루르 블뢰 (L'Ours Bleu)

도멘 드 루르 블뢰 (Domaine de l'Ours Bleu) 와인: 최저가 구매

도멘 드 루르 블뢰 (Domaine de l'Ours Bleu)는 루아르 밸리 (Vallée de la Loire) 중심부, 몽소로 (Montsoreau) 코토의 높은 언덕에 자리한 소뮈루아 (Saumurois)의 신흥 강소 도멘입니다. 열정적인 와인 생산자 제롬 바야르조 (Jérôme Baillargeau)가 유기농 농업으로 운영하는 이 14헥타르 규모의 도멘은 소뮈르 (Saumur), 소뮈르-샹피니 (Saumur-Champigny), 시농 (Chinon) 아펠라시옹에 걸쳐 포도밭을 펼치고 있으며, 슈냉 (Chenin)과 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)이라는 두 가지 대표 품종을 재배합니다. 장기간의 정교한 숙성, 투포 (tuffeau) 테루아, 그리고 실험적인 정신이 어우러져 독보적인 개성을 지닌 와인이 탄생합니다. 훌륭한 소뮈르 블랑 퍼즐 (Saumur Blanc Puzzle)부터 깊고 실키한 레드 와인, 그리고 르 프티 엥솔랑 (Le Petit Insolent)과 같은 독창적인 작품까지 다양하게 선보입니다. 

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루르스 블뢰 소뮈르 브레제 퍼즐 2023 화이트
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119520
화이트 (Blanc)
75cl
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루아르 (Loire) | 소뮈르 (Saumur)

루르 블뢰 소뮈르 브레제 퍼즐 (L'Ours Bleu Saumur Brézé Puzzle) 2023 블랑

€32.00 부가세 포함 병당
€26.67 부가세 제외
루르 블뢰 소뮈르 핀 뷜 뷜 블뢰 2019 로제
11 재고 있음
119513
로제 (Rosé)
75cl
2024년 4월 데고르주망
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루아르 (Loire) | 소뮈르 (Saumur)

루르 블뢰 소뮈르 핀 뷜 뷜 블뢰 (L'Ours Bleu Saumur Fines bulles Bulles Bleues) 2019 로제

€13.00 부가세 포함 병당
€10.83 부가세 제외
루르 블뢰 블랑 드 누아 프티 앵솔랑 2024
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119514
화이트 (Blanc)
75cl
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프랑스 와인 (Vin de France) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

루르 블뢰 블랑 드 누아르 프티 앵솔랑 (L'Ours Bleu Blanc de Noirs Petit Insolent) 2024

€12.00 부가세 포함 병당
€10.00 부가세 제외
루르 블뢰 소뮈르 프티 나튀리스트 2021 루즈
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레드 (Rouge)
75cl
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루아르 (Loire) | 소뮈르 (Saumur)

루르 블뢰 소뮈르 라 프티 나튀리스트 (L'Ours Bleu Saumur La Petit Naturiste) 2021 레드

€14.00 부가세 포함 병당
€11.67 부가세 제외
루르스 블뢰 소뮈르 샹 피카르 2020 레드
10 재고 있음
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레드 (Rouge)
75cl
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루아르 (Loire) | 소뮈르 (Saumur)

루르 블뢰 소뮈르 레 샹 피카르 (L'Ours Bleu Saumur Les Champs Picard) 2020 레드

€24.00 부가세 포함 병당
€20.00 부가세 제외
루르스 블뢰 소뮈르 샹피니 살 마르탱 2020
10 재고 있음
119518
레드 (Rouge)
75cl
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루아르 (Loire) | 소뮈르 샹피니 (Saumur Champigny)

루르 블뢰 소뮈르 샹피니 라 살 마르탱 (L'Ours Bleu Saumur Champigny La Salle Martin) 2020

€28.00 부가세 포함 병당
€23.33 부가세 제외
루르스 블뢰 소뮈르 바렌느 드 메스트레 2020 레드
8 재고 있음
119519
레드 (Rouge)
75cl
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루아르 (Loire) | 소뮈르 (Saumur)

루르 블뢰 소뮈르 레 바렌 드 메트레 (L'Ours Bleu Saumur Les Varennes de Mestré) 2020 루주

€13.00 부가세 포함 병당
€10.83 부가세 제외
TOP 생산자 루아르의

Domaine de l'Ours Bleu의 역사

Domaine de l'Ours Bleu의 시작에는 만남과 행운의 우연, 와인과 포도밭 일에 대한 공통의 호기심이 빚어낸 남다른 이야기가 있습니다. 지난 세기에 농담처럼 던진 약속이 포도 재배에 열정을 품은 친구들의 인연을 통해 시간이 흐르며 현실이 되었습니다. 첫 포도밭은 2013년에 맡아 관리하기 시작했고, 2016년에 공식적으로 인수했습니다. 2018년에는 유기농 전환을 시작했습니다. 이는 처음부터 환경을 존중하고 건강하며 진정성 있고 테루아를 존중하는 와인을 만들고자 했던 소유주들의 뜻을 반영합니다. 첫 와인은 2018년에 양조했지만, 설립자들은 출시 전에 셀러에서 숙성해 더 좋아지기를 바랐습니다. 그래서 여러 해 동안 인내심을 갖고 숙성했고, 2021년에야 첫 퀴베를 대중에게 선보였습니다. 오늘날 Domaine de l'Ours Bleu는 주목해야 할 신생 와이너리로 인정받고 있습니다. 제롬 바이야르조의 열정과 정교함, 깊이, 인내를 중시하는 현대적인 포도 재배·양조 방식이 그 원동력입니다.

Domaine de l'Ours Bleu의 테루아와 포도밭

Domaine de l'Ours Bleu는 와인 산지로 명성이 높은 여러 마을에 걸쳐 14헥타르의 포도밭을 보유한 입지적 이점을 누립니다. 포도밭은 몽소로에 있는 와이너리 본거지 주변의 소뮈르샹피니(Saumur-Champigny) 아펠라시옹, 소뮈르(Saumur) 아펠라시옹의 퐁트브로와 브레제, 시농(Chinon) 아펠라시옹에 속하는 앵드르에루아르주의 사비니앙베롱과 아부안에 자리합니다. 이처럼 다양한 위치 덕분에 여러 테루아와 미기후를 접할 수 있어 와인은 밭마다 고유한 특성을 드러냅니다. 토양은 주로 모래, 점토 또는 자갈로 덮인 점토·석회질이며, 루아르의 뛰어난 테루아를 특징짓는 튀로니앙 시기의 튀포 백악층 위에 놓여 있습니다. 이러한 지질은 와인에 아름다운 미네랄감과 세련된 타닌 구조를 부여합니다. 와이너리는 2021년부터 모든 포도밭을 유기농으로 관리하며, 환경과 생태계를 존중하는 방식으로 토양을 세심하게 가꿉니다. 재배 품종은 화이트 와인용 슈냉과 레드·로제·스파클링 와인용 카베르네 프랑, 두 가지뿐입니다. 이를 통해 와인 생산자는 각 품종의 표현을 정교하게 다듬어 응축감 있고 개성 있는 퀴베를 만듭니다.

Domaine de l'Ours Bleu의 양조

Domaine de l'Ours Bleu의 양조 철학은 과실을 존중하며 기다리는 데 바탕을 둡니다. 긴 숙성과 최소한의 개입을 통해 테루아와 빈티지의 순수함이 드러나도록 합니다. 포도는 최적의 숙성도에 이르렀을 때 손으로 수확하고, 각 밭의 진정성과 고유한 특성을 지키기 위해 토착 효모로 양조합니다. 과실 풍미와 마시기 좋은 특성을 보존하면서 숙성에 필요한 구조감을 갖추도록 추출도 부드럽게 진행합니다. 퀴베에 따라 400리터 오크통, 암포라, 스테인리스 또는 콘크리트 탱크에서 최소 24개월 숙성해 복합미와 깊이, 조화로움을 더합니다. 소뮈르샹피니(Saumur-Champigny) 퀴베나 브레제(Brézé)의 소뮈르(Saumur) 화이트 와인처럼 명성 높은 밭에서 생산된 와인은 오크통 숙성을 통해 훈연 향과 바닐라 향, 더욱 풍성한 질감을 얻습니다. 르 프티 나튀리스트(Le Petit Naturiste) 같은 일부 퀴베에는 아황산염을 적게 쓰거나 전혀 쓰지 않는 자연주의적이고 개입을 최소화한 방식을 택해 품종과 빈티지가 자유롭게 표현되도록 합니다. 이처럼 엄격하고 세심한 양조 덕분에 이 와이너리는 순수한 과일 풍미, 자연스러운 산뜻함, 뛰어난 숙성 잠재력이 돋보이는 개성 강한 와인을 생산합니다.

Domaine de l'Ours Bleu의 퀴베

소뮈르 블랑 퓌즐(Saumur Blanc Puzzle)은 이 와이너리의 대표 퀴베이자 자랑으로, 브레제(Brézé)의 상징적인 밭에서 수확한 슈냉으로 만듭니다. 400리터 오크통에서 24개월 숙성해 브레제의 뛰어난 테루아를 정교하고 깊이 있게 표현합니다. 높은 산도가 활력과 긴 여운을 주고, 풍성한 질감이 이를 감싸며 아름다운 구조감을 선사합니다. 사과와 배 같은 흰 과일 향에 숙성에서 비롯된 캐러멜과 바닐라 향이 더해집니다.

르 프티 앵솔랑(Le Petit Insolent)은 카베르네 프랑을 화이트 와인 방식으로 양조한 독창적이고 대담한 블랑 드 누아입니다. 선명한 붉은 과일 향과 생기 있는 산뜻함, 정교하고 편안하게 마실 수 있는 개성이 인상적입니다. 아페리티프로 제격이며, 전통적인 화이트 와인을 대신할 산뜻하고 색다른 선택지로 순수한 과일 풍미와 바로 즐기기 좋은 매력을 선사합니다.

르 프티 나튀리스트(Le Petit Naturiste)는 꾸밈없이 자유롭고 진솔한 레드 와인으로, 와이너리의 자연주의적 접근을 보여줍니다. 카베르네 프랑으로 만든 이 소뮈르(Saumur) 레드 와인은 오크통을 거치지 않아 밝고 반짝이는 루비색을 띱니다. 딸기, 라즈베리, 체리의 선명한 향에 은은한 꽃과 향신료 향이 어우러집니다. 입에서는 부드럽고 즙이 풍부하게 시작해 가볍거나 중간 정도의 바디감과 산뜻함을 보여줍니다. 섬세하고 절제된 타닌 뒤로 깔끔하고 과일 향이 풍부하며 마시기 편안한 여운이 이어지고, 뛰어난 순수함이 느껴집니다.

소뮈르(Saumur) 레드 와인 레 바렌 드 메스트레(Les Varennes de Mestré)는 이 와이너리에서 유일하게 오크통 숙성을 거치지 않은 퀴베입니다. 과일 풍미가 중심인 맛있는 카베르네 프랑으로, 친구들과 편하게 나누기 좋은 와인입니다. 자주빛이 감도는 석류색을 띠며, 신선한 붉은 과일과 민트 향에 은은한 초콜릿 뉘앙스가 더해집니다. 입에서는 매우 부드럽고 섬세하며 즙이 풍부한 과일 풍미가 돋보입니다.

소뮈르(Saumur) 레드 와인 레 샹 피카르(Les Champs Picard)는 오크통에서 24개월 숙성해 훈연 향, 검은 과일 향, 섬세한 타닌의 뉘앙스를 드러냅니다. 샹 피카르의 테루아가 지닌 우아함과 깊이를 표현하며, 여러 해 숙성할 수 있는 구조감과 복합미를 선사합니다.

소뮈르샹피니 로슈나르(Saumur-Champigny Rochenard)는 자연스러운 산뜻함과 절제된 숙성도가 특징으로, 구조감과 생동감이 조화롭게 균형을 이룹니다. 깊은 석류색과 검은 과일의 우아한 향, 은은한 흑연과 민트 향이 매력적입니다. 입에서는 실키한 질감과 아름다운 균형감을 드러내며, 섬세하고 부드럽게 녹아든 타닌이 기분 좋은 여운을 이어갑니다. 숙성을 거치면 앞으로 더욱 깊고 복합적인 모습을 보여줄 것입니다.

소뮈르샹피니 라 살 마르탱(Saumur-Champigny La Salle Martin)은 특히 마음을 사로잡는 와인으로, 뛰어난 소뮈르샹피니 가운데 하나이며 위대한 Clos Rougeard를 떠올리게 합니다. 오크통에서 36개월 숙성한 이 와인에는 정교함, 깊이, 인내라는 와이너리의 정신이 담겨 있습니다. 비교적 짙은 붉은색을 띠며 카시스, 제비꽃, 감초 향이 피어오릅니다. 입에서는 밀도 높고 복합적인 풍미를 벨벳 같은 타닌이 받쳐줍니다. 산뜻함을 간직한 구조감 있고 풍부한 와인으로, 숲 바닥과 달콤한 향신료의 뉘앙스가 길고 품격 있는 여운을 이어갑니다. 시음 한 시간 전에 디캔팅하세요.

레 뷜 블뢰(Les Bulles Bleues)는 퐁트브로 숲 가장자리에 있는 브레제(Brézé) 테루아에서 수확한 카베르네 프랑으로 전통 방식에 따라 만든 소뮈르(Saumur) 로제 스파클링 와인입니다. 은은한 오렌지빛이 감도는 로제색에 섬세한 기포가 오래 이어집니다. 레드커런트와 딸기 등 붉은 과일 향이 주를 이룹니다. 입에서는 부드럽게 시작해 무겁지 않으면서도 적당한 볼륨감을 보여줍니다. 산뜻하고 미네랄감과 과일 풍미가 살아 있어 아페리티프나 특별한 날에 잘 어울립니다.

이 와이너리는 앵드르에루아르주에 있는 4헥타르의 포도밭에서 시농(Chinon) 퀴베도 생산합니다. 구조감과 숙성 잠재력으로 이름난 이 테루아의 카베르네 프랑을 표현하며 제품군을 완성합니다. 와인은 풍성한 질감과 실키한 타닌, 오래 지속되는 여운을 선사합니다.

언론 속 저희

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