클레르 에 플로랑 베종 (Claire et Florent Béjon)

클레르와 플로랑 베종(Claire et Florent Béjon) 와인: 최적의 가격으로 구매하세요

루아르 계곡(Vallée de la Loire)의 중심부에 위치한 클레르와 플로랑 베종(Claire et Florent Béjon) 도메인은 위대한 자연 와인의 진정성과 우아함을 구현합니다. 장인의 정밀함으로 재배된 단 5헥타르의 오래된 포도밭에서 클레르와 플로랑은 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 슈냉 블랑(Chenin Blanc)을 승화시키는 희귀한 큐베를 생산합니다. 각 병은 엄격한 수작업, 첨가물 없는 양조, 생명체에 대한 절대적인 존중의 결실입니다. 

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클레르 & 플로랑 베종 레 부르네 2019
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79020
레드 (Rouge)
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프랑스 와인 (Vin de France) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

클레르 에 플로랑 베종 레 부르네 (Claire et Florent Béjon Les Bournais) 2019

€28.80 부가세 포함 병당 가격
€24.00 부가세 제외
클레르 에 플로랑 베종 팽 페르뒤 카베르네 프랑 2023
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레드 (Rouge)
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프랑스 와인 (Vin de France) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

클레르 에 플로랑 베종 팽 페르뒤 카베르네 프랑 (Claire et Florent Béjon Pain Perdu Cabernet Franc) 2023

€19.20 부가세 포함 병당 가격
€16.00 부가세 제외
클레르 에 플로랑 베종 피크로숄 카베르네 프랑 2022
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레드 (Rouge)
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클레르 에 플로랑 베종 피크로숄 카베르네 프랑 (Claire et Florent Béjon Picrochole Cabernet Franc) 2022

€21.60 부가세 포함 병당 가격
€18.00 부가세 제외
클레르 에 플로랑 베종 생 제르맹 카베르네 프랑 2022
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레드 (Rouge)
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프랑스 와인 (Vin de France) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

클레르 에 플로랑 베종 생 제르맹 카베르네 프랑 (Claire et Florent Béjon Saint Germain Cabernet Franc) 2022

€21.60 부가세 포함 병당 가격
€18.00 부가세 제외
TOP 생산자 루아르의

클레어와 플로랑 베종의 역사

클레어와 플로랑 베종 도메인의 모험은 가족 포도재배의 평범한 길에서 벗어나 시작됩니다. 클레어도 플로랑도 포도재배자 가문 출신이 아닙니다. 항상 와인에 열정적이었던 클레어는 섬세하고 까다로운 시각을 가져옵니다. 플로랑은 20년 이상 루아르를 여행하며 가장 위대한 도메인들이 첨가물 없이 와인을 병입하는 것을 도왔습니다. 이 독특한 경험을 통해 그는 특히 마크 앙젤리를 포함한 내추럴 와인의 상징적인 인물들과 접촉하게 되었고, 그로부터 지속 가능한 관행과 절대적 순수성에 대한 사랑을 전수받았습니다.

2010년부터 부부는 인내심과 결단력으로 조금씩 첫 구획들을 인수했습니다. 생제르맹쉬르비엔의 튀포에 파인 동굴 지하 셀러에 자리 잡은 그들은 친밀한 보석함처럼 도메인을 건설했습니다. 오늘날에도 그들은 과도한 확장을 거부하고 직원이나 계절 근로자 없이 단둘이서만 작업합니다. 이러한 겸손하고 근본적인 철학은 진정한 이야기를 전하는 와인을 탄생시켰습니다: 두 열정적인 사람과 잊혀진 테루아의 만남에 관한 이야기입니다.

클레어와 플로랑 베종의 테루아와 포도밭

클레어와 플로랑 베종 도메인은 시농의 역사적 지역인 캉드생마르탱과 세이의 사이, 비엔 강 좌안에 걸쳐 있습니다. 의도적으로 분할되고 소규모로 조성된 구획들은 놀라운 토양의 다양성을 드러냅니다: 석회암 기반 위의 부싯돌 점토(피크로콜 구획), 깊고 무거운 점토(레 부르네), 풍화 모래가 섞인 노란색과 흰색 튀포(팽 페르뒤) 또는 고대 석회암 언덕.

평균 50년, 일부는 최대 80년까지 된 포도나무는 초엄격한 사양서에 따라 유기농법(비인증)으로 재배됩니다: 동종요법적 용량의 황과 구리, 제초제 없이 기계적으로 경작되는 토양, 녹비 작물과 영구적인 피복 식물. 작업은 가지치기부터 수확까지 전적으로 수작업으로 이루어집니다. 이러한 존중하는 접근법은 토양의 활력과 각 구획의 독특한 개성을 보존하여, 클레어와 플로랑 베종 도메인의 와인에 비교할 수 없는 미네랄리티와 신선함을 제공합니다.

클레어와 플로랑 베종의 양조

클레어와 플로랑 베종의 양조는 빈티지와 포도를 세심하게 경청하는 과정입니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도밭에서 엄격한 선별이 진행됩니다. 포도는 제경하지 않고 온전한 상태로 셀러에 도착합니다. 침용은 저온에서 길고 매우 부드럽게(빈티지에 따라 10일에서 3개월) 진행되며, 첫날 이후에는 펌핑 오버나 피지지 작업 없이 이루어집니다. 발효는 토착 효모로만 진행되며, 샤프탈리제이션, 질소 또는 아황산염 첨가 없이 이루어집니다.

최소 12개월의 숙성은 자연적인 동굴 지하 셀러에서 이루어집니다: 스테인리스 스틸 탱크, 600L 중고 드미-뮈이드, 테라코타 암포라 및 항아리. 과일의 순수성을 보존하기 위해 새 오크통은 사용하지 않습니다. 병입은 청징제, 여과 및 아황산염 첨가 없이 진행됩니다. 결과: 병 속에서 훌륭하게 진화하고 루아르 테루아를 충실하게 반영하는 생동감 있고 진실된 와인입니다.

클레어와 플로랑 베종의 큐베

클레어와 플로랑 베종 도메인의 각 큐베는 단일 구획 표현이거나 항상 뱅 드 프랑스로 생산되는 매우 정밀한 블렌딩입니다.

생제르맹: 도메인의 대표적인 레드 와인. 가장 오래된 까베르네 프랑 포도나무(60~80년)에서 생산된 이 큐베는 드문 깊이와 우아함을 제공합니다. 코에서는 잘 익은 카시스, 바이올렛, 흑연의 노트가 나타나며, 입안에서는 실크 같은 타닌, 백악질의 신선함, 무한한 길이감이 있습니다. 오리 마그레나 붉은 고기와 함께하기에 완벽합니다.

피크로콜: 레르네의 부싯돌 점토와 석회암 위 1헥타르 클로에서 생산되는 상징적인 단일 구획 큐베. 더 구조적이고 강렬하며, 야생 라즈베리, 후추, 축축한 흙의 아로마를 발전시킵니다. 입안은 육질이 풍부하고 미네랄하며, 사냥 고기나 숙성 치즈를 부르는 염분감 있는 여운이 있습니다.

팽 페르뒤: 가장 접근하기 쉽고 즐거운 레드 와인. 튀포와 풍화 모래 위의 라 로슈 보브로 구획에서 생산되며, 아삭한 신선함으로 매혹합니다: 뷜라 체리, 레드커런트, 멘톨 터치. 알코올이 가볍고 소화가 잘 되며 미식적이어서 아페리티프나 가벼운 요리에 이상적입니다.

레 부르네: 가장 비밀스러운 큐베. 원산지 명칭 지역 밖의 깊은 점토로 이루어진 고립된 구획에서 생산된 이 강력한 까베르네 프랑은 블랙베리, 감초, 부엽토의 노트를 드러냅니다. 벨벳 같은 질감, 밀도 있지만 무겁지 않은 물질: 해마다 복합성이 증가하는 숙성용 와인입니다.

레 그뤼슈: 도메인의 유일한 화이트 와인으로, 매우 오래된 슈냉 블랑(최대 80년)에서 생산됩니다. 향긋하고 긴장감 있으며, 백색 꽃, 캔디드 레몬, 아카시아 꿀, 린든의 터치를 발산합니다. 입안에서는 백악질의 미네랄리티, 생동감 있는 산도, 수정같이 순수한 염분감 있는 여운이 있습니다. 해산물, 염소 치즈 또는 아페리티프에 완벽합니다.

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