페트롤로 갈라트로나 (Petrolo Galatrona)

페트롤로 갈라트로나 (Petrolo Galatrona) 와인 : 최저가 구매

키안티 (Chianti) 산맥의 남동쪽 기슭, 발다르노 디 소프라 (Valdarno di Sopra) 아펠라시옹에 자리한 페트롤로 (Petrolo) 도메인은 단 한 세대 만에 토스카나에서 가장 주목받는 와이너리 중 하나로 자리매김했습니다. 10헥타르의 단일 포도밭에서 재배된 순수 메를로로 만든 플래그십 큐베 갈라트로나 (Galatrona)는, 세계적인 비평가들로부터 정기적으로 98~100점을 획득하며 도메인에 '이탈리아의 페트뤼스(Pétrus)' 또는 '이탈리아의 르 팽(Le Pin)'이라는 별칭을 안겨주었습니다. 그러나 페트롤로 (Petrolo)는 단순한 컬트 와인 이상의 존재입니다. 보지나 (Bòggina)라는 뛰어난 산지오베제, 칸포 루소 (Campo Lusso)라는 단일 포도밭 카베르네 소비뇽, 토리오네 (Torrione)라는 역사적인 블렌딩, 그리고 야심 찬 트레비아노까지 다양한 와인을 선보이고 있습니다. 2016년부터 유기농 농법 인증을 받은 이 도메인은 토착 효모를 활용하고, 관개와 합성 비료를 일절 사용하지 않아 테루아의 순수함이 돋보이는 탁월한 와인을 생산합니다.

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아펠라시옹 (Appellation)

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Petrolo Galatrona 2008 Jéroboam 3L
1 재고 있음
128782
레드 (Rouge)
300cl
93+/100
95/100
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프랑스 외 지역 | 이탈리아

페트롤로 갈라트로나 (Petrolo Galatrona) 2008 제로보암 3L

€480.00 부가세 포함 병당
€400.00 부가세 제외

페트롤로 갈라트로나의 역사

발다르노 디 소프라(Valdarno di Sopra)는 최근에 개발된 와인 산지가 아닙니다. 1716년 토스카나 대공 코시모 3세 데 메디치가 키안티, 카르미냐노, 포미노와 함께 토스카나 와인의 4대 주요 영토 중 하나로 지정했습니다. 1834년에는 당시 페트롤로의 소유주이자 피렌체 게오르고필리 아카데미 명예 회원이던 스위스 출신 농학자 조르조 페랭(Giorgio Perrin)이 토스카나 농업 저널(Giornale Agrario Toscano)에 산지오베제와 함께 프랑스 품종을 식재하는 현지 관습을 기록하기도 했습니다. 도메인의 빌라는 1700년에서 1750년 사이에 조각가 마시밀리아노 솔다니 벤치(Massimiliano Soldani Benzi)에 의해 건축되었습니다.

현대적 역사는 1947년 가스토네 바조키(Gastone Bazzocchi)가 영지를 매입하고 산지오베제를 위한 보지나 포도밭을 조성하면서 시작됩니다. 1980년대, 그의 딸 루치아 바조키 산주스트는 밀라노, 로마, 파리의 갤러리를 떠나 포도밭에 전념하기로 결심한 르네상스 베네치아 미술 전공자이자 전문 화가였던 아들 루카 산주스트(Luca Sanjust)와 함께 도메인의 현대화를 추진했습니다. 1988년 전설적인 컨설턴트 줄리오 감벨리의 도움으로 새로운 시대를 알리는 첫 와인인 토리오네가 탄생했습니다. 1980년대 후반부터 메를로가 식재되었고 1994년 갈라트로나의 첫 빈티지가 출시되었습니다. 이어 2001년 캄포 루소와 산 페트롤로, 2006년 보지나 C, 2011년 보지나 A, 2014년 보지나 B가 뒤를 이었습니다. 2004년부터 친환경 농법으로의 전환을 시작하여 2016년 공식 유기농 인증을 획득했습니다.

페트롤로 갈라트로나의 테루아와 포도밭

도메인은 피렌체, 시에나, 아레초가 이루는 삼각형의 중심인 아레초주 부치네의 메르카탈레 발다르노에 총 272헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 그중 31헥타르에만 포도나무가 심어져 있으며 나머지는 숲, 올리브 나무, 초원으로 구성되어 도메인이 의도적으로 가꾸는 생물 다양성의 원천이 됩니다. 포도밭은 해발 약 300미터 정상부에 위치하며 키안티 언덕 자연공원을 마주하는 남동향을 띠고 있습니다.

토양은 페트롤로의 진정한 독창성을 보여줍니다. 이곳에서는 두 개의 지질학적 판이 만나 점토, 점판암, 이회토, 사암이 이례적으로 혼합되어 있습니다. 점토는 수분을 유지하여 메를로가 건조한 토스카나의 여름을 수분 스트레스 없이 견딜 수 있게 해주며 자갈과 점판암은 섬세함과 긴장감을 부여합니다. 구획마다 고유의 정체성을 지닙니다. 갈라트로나(페리알레 구역, 10헥타르, 코르동 루아이야 방식으로 가꾼 약 50,000그루), 1947년에 식재되어 원래 클론의 마살 셀렉션으로 점진적 재식재가 이루어진 보지나, 수령이 45년 이상이며 일부는 필록세라 이전의 것일 수도 있는 레체타(Lecceta), 수분 조절 역할을 하는 작은 호수에 인접한 카사리치오(Casariccio), 중세 갈라트로나 탑 아래 숲 가장자리에 안겨 있는 아실로와 캄파치오, 숲으로 둘러싸인 천연 테라스인 캄포 루소가 있습니다. 2004년부터 관개, 시비, 경운을 하지 않고 멀칭을 곁들인 전면 초생재배를 적용하며 합성 농약을 완전히 배제하고 있습니다.

페트롤로 갈라트로나의 양조 과정

셀러의 철학은 테루아를 온전히 담아내기 위한 최소한의 개입입니다. 수확은 작은 상자에 손으로 진행되며, 선별 테이블에서 추가적인 선별 과정을 거칩니다. 수확량은 의도적으로 헥타르당 20~25헥토리터 수준으로 매우 낮게 유지되며, 토리오네의 경우 나무 한 그루당 최대 1kg의 포도만 수확합니다.

발효는 자생 효모를 사용하여 시멘트 또는 유리 코팅 콘크리트 탱크에서 진행되며, 부드럽고 잦은 수동 르몽타주를 거칩니다. 젖산 발효는 오크통 안에서 자연스럽게 일어납니다. 숙성은 퀴베마다 다릅니다. 갈라트로나의 경우 3분의 1의 새 오크가 포함된 프랑스산 오크 바리크에서 처음 6개월간 미세 효모 찌꺼기 바토나주를 지속하며 약 18~20개월간 숙성되고, 토리오네는 콘크리트 탱크, 40헥토리터 푸드르, 토노, 바리크에서 15~18개월간 숙성됩니다. 화이트 와인은 엄선된 토노에서 효모 찌꺼기와 함께 15개월 이상 머물며 병입 전까지 래킹을 거치지 않습니다. 도메인은 또한 토스카나의 에트루리아적 뿌리에 경의를 표하며 2011년부터 임프루네타 테라코타 암포라를 이용한 양조 및 숙성을 실험하고 있습니다.

페트롤로 갈라트로나의 퀴베

갈라트로나(Galatrona, Val d'Arno di Sopra DOC, Vigna Galatrona): 도메인의 그랑 크뤼 와인으로, 1980년대 후반에서 1990년대 중반 사이에 수세가 낮은 보르도 클론으로 식재된 동명의 포도밭에서만 생산되는 100% 메를로입니다. 자생 효모를 이용해 시멘트 탱크에서 양조되며, 3분의 1의 새 오크가 포함된 프랑스산 바리크에서 18~20개월간 숙성됩니다. 약 30,000병 생산되는 이 와인은 자두, 쌉싸름한 카카오, 로스팅한 커피, 삼나무, 신선한 흙내음, 잘 익은 타닌과 생동감 넘치는 산미가 어우러져 놀라운 깊이를 선사합니다. 첫 빈티지는 1994년입니다.

캄포 루소(Campo Lusso, Val d'Arno di Sopra DOC, Vigna Campo Lusso): 카베르네 소비뇽 그랑 크뤼로, 2001년 9월 11일 옛 갈라트로나 탑 바로 아래 숲으로 완전히 둘러싸인 천연 테라스에 식재된 구획에서 생산됩니다. 카시스, 흑연, 허브 노트와 함께 고지대의 신선함과 탁월한 숙성 잠재력을 지닌 곧고 품격 있는 와인으로 극소량 한정 생산됩니다.

보지나 C 리세르바(Bòggina C Riserva, Val d'Arno di Sopra DOC, Vigna Bòggina): 탁월한 레드를 만들고자 했던 가스토네 바조키의 열망에 바치는 페트롤로의 위대한 산지오베제입니다. 1952년에 식재된 유서 깊은 포도밭에서 유래하며, 이는 1988년 줄리오 감벨리가 토리오네를 위해 선별했던 바로 그 포도밭으로, 오늘날에는 고유의 이름으로 순수 단일 품종 와인으로 양조되어 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다. 체리, 말린 장미, 향신료와 함께 섬세하고 침샘을 자극하는 타닌 구조를 지닌 클래식하고 세련된 산지오베제입니다.

보지나 A(Bòggina A, Val d'Arno di Sopra DOC, Vigna Bòggina): 2011년부터 300리터 크기의 임프루네타(Impruneta) 테라코타 암포라에서 양조되는 100% 산지오베제입니다. 간단한 캡 펀칭(pigeage)을 통한 공기 중 껍질 침용은 최대 2주간 진행되며, 이후 껍질을 넣은 채로 암포라를 밀봉합니다. 약 1,500병의 극소량 생산됩니다. 꾸밈없이 투명하며 화사하고 긴장감 넘치는 순수한 산지오베제입니다.

보지나 B(Bòggina B, IGT Toscana): 100% 토스카나 트레비아노 와인으로, 14세기부터 로마 교황과 피렌체 궁정에 전해졌던 유서 깊은 발다르노 화이트 와인에 경의를 표하며 2014년에 탄생했습니다. 포조(Poggio) 포도밭에서 선별한 포도로 빚어 자생 효모로 토노에서 자연 발효되며, 래킹(soutirage) 없이 점진적인 바토나주(bâtonnage)를 거치며 15개월 이상 효모 찌꺼기 위에서 숙성됩니다. 묵직하고 짭조름하며 놀라운 지속성을 지닌 미식용 화이트 와인입니다.

토리오네(Torrione, Val d'Arno di Sopra DOC, Pietraviva): 모든 포도밭의 포도를 조합한 도메인의 샤토급 와인으로, 산지오베제 약 80%, 메를로 15%, 카베르네 소비뇽 5%가 블렌딩됩니다. 1988년 루치아 바조키 산주스트가 기획한 이 와인은 프랑스 품종이 오래전부터 산지오베제와 조화를 이루어 온 이 지역의 역사적 정체성을 구현합니다. 약 50,000병 생산되며 콘크리트, 푸드르, 토노, 바리크에서 15~18개월간 숙성됩니다. 깔끔하고 깊이 있으며 완벽한 균형을 자랑하는 레드 와인입니다.

토리오네 트레비아노(Torrione Trebbiano, IGT Toscana): 토리오네의 철학을 화이트로 확장한 와인으로, 보지나 B와 동일한 정신 아래 도메인의 어린 포도나무에서 선별한 100% 트레비아노로 빚어집니다. 빈티지 없이 동일한 양조 접근법으로 모아진 원액들을 블렌딩하여 생산되며, 각 병입분은 로트 번호로 식별됩니다. 프랑스산 오크 토노에서 효모 찌꺼기 위에서 약 20개월간 숙성되며 약 4,000병 생산됩니다.

이나르노(Inarno, IGT Toscana): 발다르노 디 소프라의 산지오베제를 가장 풍성하고 직관적으로 해석한 와인입니다. 아삭한 붉은 과실미와 부드러움을 갖춘 편안한 나눔의 와인으로, 도메인의 세계로 들어가는 이상적인 입문작입니다.

산 페트롤로(San Petrolo, IGT Toscana Passito): 1950년대부터 생산되어 온 도메인의 메디테이션 와인으로, 분석적 특성이 빈산토 델 키안티(Vinsanto del Chianti)의 기준을 뛰어넘음에 따라 2001년부터 산페트롤로(Sanpetrolo)로 개명되었습니다. 1960년대 고목에서 수확한 화이트 말바시아와 토스카나 트레비아노를 동량 블렌딩하여 부활절 무렵까지 발(claies) 위에서 건조한 후 전송이 압착하여 빈산타이아(vinsantaia)의 50리터 카라텔리(caratelli)에서 9년간 발효 및 숙성합니다. 여과를 거치지 않으며 알코올 도수는 낮지만 당도가 매우 높아 37.5cl 하프 보틀로 약 600병만 생산됩니다.

언론 속 저희

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