도멘 드 랑클로 (Domaine de l'Enclos)

두 형제의 열정으로 빚어낸 유기농 샤블리 (Chablis) 와인

도멘 드 랑클로 (Domaine de l'Enclos) 와인: 최저가 구매

샤블리 (Chablis) 의 중심부에 자리한 도멘 드 랑클로 (Domaine de l'Enclos) 는 전통과 현대성의 완벽한 조화를 구현하며, 독보적인 테루아와 친환경 포도 재배에서 탄생한 탁월한 와인을 선보입니다. 2016년 로맹과 다미앵 부샤르 형제가 설립한 이 가족 도멘은 2018년부터 에코서트(Ecocert) 인증을 받은 유기농법으로 경작되는 29헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 프티 샤블리 (Petit Chablis), 샤블리 (Chablis), 프리미에 크뤼, 그랑 크뤼 (Grands Crus) 등 샤블리 (Chablis) 의 네 가지 아펠라시옹 등급에 걸쳐 분포한 이 포도밭들은 키메리지안 석회질 토양의 혜택을 받아, 와인에 생동감 넘치는 미네랄감과 희귀한 우아함을 부여합니다. 현대적인 그래비티 셀러와 자연주의적 양조 방식을 통해, 도멘 드 랑클로 (Domaine de l'Enclos) 는 샤블리 (Chablis) 의 정수를 담아낸 퀴베를 생산하며, 이는 품질 높은 와인 구매를 원하는 파인 와인 애호가들에게 이상적인 선택입니다.

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랑클로 샤블리 1등급 라 푸르숌 데데 2022
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108377
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤블리 프리미에 크뤼 (Chablis 1er cru)

랑클로 샤블리 프르미에 크뤼 라 푸르숌 데데 (L'Enclos Chablis 1er cru La Fourchaume Dédé) 2022

€54.00 부가세 포함 병당
€45.00 부가세 제외

도멘 드 랑클로의 역사

도멘 드 랑클로는 샤블리 포도원의 떠오르는 별이지만, 그 뿌리는 이 지역의 포도 재배 역사 깊숙이 내려있습니다. 포도 재배자 4대째인 형제 로맹과 다미앙 부샤르가 설립한 이 도멘은 1950년대에 조부모 가브리엘과 앙드레 트렘블레이가 시작한 가족 유산을 바탕으로 합니다. 그들은 특히 1964년에 명성 높은 그랑 크뤼 레 클로에 상징적인 포도나무를 심었습니다. 그들의 아버지 파스칼 부샤르는 2015년 매각 때까지 인정받는 네고시앙 하우스를 이끌었으며, 형제들에게 29헥타르의 포도 재배 유산을 남겼습니다.

2016년, 로맹과 다미앙은 엄격함, 열정, 자연에 대한 존중을 결합하여 자신들의 모습을 담은 도멘을 설립하기 위해 재능을 합쳤습니다. 19세기의 웅장한 저택, 즉 퐁티니 수도원 수도사들의 옛 거처에 자리 잡은 이 도멘은 포도를 존중하는 중력식 양조를 위해 설계된 반지하 와이너리를 갖추게 되었습니다. 이 새로운 시대는 전통과 혁신이 만나 탁월한 품질의 유기농 와인을 생산하는 모험의 시작을 알렸으며, 이 와인들은 빠르게 샤블리의 기준으로 인정받았습니다.

도멘 드 랑클로의 테루아와 포도나무

도멘 드 랑클로는 29헥타르에 걸쳐 샤블리의 네 가지 아펠라시옹을 포괄합니다 : 프티 샤블리 (1,7 ha), 샤블리 (약 12 ha), 프리미에 크뤼 (8 ha) 및 그랑 크뤼 (1,5 ha). 샤블리, 라 샤펠-보펠테뉴, 베뉴 코뮌에 위치한 이 포도나무들은 해양 화석이 풍부한 키메리지안 점토-석회암 토양의 혜택을 받아, 와인에 미네랄 특성과 독특한 신선함을 부여합니다. 탁월한 테루아 중에는 1964년에 식재된 레 클로나 신선하고 유망한 프리미에 크뤼인 보 드 베이와 같은 역사적인 구획들이 있습니다.

포도 재배는 부샤르 형제 작업의 핵심입니다. 2018년부터 유기농 인증을 받은 포도나무들은 푸사르 전정, 유기 비료, 스크래핑 및 씨앗 심기 등 환경을 존중하는 방식으로 세심하게 재배되어 토양 생물 다양성을 보존합니다. 처리는 구리, 유황, 식물 조제제와 같은 천연 제품에만 국한됩니다. 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼의 수확은 수작업으로 이루어져 엄격한 포도 선별을 보장하며, 일부 샤블리와 프티 샤블리 구획은 수확 기간을 최적화하기 위해 기계로 수확됩니다. 연중 18명의 팀원이 수확기에 추가 인력과 함께, 도멘은 각 구획에서 최상의 것을 끌어내기 위해 노력합니다.

도멘 드 랑클로의 양조 방식

도멘 드 랑클로의 철학은 테루아의 순수함을 표현하는 것을 목표로 하는 자연적이고 미니멀리스트적인 양조 방식에 기반합니다. 2016년부터 포도는 450㎡의 현대적인 중력식 와이너리에서 양조되며, 이 반지하 시설에서는 과즙의 품질을 보존하기 위해 온도가 조절됩니다. 완전한 성숙도에서 수확된 포도는 진동 테이블에서 선별되고, 공기압 압착기로 압착된 후, 과즙은 중력에 의해 스테인리스 탱크 또는 프랑스산 오크 배럴로 흘러내립니다.

발효 중에는 과일의 진정성을 보존하기 위해 토착 효모를 사용하여 소량의 아황산염 첨가 외에는 어떠한 첨가물도 사용하지 않습니다. 와인은 샤블리와 프티 샤블리의 경우 탱크에서, 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼의 경우 배럴에서 10~18개월간 고운 효모 침전물 위에서 숙성되어 복합성이 향상됩니다. 청징이나 냉각 안정화 없이 와인은 자연적인 특성을 유지하며, 병입 전에 가벼운 여과만 거칩니다. 이러한 인내심 있고 존중하는 접근 방식은 풍성함, 신선함, 미네랄리티 사이에서 균형 잡힌 생동감 있는 퀴베를 만들어냅니다.

도멘 드 랑클로의 퀴베

도멘 드 랑클로는 샤블리 테루아의 다양성을 기념하는 퀴베 라인업을 선보입니다.

프티 샤블리 (1,7 ha) : 포틀랜디언 토양의 1980년대 포도나무에서 생산된 이 풍성하고 향기로운 와인은 신선함과 과일 향으로 매혹시킵니다. 어릴 때 시음하기에 이상적입니다.

샤블리 (약 12 ha) : 30년 수령 여러 구획의 블렌딩으로, 이 샤블리는 잘 익은 과일향과 미네랄리티 사이의 완벽한 균형을 선사합니다. 지금 바로 즐기거나 몇 년간 보관할 수 있습니다.

샤블리 "가브리엘" (2,5 ha) : 포도 재배자들의 조부모에게 바치는 헌정 퀴베로, 라 샤펠-보펠테뉴의 60~70년대에 식재된 올드 바인에서 생산됩니다. 손으로 수확하여 스테인리스 탱크에서 14개월간 효모 침전물과 함께 숙성되며, 복잡성, 구조감, 우아함을 갖추고 레몬 소테와 마르멜로 페이스트 향을 선사합니다.

샤블리 "알 루에스트" (3 ha) : 베뉴의 정남향 석회암 구획에서 생산된 이 내추럴 퀴베는 첨가 아황산염 없이 양조되며, 풍성하고 활력이 넘쳐 생동감 있는 내추럴 와인 애호가들에게 완벽합니다.

샤블리 프리미에 크뤼 보루아 (2,4 ha) : 베뉴 호수 근처의 가파른 경사면에 1980년에 식재된 이 풍성한 퀴베는 훈연 향과 피니시에서 미네랄 긴장감을 선사하며, 해산물과 함께하기에 이상적입니다.

샤블리 프리미에 크뤼 보 드 베이 (2,77 ha) : 동향의 가파른 경사면에 위치하며, 2010년부터 유기농으로 재배되는 이 구획은 신선함이 돋보이고 풋사과와 굴 껍데기 향이 나는 섬세하고 우아한 와인을 생산합니다.

샤블리 프리미에 크뤼 몽맹 (0,56 ha) : 1971년 포도나무에서 생산된 이 단단하고 야생적인 와인은 요오드와 훈연 향을 드러내며, 아름다운 여운과 함께 장기 보관에 적합합니다.

샤블리 프리미에 크뤼 몽 드 밀리외 (0,75 ha) : 1995년에 언덕 위쪽에 식재된 이 우아하고 맑은 퀴베는 미네랄과 멘톨 향을 선사하며, 섬세한 샤블리를 즐기는 애호가들에게 이상적입니다.

샤블리 프리미에 크뤼 라 푸르쇼메 (1,01 ha) : 1986년에서 2017년 사이에 식재된 세 구획에서 생산된 이 풍성하고 지속적인 와인은 잘 익은 과일 향을 드러내며, 몇 년간의 보관에 완벽합니다.

샤블리 프리미에 크뤼 "라 푸르쇼메 데데" (0,28 ha) : 도멘에서 가장 오래된 포도나무(1960년대)에서 생산된 이 명성 높은 퀴베는 배럴에서 14개월간 숙성되며, 풍성하고 복합적이며 레몬과 미네랄 향이 특징입니다.

샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (0,67 ha) : 1964년에 식재된 이 역사적인 구획은 뚜렷한 미네랄리티를 지닌 복합적인 와인을 생산하며, 와인 셀러에서의 장기 숙성에 이상적입니다.

샤블리 그랑 크뤼 블랑쇼 (0,23 ha) : 1982년에 식재된 작은 경사 구획에서 생산된 이 섬세하고 꽃향기 나는 퀴베는 우아하며 몇 년 후 아름다운 발전을 약속합니다.

샤블리 그랑 크뤼 보데지르 (0,57 ha) : 보데지르 계곡의 정남향에 위치한 이 풍성하고 복합적인 퀴베는 잘 익은 과일 향이 특징으로, 표현력 풍부한 그랑 크뤼를 즐기는 애호가들에게 완벽합니다.

로맹과 다미앙 부샤르의 비전으로 이끌어지는 도멘 드 랑클로는 샤블리 와인의 탁월함을 새롭게 정의합니다. 유기농 포도 재배, 내추럴 양조 방식, 그리고 테루아에 대한 깊은 존중으로 각 퀴베는 가족 전통과 혁신이 어우러진 고유한 이야기를 담아냅니다. 신선한 프티 샤블리, 복합적인 프리미에 크뤼, 또는 장기 보관용 그랑 크뤼를 찾고 계시든, 도멘 드 랑클로는 합리적인 가격에 탁월한 품질의 와인을 선사합니다. 온라인 와인 구매를 위해 저희 셀렉션을 탐색하시고, Vins & Millésimes에서 최적의 가격으로 제공되는 샤블리 퀴베들의 우아함과 미네랄리티에 매료되어 보십시오. 지금 바로 주문하시고 도멘 드 랑클로의 진정한 세계로 빠져드십시오!

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