샤토 라피트 (Château Lafitte)

샤토 라피트 (Château Lafitte) 와인: 최고의 가격으로 구매하세요

샤토 라피트 (Château Lafitte)는 피레네-아틀란티크 지역의 쥐랑송 (Jurançon) 아펠라시옹 중심부에 자리 잡은 특별한 와인 도메인입니다. 포와 올로론 생트마리 사이의 모네인에 위치한 이 5헥타르 규모의 도메인은 놀라운 순수함을 지닌 바이오다이내믹 및 내추럴 와인을 생산합니다. 남서부 지역 내추럴 와인의 선구자인 이 도메인은 인간이 자연과 완벽한 조화를 이루며 작업하는 독특한 농업 모델을 구현합니다. 샤토 라피트는 생동감 넘치고 표현력이 풍부하며 쥐랑송 떼루아에 충실한 와인을 선보입니다. 첨가물 없이, 생물다양성을 보존하며, 쁘띠 망생 (Petit Manseng)과 그로 망생 (Gros Manseng)이라는 상징적인 품종의 열매를 승화시키는 친환경 양조장을 갖추고 있습니다.

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샤토 라피트 오렌지 2022 50cl
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샤토 라피트 오렌지 (Château Lafitte Orange) 2022 50cl

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샤토 라피트 섹 2024
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샤토 라피트 섹 (Château Lafitte Sec) 2024

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Château Lafitte Argile 2023 50cl
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샤토 라피트 아르질 (Château Lafitte Argile) 2023 50cl

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샤토 라피트의 역사

14세기 영주의 옛 저택인 샤토 라피트는 중세 시대부터 포도밭에 전념한 땅을 보았습니다. 현재의 구성은 16세기로 거슬러 올라가며, 이미 포도재배가 중심적인 위치를 차지했던 시기입니다. 30년 이상 전에 필립과 브리지트 아라우에 의해 인수된 도멘은 열정적인 복원을 통해 가족의 영혼을 되찾았습니다. 2012년부터 그들의 아들 앙투안, 헌신적인 포도재배자이자 전 사진작가가 도멘을 이끌고 있습니다. 환경에 대한 깊은 존중에 영감을 받아, 그는 농장을 유기농, 그 다음 데메테르 인증 바이오다이나믹으로 전환했습니다. 이러한 진화로 샤토 라피트는 쥐랑송의 자연 와인 분야에서 확실한 참조가 되었으며, 조상의 유산을 영속시키면서 단호하게 현대적이고 생태적인 접근 방식에 새겨 넣었습니다.

샤토 라피트의 테루아르와 포도밭

샤토 라피트의 테루아르는 피레네 산기슭의 특권적인 위치의 혜택을 받습니다: 구불구불한 풍경, 평화롭고 풍부한 생물다양성이 풍부합니다. 프티 망생과 그로 망생을 동등하게 심은 5헥타르의 포도밭은 포도에 탁월한 미네랄리티와 신선함을 부여하는 점토 토양에서 번성합니다. 도멘은 또한 과수, 곡물을 재배하고, 겨울에는 양을, 일년 내내 벌을 받아들여, 포도나무가 완전히 표현되는 살아있는 생태계를 만듭니다. 경사지에서의 수작업, 달의 주기 존중, 살아있는 유기체로서 도멘의 총체적 비전: 모든 것이 건강하고 집중된 포도에 기여하며, 드물게 진정성 있는 쥐랑송 테루아르의 와인을 위한 이상적인 기반입니다.

샤토 라피트의 양조

샤토 라피트에서 양조는 과일의 순수한 전달 행위입니다. 수동 수확, 토착 효모를 사용한 자연 발효, 대부분의 큐베에 첨가된 와인학 제품 없음, 여과나 청징 없이 병입: 접근 방식은 미니멀하고 존중합니다. 숙성은 각 큐베의 원하는 캐릭터에 따라 오크 배럴, 테라코타 암포라, 석기 항아리 또는 시멘트 계란과 같은 다양한 용기에서 미세 앙금 위에서 진행됩니다. 2018년에 개관한 친환경 셀러는 태양광 지붕, 중력 시스템, 캐나다식 우물, 빗물 회수 시스템으로 설계되어 최소한의 탄소 발자국을 보장하면서 와인의 신선함과 순도를 보존합니다. 이러한 바이오다이나믹 및 자연 양조는 생동감 있고 복잡하며 에너지로 가득한 큐베를 탄생시킵니다.

샤토 라피트의 큐베

도멘은 자연적이고 바이오다이나믹 버전의 쥐랑송 와인의 전체 팔레트를 탐구하는 완전한 큐베 라인업을 제안합니다:

섹: 80% 프티 망생과 20% 그로 망생의 시그니처 어셈블리지인 이 바이오다이나믹 드라이 화이트 와인은 500리터 배럴에서 9개월 동안 미세 앙금 위에서 발효 및 숙성됩니다. 익은 화이트 과일, 콘핏된 시트러스, 브리오슈, 약간의 토스트 노트의 복합적인 노즈; 둥글고 신선하며 미네랄한 입맛. 굴, 생선, 양 치즈 또는 컨트리 햄과 이상적입니다. 

아르질: 도멘의 점토 토양에서 나온 100% 프티 망생. 아황산염이나 여과 없는 자연 드라이 화이트 와인으로, 24개월 동안 석기 항아리에서 숙성됩니다. 아름다운 솔직한 미네랄리티, 긴장과 과일 사이의 완벽한 균형, 생동감 있는 신선함과 인상적인 길이. 각 빈티지마다 독특한 아로마 팔레트. 굴, 해산물 또는 아페리티프와 완벽합니다. 

오랑주: 조지아 영감의 오렌지 와인, 100% 프티 망생. 수동 피지아주로 테라코타 암포라에서 21~28일 마세라시옹, 그 다음 2년 동안 테라코타에서 숙성. 깊은 금색, 부드럽고 실키한 타닌. 창의적인 미식을 위한 와인으로, 가벼운 레드처럼 즐기세요.

오랑주 두스: 프티 망생의 늦은 수확으로 만든 마세라시옹 무아요. 암포라에서 12일간의 짧은 마세라시옹, 긴 발효 후 테라코타에서 2년, 리모주 자기 계란에서 1년 숙성. 빈티지에 따라 타닌이 있고 산화적이며 자연스럽게 달콤합니다. 가장 창의적인 페어링을 위한 비정형적인 와인입니다. 

메무아르: 100% 프티 망생의 산화 스타일 뱅 두 나튀렐로, 전기 접촉 없이 배럴에서 솔레라로 숙성됩니다. 깊고 진화하는 표현으로, 과일 디저트와 함께 제공하세요. 시간이 이 와인을 숙성 한계 없이 승화시킵니다.

솔 이 세레나: 100% 프티 망생의 산화 스타일 무아요 나튀렐로, 야외에 놓인 25리터 큰 유리병에서 3~4년 동안 발효 및 숙성됩니다. 강렬한 구운 과일 노트로, 디저트와 함께 디제스티프나 승화용으로 완벽합니다. 

1 리터 블랑: 신비로운 기원의 매우 오래된 포도나무에서 나온 첨가물이 전혀 없는 자연 와인. 콘크리트 계란에서 숙성. 친구들과 함께 나누기에 좋은 쾌활하고 식욕을 돋우며 친근한 드라이 화이트.

퓌남뷜: 100% 그로 망생 페티앙 나튀렐로 고대 방식으로 만들어집니다(발효 시 병입, 수동 흔들기 및 데고르즈망). 레몬-만다린 신선함, 알코올 가벼움, 미세하고 즐거운 버블. 아페리티프에서 디저트까지 가장 '글루글루'한 축제 와인.

(R)osez !: 100% 타나의 과일미 가득한 로제 페티앙 나튀렐. 아페리티프나 디저트를 위한 식욕을 돋우고 즐거운 버블입니다.

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