩니다. 아황산염은 최소량만 첨가되며, 아로마, 질감, 포도의 에너지를 온전히 보존하기 위해 와인은 여과 없이 병입됩니다. 자연이 자유롭게 표현되는 이러한 장인적이고 인내심 있는 접근 방식은 농밀하고 신선하며 벨벳 같은 질감의 복합적인 와인을 탄생시키며, 장기 숙성에 적합하고 가장 까다로운 미각도 사로잡을 수 있습니다.

Domaine Avéla의 퀴베

Théodore: Domaine Avéla의 독보적이고 상징적인 퀴베로, 이 위대한 랑그도크 레드 와인은 Franck Avéla의 모든 철학을 담고 있습니다. 1911년에 식재된 수령 100년의 카리냥을 주축으로, 오래된 생소, 그르나슈, 시라로 보완된 올드 바인 품종들의 블렌딩으로 만들어집니다. 극히 제한된 수량으로 생산되며, 아펠라시옹의 제약에서 벗어나기 위해 Vin de France로 분류된 Théodore는 여과 없이 병입되기 전 오크통에서 2년간 리 숙성을 거칩니다.

깊은 루비 빛 색조 속에서 Théodore는 블랙 프루트, 체리, 신선한 가죽, 스파이스의 매혹적인 부케를 드러내며, 훈연향과 구운 향이 더해지고, 더 숙성된 빈티지에서는 트뤼플, 자두, 건포도의 풍미가 가미됩니다. 농밀하고 집약적인 입맛은 긴 오크 숙성에도 불구하고 우드향이 지배적이지 않으며, 실키한 탄닌으로 감싸인 신선하고 벨벳 같은 질감과 탁월한 균형을 보여줍니다. 길고 부드러운 피니시는 최고의 별미 레스토랑들이 선택한 희귀하고 특별한 와인임을 증명합니다. Théodore는 구운 레드 미트, 마블링 소고기 립, 타임과 로즈마리를 곁들인 양고기, 또는 가르디안 드 토로와 함께 16~18도로 서빙하며, 한 시간 디캔팅 후 즐기는 것이 이상적입니다.

저희에 대한 이야기

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 알아보세요

빠른 배송

48/72시간 이내 준비 후 폴리스티렌 포장재로 발송

무료 배송

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 다수의 유럽 국가에서는 1,500€ 이상 구매 시.

무료 수령

라 가렌 콜롬브(92) 창고에서 직접 수령하실 수 있습니다