에드몽 코르뉘 (Edmond Cornu)

도멘 에드몽 코르뉘 에 피스(Domaine Edmond Cornu et Fils)의 와인 : 최저가 구매

1870년부터 코르통(Corton)의 유명한 언덕 기슭, 라두아-세리니(Ladoix-Serrigny)에 자리 잡은 도멘 에드몽 코르뉘 에 피스(Domaine Edmond Cornu et Fils)는 코트 드 본(Côte de Beaune)의 숨겨진 명소 중 하나입니다. 18개의 서로 다른 아펠라시옹(쇼레-레-본(Chorey-lès-Beaune), 사비니-레-본(Savigny-lès-Beaune), 알록스-코르통(Aloxe-Corton), 라두아(Ladoix), 코트 드 뉘-빌라주(Côte de Nuits-Villages), 뫼르소(Meursault), 코르통 그랑 크뤼(Corton Grand Cru))에 걸쳐 약 16.5헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 코르뉘 가문(에드몽, 피에르, 에디트, 에마뉘엘, 그리고 이제는 뤼시)은 섬세하고 우아하며 장기 숙성에 적합한 피노 누아를 선보입니다. 2019년부터 HVE 레벨 3 인증을 받고 2007년부터 합리적 농업(Agriculture Raisonnée) 인증을 획득한 이 도멘은 부르고뉴(Bourgogne)에서 최고의 가성비를 자랑하는 생산자 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

더 읽기
더 보기
필터

가격

€20.00 - €40.00

빈티지

용량

로버트 파커 점수

87 - 87

버그하운드

No choice available on this group

프랑스 와인 리뷰 점수

No choice available on this group

베탄 & 데소브 점수

No choice available on this group

프로모션 상품

No choice available on this group

목록 다운로드
1개의 제품이 있습니다.
목록 다운로드
  • A에서 Z까지
  • Z에서 A까지
  • 가격 낮은순
  • 가격 높은순
  • 수량별
  • 신상품별
에드몽 코르뉴 라두아 클로 디콘 2023
3 재고 있음
123354
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

에드몽 코르뉘 라두아 클로 디콘 (Edmond Cornu Ladoix Clos Diconne) 2023

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외

Domaine Edmond Cornu et Fils의 역사

Domaine Edmond Cornu et Fils의 역사는 1870년, Cornu 가문이 코르통 언덕 기슭의 Ladoix-Serrigny에 정착하면서 시작됩니다. 1875년부터 자체 포도밭을 경작하기 시작하였습니다. 그러나 진정한 전환점은 1959년, 가족 도멘의 운영을 맡은 지 3년 후 Edmond Cornu가 내린 결정적인 선택에 있습니다. 바로 네고시앙 판매를 포기하고 수확량 전체를 도멘에서 직접 병입하기로 한 것입니다. 선구적인 안목으로 그는 포도밭 확장의 기회를 놓치지 않아, 1984년 8.5헥타르에서 오늘날 18개의 서로 다른 아펠라시옹에 걸쳐 16헥타르 이상으로 성장시켰습니다.

도멘의 경영은 현재 Pierre Cornu, 그의 배우자 Edith, 그리고 사촌 Emmanuel Boireau가 맡고 있으며, 은퇴하였지만 여전히 소중한 조언으로 함께하는 Edmond의 자문을 받고 있습니다. 2020년에는 Edith와 Pierre의 딸 Lucie가 보느 포도재배고등학교(Lycée Viticole de Beaune)와 보르도 포도 및 와인 연구소(Institut de la Vigne et du Vin à Bordeaux)에서 포도재배·양조학을 공부하고, 프랑스 내(샴페인, 론 밸리, 프로방스)와 해외(뉴질랜드, 남아프리카공화국, 오레곤)에서 풍부한 경험을 쌓은 후, 가업 승계를 준비하기 위해 도멘에 합류하였습니다. 떼루아에 대한 사랑과 끊임없는 품질 추구에 기반한 이 인내 어린 전승은 오늘날 Edmond Cornu et Fils를 코트 드 보느의 확실한 명가 중 하나로 자리매김하게 합니다.

Domaine Edmond Cornu et Fils의 떼루아와 포도밭

Domaine Edmond Cornu의 포도밭은 약 16.5헥타르에 걸쳐 Ladoix, Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Corgoloin, Meursault 여러 마을에 분포합니다. 생산은 주로 레드 와인으로, 피노 누아 14헥타르, 샤르도네 1.5헥타르(Meursault, Chorey-lès-Beaune, Ladoix), 아리고테 0.75헥타르(Ladoix)로 구성됩니다. 도멘의 중심은 코트 드 보느(Côte de Beaune)와 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 지질학적 경계에 위치한 Ladoix로, 짙은 갈색 이회토 위의 점토석회질 토양이 육감적이면서도 섬세하게 구조화된 피노 누아의 표현에 적합합니다.

도멘은 환경적 접근을 일찍 시작하여 2007년 지속가능농업(Agriculture Raisonnée) 인증을 획득하였고, 이어 2011년 환경 인증, 2019년에는 HVE 레벨 3 인증을 받았습니다. Pierre Cornu와 그의 팀은 균형 잡힌 초생 재배 관리, 토양·식물상·동물상 보전에 기반한 통합 포도 재배를 실천합니다. 모든 수확은 수작업으로 이루어지며, 소형 상자에 담아 양조장까지 운반됩니다. 품질에 대한 이러한 끊임없는 추구는, 다른 생산자들과 정기적인 블라인드 테이스팅을 통해 스스로를 점검하는 노력과 결합하여, Cornu 퀴베 전체의 일관성과 섬세함을 설명해 줍니다.

Domaine Edmond Cornu et Fils의 양조

양조장에서 Domaine Edmond Cornu는 각 클리마의 전형성을 보존하기 위한 현대적인 기술 도구를 활용하며 전통적인 부르고뉴 방식의 양조를 실천합니다. 수작업으로 수확된 포도는 양조장에서 선별된 후, 퀴베와 빈티지에 따라 부분적으로 제경됩니다. 발효는 탱크에서 약 18일간 진행되며, 섬세함과 우아함을 우선시하여 과도한 추출 없이 온화한 방식으로 접근합니다. 압착은 공압 프레스를 이용한 정적 방식으로, 기계적 압력 없이 주스가 자유롭게 흘러내리도록 합니다.

압착 후, 와인은 탱크에서 발효를 마친 뒤 오크 배럴로 옮겨져 빈티지와 퀴베에 따라 12개월에서 18개월간 숙성됩니다. 과실의 순수함과 떼루아의 개성을 결코 가리지 않도록 새 오크 비율은 절제하여 사용합니다. 도멘은 양조 과정에서 와인에 거칠음이나 지나치게 단단한 타닌을 부여할 수 있는 모든 행위와 관행을 의도적으로 배제합니다. 그 결과, 섬세하고 우아하며 젊을 때부터 즐길 수 있으면서도 대부분 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 갖춘 와인이 탄생합니다.

Domaine Edmond Cornu et Fils의 퀴베들

Bourgogne Aligoté : Ladoix의 50아르 포도밭에서 생산된 이 팽팽하고 생동감 있는 화이트 와인은 감귤류, 흰 꽃, 부르고뉴의 상징적인 품종 특유의 미네랄 구조를 표현합니다.

Bourgogne Blanc (Chardonnay) : Chorey-lès-Beaune와 Ladoix 필지에서 생산된 신선하고 정확한 샤르도네로, 흰 과일과 감귤류 아로마가 특징이며 우아한 입안감을 선사합니다.

Bourgogne (rouge) : 상위 크뤼와 동일한 엄격함으로 양조된 엔트리 레벨 피노 누아로, 풍미 넘치고 과실미 풍부하며, 하우스 스타일의 접근하기 쉬운 표현입니다.

Meursault : 극소량 생산되는 뫼르소의 샤르도네입니다. 구운 헤이즐넛, 황색 과일, 버터 뉘앙스가 특징인 부드럽고 풍성한 와인입니다.

Côte de Nuits-Villages : 코트 드 뉘 최남단 Corgoloin에서 생산된 피노 누아입니다. 검은 과일, 향신료, 코트 드 뉘 특유의 미네랄 구조가 특징인 구조감 있는 와인입니다.

Chorey-lès-Beaune Les Bons Ores : 맑은 루비 색상의 친근하고 매력적인 레드 빌라주 와인으로, 부르고뉴 피노 누아의 솔직하고 섬세한 표현이며, Cornu 스타일을 처음 접하기에 완벽한 와인입니다.

Savigny-lès-Beaune : 체리, 라즈베리, 우아한 미네랄 구조가 특징인 과실미 풍부하고 신선한 레드 와인으로, 부드럽고 조화로운 입안감을 선사합니다.

Ladoix : 아펠라시옹 중심부와 북쪽의 경사면 아래 여러 필지(특히 Les Carrières와 Les Champs Pussuet)를 블렌딩하여 생산한 레드 빌라주 와인입니다. 생동감 있고 풍미 넘치며 섬세한 타닌을 지닌 이 와인은 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 경계에 위치한 이 아펠라시옹의 전형적인 표현입니다.

Ladoix Vieilles Vignes : 1926년에서 1960년 사이에 점토석회질 토양과 짙은 갈색 이회토 위에 식재된 포도나무에서 생산됩니다. 짙은 붉은 색상, 야생 과일(블랙베리, 야생 체리)의 향, 풍성하고 둥글며 폭넓은 입안감, 섬세하면서도 조화롭고 실크 같은 구조감을 지니며, 수년간의 숙성을 견딜 수 있습니다.

Ladoix Les Carrières : 개성 뚜렷한 빌라주 리외디(lieu-dit)로, Ladoix의 클래식한 와인입니다. Pierre Cornu는 이 와인을 뵈프 부르기뇽(bœuf bourguignon)의 이상적인 동반자로 여깁니다.

Ladoix 1er Cru Bois Roussot : 알록스(Aloxe)의 1er Cru Les Moutottes 위쪽, 경사면 중간에 위치한 필지에서 생산된 프리미에 크뤼입니다. 척박하고 석회질이 풍부한 백색 토양에서 재배되어, 신선한 과실미가 돋보이는 팽팽한 피노 누아를 선사합니다. 루비 색상, 그리오트 체리와 오렌지 제스트의 향, 직선적이고 우아하며 긴 입안감, 생동감 넘치는 피니시.

Ladoix 1er Cru La Corvée : Ladoix에서 매우 명성 높은 프리미에 크뤼로, 풍성한 질감, 짙은 과육감, 부드러운 타닌을 지닙니다. 검은 과일, 부드러운 향신료, 균형 잡힌 신선함, 매우 훌륭한 여운. 도멘의 대표 퀴베로, 산토끼 스튜(civet de lièvre)와 함께 즐기기를 권합니다.

Aloxe-Corton : 검은 과일과 강렬한 힘이 특징인 단단한 질감의 레드 빌라주 와인으로, 위대한 알록스-코르통 특유의 약간 엄격한 면모를 지니며, 장기 숙성을 위해 설계되었습니다.

Aloxe-Corton Vieille Vigne : 오래된 포도나무 필지에서 생산된 퀴베로, 정확하고 잘 익은 과실미(콩피 체리, 야생 딸기)와 풍성한 입안감이 특징입니다. 우아한 피니시를 지닌 진정한 즐거움으로, 셀러에서 멋지게 발전할 와인입니다.

Aloxe-Corton 1er Cru : 여러 필지를 블렌딩한 프리미에 크뤼로, 힘과 우아함을 겸비하며 탄탄한 타닌 구조와 깊은 과실미를 지닙니다.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes : 그랑 크뤼 경계에 위치한 품격 있는 프리미에 크뤼입니다. 검은 과일, 구운 빵, 모란 향의 짙고 과즙 풍부한 피노 누아로, 장기 숙성을 위해 설계된 입안감과 뛰어난 아로마 신선함을 자랑합니다. 도멘의 상징적인 퀴베입니다.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières : 완만한 경사면 중간에 위치한 프리미에 크뤼로, Moutottes와 바로 인접합니다. 붉은 과일의 따뜻한 향, 신선한 어택, 둥글고 강렬한 입안감, 촘촘한 타닌, 생동감 있는 피니시. 셀러에 보관해 두어야 할 장기 숙성형 와인입니다.

Corton Grand Cru Les Bressandes : 도멘의 유일한 그랑 크뤼로, 유명한 코르통 언덕 중심부의 57아르에 위치합니다. 매우 표현력이 뛰어난 훌륭한 와인(바닐라, 모카, 감초, 블랙커런트, 블랙베리)으로, 풍성하고 짙으며 강렬하면서도 거칠지 않고, 벨벳 같은 타닌과 품격 있는 오크 뉘앙스를 지닙니다. 매우 오랜 숙성 잠재력을 가진 위대한 와인이자 Cornu 하우스의 궁극적인 보석입니다.

저희에 대한 이야기

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 알아보세요

빠른 배송

48/72시간 이내 준비 후 폴리스티렌 포장재로 발송

무료 배송

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 다수의 유럽 국가에서는 1,500€ 이상 구매 시.

무료 수령

라 가렌 콜롬브(92) 창고에서 직접 수령하실 수 있습니다