라푸르카드 (Laffourcade)

도멘 라푸르카드 (Domaine Laffourcade) 와인: 최저가 구매

비뇨블 라푸르카드 (Vignobles Laffourcade)는 앙주 (Anjou)의 위대한 스위트 및 드라이 크뤼를 대표하는 절대적인 레퍼런스 중 하나입니다. 1958년 앙드레 라푸르카드 (André Laffourcade)가 카르 드 쇼므 (Quarts de Chaume) 아펠라시옹 43헥타르 중 19헥타르를 인수하며 설립된 이 비뇨블은, 1970년대부터 그의 아들 파스칼 (Pascal)이 앙주의 세 가지 명성 높은 크뤼인 카르 드 쇼므 그랑 크뤼 (Quarts de Chaume Grand Cru), 본조 (Bonnezeaux), 사브니에르 (Savennières)를 아우르는 엘리트 앙상블을 차분히 구축하며 오늘날의 위상을 갖추게 되었습니다. 이 탁월한 비티컬처 삼두 체제는 세 개의 독립된 소유지를 기반으로 합니다: 카르 드 쇼므를 위한 샤토 드 레샤르드리 (Château de l'Écharderie), 본조를 위한 샤토 페레 주아네 (Château Perray-Jouannet), 그리고 사브니에르와 앙주를 위한 비뇨블 라푸르카드 본원입니다. 슬레이트 편암, 사암, 자갈, 그리고 더욱 희귀한 석영 테루아 위에 심어진 이 포도밭들은 비교할 수 없는 깊이, 우아함, 장수성을 지닌 슈냉 블랑 (Chenin blanc)을 생산하며, 기드 아쉐트 데 뱅 (Guide Hachette des Vins)에서 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다.

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라푸르카드 사브니에르 세크 클로 드 라 루아요테 2018
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루아르 (Loire) | 사브니에르 (Savennières)

라푸르카드 사브니에르 섹 클로 드 라 루아요테 (Laffourcade Savennières Sec Clos de la Royauté) 2018

€42.00 부가세 포함 병당 가격
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Laffourcade 도멘의 역사

Vignobles Laffourcade의 역사는 루아르 강의 가장 권위 있고 희귀한 리큐뢰 크뤼 중 하나인 Quarts de Chaume 아펠라시옹의 역사와 불가분의 관계에 있습니다. 1958년, André Laffourcade는 중세 시대부터 역사가 시작된 이 전설적인 아펠라시옹의 43헥타르 중 19헥타르를 취득했습니다. 실제로 라 게르슈의 영주가 Chaume 수확량의 최상의 4분의 1을 토지 임대료로 받았으며, 이것이 아펠라시옹의 이름이 된 유래입니다. 1970년, 그의 아들 Pascal이 뒤를 이어 야심찬 전략을 세웠습니다: 앙주의 세 위대한 Chenin 크뤼를 하나의 깃발 아래 모은 탁월한 비티컬처 앙상블을 만드는 것이었습니다.

Pascal은 Bonnezeaux 아펠라시옹을 위해 Château Perray-Jouannet을 차례로 인수하고, 1988년에는 Clos de la Royauté와 함께 Savennières 포도밭을 추가했습니다. Vignobles Laffourcade의 일관된 철학은 테루아와 빈티지의 자연적 특성을 엄격히 존중하는 가운데 탁월함을 끊임없이 추구하는 것입니다. 수십 년 동안 도멘은 앙주의 주요 기준으로 전문 가이드, 특히 도멘의 다양한 퀴베에 정기적으로 별점을 부여하는 Guide Hachette des Vins에 의해 인용되어 왔습니다.

Laffourcade 도멘의 테루아와 포도밭

Vignobles Laffourcade의 세 소유지는 슬레이트 편암, 자갈, 석영의 테루아 위에 자리하며, 이 희귀한 지질학적 특성이 와인에 독특한 미네랄리티와 전설적인 장기 숙성 능력을 부여합니다. Quarts de Chaume 아펠라시옹의 중심부에 위치한 Château de l'Écharderie는 Layon을 내려다보는 경사면의 선캄브리아기 편암 위에 6~9헥타르를 펼치고 있습니다. 이 중세 요새형 농가는 수 세기 동안 남향으로 노출된 이 경사면을 지켜왔으며, Chenin의 보트리티스와 파세리야주 발달에 이상적입니다. Bonnezeaux의 Château Perray-Jouannet은 루아르 강에서 남쪽으로 15킬로미터 떨어진 곳에 위치하며, 앙제 주교들의 옛 거주지로 편암, 자갈, 석영의 완전 남향 경사면 위에 자리합니다. 소유지의 20헥타르는 모엘뢰 화이트를 위한 Chenin blanc과 레드 및 로제를 위한 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon으로 나뉩니다.

앙제 근처 루아르 강변에 자리한 Vignobles Laffourcade는 약 100헥타르의 포도밭을 보유한 세 개의 소유지 중 가장 큰 규모입니다. Clos de la Royauté는 단 5헥타르의 Savennières 단일 파르셀로, 갈색 편암과 풍성토(風成土) 위에 자리하며 드라이 Chenin에 풍부한 표현력과 아름다운 입맛의 풍성함을 부여합니다. 전체 포도밭은 제초제를 사용하지 않고 토양의 생물학적 균형을 존중하는 합리적인 비티컬처 방식으로 전통적이고 자연스럽게 관리됩니다.

Laffourcade 도멘의 양조

Vignobles Laffourcade의 양조 철학은 가장 고귀한 앙주 전통에 뿌리를 두고 있습니다: 드라이부터 모엘뢰, 보트리티스 리큐뢰에 이르기까지 Chenin blanc의 모든 표현 형태에서 그 위대함을 표현하는 것입니다. Quarts de Chaume와 Bonnezeaux의 경우, 수확은 수작업으로 이루어지며 각 포도알이 최적의 농축도—파세리야주 과숙이든 보트리티제이든—에 도달한 것을 선별하기 위해 파르셀마다 여러 차례의 트리로 진행됩니다. 압착은 느리고 섬세하게 이루어지며, 발효는 토착 효모로 시작되고, 숙성은 인위적인 중단 없이 퀴베에 따라 8~12개월간 오크 배럴에서 이루어집니다.

Savennières Clos de la Royauté의 경우, 포도를 수작업으로 성숙 시점에 수확하여, 엔트리 레인지 퀴베는 6~8시간의 가벼운 스킨 마세라시옹 후에, 상위 퀴베는 직접 압착합니다. 오크 배럴 숙성은 와인에 풍부한 텍스처와 특유의 풍성한 입맛을 부여하며, 풍부한 표현력의 드미-섹 스타일을 완성합니다. Château Perray-Jouannet의 레드와 로제의 경우, 각 품종에 맞는 마세라시옹을 적용한 탱크 양조를 통해 살짝 냉각하여 즐기기 좋은 미네랄하고 신선한 와인을 만들어냅니다.

Laffourcade 도멘의 퀴베들

Quarts de Chaume Grand Cru, Château de l'Écharderie : Quarts de Chaume Grand Cru 아펠라시옹의 중심부에 위치한 Château de l'Écharderie의 선캄브리아기 편암 파르셀에서 생산된 도멘의 상징적 플래그십 퀴베. 과숙 파세리야주 또는 보트리티제된 Chenin blanc을 여러 차례의 트리(tries)를 거쳐 선별. 호박빛 반사광을 지닌 밝은 황금빛 색상, 바이올렛, 인동덩굴, 꿀, 살구 콩피, 시트러스의 강렬하고 복합적인 향. 무한한 여운을 보장하는 자연 산도로 뒷받침되는 둥글고 풍부하며 균형 잡힌 입맛. 10~20년의 셀러링 후에 즐기는 것이 이상적인 탁월한 장기 숙성 와인. Guide Hachette des Vins에서 정기적으로 수상.

Quarts de Chaume Grand Cru Clos Paradis : Quarts de Chaume 아펠라시옹의 역사적인 리외디(lieu-dit) 중 하나인 Clos Paradis에서 생산된 특별한 파르셀 퀴베로, 기후 조건이 최적의 농축도와 보트리티스를 허용하는 위대한 빈티지에서만 생산됩니다. 비할 데 없는 우아함과 섬세함을 지닌 이 와인은 복합적인 아로마(잘 익은 과일과 콩피 과일, 시트러스, 스파이스)와 입안에서의 섬세함으로 매료시킵니다. 빈티지당 단 수백 병만 생산되며, 가장 까다로운 컬렉터를 위한 와인입니다.

Anjou Blanc Clos des Quarts : Quarts de Chaume 구역의 파르셀에서 생산되지만 잔당 없이 완전히 드라이하게 양조된 비정형적인 드라이 화이트 퀴베. 이 Chenin blanc은 Chaume 편암의 미네랄리티를 놀라운 긴장감과 깊이로 표현하며, 풍부하고 육감적이며 짭조름한 입맛을 선사합니다. 테루아 드라이 Chenin 애호가를 위한 격조 높은 Anjou Blanc입니다.

Bonnezeaux, Château Perray-Jouannet : Bonnezeaux 아펠라시옹의 완전 남향 편암, 자갈, 석영 경사면에 위치한 Château Perray-Jouannet에서 생산된 리큐뢰 퀴베. 과숙과 보트리티스 상태에서 여러 차례의 트리를 거쳐 선별된 Chenin blanc. 밝은 황금빛 색상, 파인애플, 꿀, 시트러스와 꽃향의 향. 너무 달지 않고 아름다운 자연 산도로 균형 잡혀 매우 신선하고 소화가 잘 되며 긴 피니시를 지닌 입맛. 앙주 위대한 리큐뢰의 전통에 충실한 우아하고 접근하기 쉬운 Bonnezeaux입니다.

Bonnezeaux Les Menus Clos, Château Perray-Jouannet : 예외적인 해에 소유지의 최상의 파르셀을 선별한 리외디 Les Menus Clos에서 생산된 Bonnezeaux 파르셀 퀴베. 밝은 색상, 매우 잘 익은 파인애플, 꿀, 시트러스의 강렬한 향, 피니시를 길게 늘이는 생동감 있는 산도로 뒷받침되는 달콤한 풍성함을 갖춘 풍부하고 농축된 입맛. 세련된 디저트나 푸아그라와 함께 즐기기 좋은 위대한 루아르 리큐뢰입니다.

Savennières Clos de la Royauté : 갈색 편암과 풍성토 위 5헥타르의 단일 파르셀 Clos de la Royauté에서 생산된 Chenin blanc으로 만든 Savennières 퀴베. 수작업 수확, 오크 배럴에서 8개월 숙성. 밝은 짚 노란 색상, 과일향과 꽃향, 아펠라시옹 특유의 드미-섹 스타일로 풍부하고 텍스처감 있는 입맛. 크림 소스를 곁들인 가금류 요리나 숙성된 염소 치즈에 어울리는 개성 있는 Savennières입니다.

Coteaux du Layon : 과숙된 Chenin blanc으로 만든 Coteaux du Layon 퀴베로, 앙주 전통 모엘뢰 방식으로 양조되었습니다. 살구, 꿀, 콩피 과일의 아로마, 자연스러운 달콤함과 산미의 신선함이 균형 잡힌 입맛. 푸아그라, 과일 디저트 또는 블루치즈에 곁들이기 좋은 접근하기 쉽고 풍성한 리큐뢰입니다.

Anjou Villages : Perray-Jouannet 소유지의 편암 테루아에서 재배한 Cabernet Franc과 Cabernet Sauvignon을 블렌딩한 레드 퀴베. 작은 검은 과일, 바이올렛, 흑연의 아로마를 지닌 미네랄하고 신선한 레드 와인으로, 부드럽고 우아한 입맛에 섬세한 타닌과 신선한 피니시를 가집니다. 샤르퀴트리, 그릴 붉은 육류 또는 숙성 치즈와 함께 살짝 냉각하여 즐기기에 훌륭합니다.

Cabernet d'Anjou : Cabernet Franc과 Cabernet Sauvignon으로 직접 압착과 단기 마세라시옹을 통해 양조한 부드러운 로제. 선명한 핑크빛 색상, 붉은 과일과 꽃의 아로마, 신선함으로 균형 잡힌 가벼운 당도의 둥글고 부드러운 입맛. 아페리티프나 여름 그릴 요리에 차갑게 서빙하기 좋은, 앙주를 대표하는 풍성하고 전통적인 로제입니다.

Rosé de Loire : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau를 블렌딩하여 탱크에서 양조한 드라이 로제로, 아로마의 신선함을 보존합니다. 연한 핑크빛 색상, 작은 붉은 과일과 흰 꽃의 향, 가볍고 갈증을 해소하는 입맛. 더운 날을 위한, 쉽고 즐거운 갈증 해소용 로제입니다.

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