피에르 지라르댕

도멘 피에르 지라르댕 (Domaine Pierre Girardin)의 와인 : 최저가 구매

뫼르소 (Meursault) 마을의 중심부에 자리한 도멘 피에르 지라르댕 (Domaine Pierre Girardin)은 가족의 유산과 포도 재배 혁신 사이의 완벽한 조화를 구현합니다. 2016년 피에르-뱅상 지라르댕이 설립한 이 젊은 와인 생산자는 부르고뉴 포도 재배 가문의 13대째로, 선조들의 노하우를 이어받으면서도 퀴베에 현대적인 비전을 불어넣고 있습니다. 뫼르소 (Meursault), 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet), 코르통-샤를마뉴 (Corton-Charlemagne), 바타르-몽라셰 (Bâtard-Montrachet) 등 최고의 떼루아에서 생산된 그의 와인들은 정밀함, 우아함, 그리고 부르고뉴 클리마의 영혼을 표현하는 능력으로 애호가들을 매료시킵니다.

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피에르 지라르댕 샹볼 뮈지니 1er Cru 레 푀슬로트 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

피에르 지라르댕 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 레 푀슬로트 (Pierre Girardin Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes) 2021

€156.00 부가세 포함 병당 가격
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피에르 지라르댕 포마르 1er Cru 레 샤포니에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

피에르 지라르댕 포마르 1등급 레 샤포니에르 (Pierre Girardin Pommard 1er Cru Les Chaponnières) 2021

€90.00 부가세 포함 병당 가격
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도메인 피에르 지라르댕의 역사

도메인 피에르 지라르댕의 역사는 세대를 거쳐 전해지는 열정의 이야기입니다. 유명한 양조가 뱅상 지라르댕의 아들인 피에르-뱅상은 포도밭에서 자라며 어린 시절부터 포도 재배와 양조의 비밀을 배웠습니다. 겨우 15세에 아버지의 발자취를 따르기로 결심하고 가족 포도밭의 최초 2헥타르에서 일했습니다. 2011년, 뱅상 지라르댕은 도메인을 매각했지만, 아들에게 물려주기 위해 명망 있는 구획 4.5헥타르를 보유하여 가족 유산의 지속성을 보장했습니다.

2016년, 피에르-뱅상은 뫼르소에 자신의 도메인을 설립하고, 2017년 19세의 나이에 첫 빈티지에 서명하여 즉각적인 성공을 거둡니다. 전 세계를 여행하고 최고의 도메인에서 시음한 경험을 가진 이 젊은 천재는 부르고뉴 전통을 존중하면서도 양조에 혁신적인 접근 방식을 가져옵니다. 아버지가 세심한 철학을 공유하는 포도 재배자들과 맺은 관계의 지원을 받아, 피에르-뱅상은 장기 계약을 통해 고품질 포도로 포도밭을 보완합니다. 오늘날 그의 도메인은 부르고뉴의 위대한 이름들과 경쟁하는 와인을 생산하는 떠오르는 스타로 인정받고 있습니다.

도메인 피에르 지라르댕의 테루아와 포도밭

도메인 피에르 지라르댕은 4.8헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 뫼르소, 퓔리니-몽라셰, 포마르, 코르통, 본-로마네, 그리고 전설적인 몽라셰 등 코트 드 본과 코트 드 뉘의 가장 명망 있는 아펠라시옹에 분포되어 있습니다. 피에르-뱅상은 향후 2년 내에 포도밭을 10헥타르로 확장하고, 5년 내에 모든 구획을 유기농으로 전환할 계획이며, 바이오다이나믹 방식에도 관심을 가지고 있습니다. 또한 최근 쥐라 지역에 6.2헥타르를 추가 매입하여 로탈리에와 그뤼스 같은 독특한 테루아에서 샤르도네와 사바냉을 재배하고 있습니다.

부르고뉴 포도밭은 샤르도네 40%와 피노 누아 60%로 구성되어 있으며, 점토석회질 토양에서 재배되어 와인에 미네랄리티와 복합성을 부여합니다. 각 구획은 생물다양성을 보존하고 클리마의 정체성을 표현하기 위해 세심하게 관리됩니다. 피에르-뱅상은 과도한 가지치기나 잎따기 같은 급격한 개입을 피하며 존중하는 방식을 우선시합니다. 쥐라에서는 “르 누아예”나 “레 자베이유” 같은 4.2헥타르의 리외디에서 독특한 특성을 드러내기 위해 별도로 양조되지만, 뫼르소에서 양조되기 때문에 뱅 드 프랑스로 등급이 낮춰집니다.

도메인 피에르 지라르댕의 양조

피에르-뱅상 지라르댕의 양조 철학은 정확성, 순수성, 그리고 테루아에 대한 존중을 기반으로 합니다. 뫼르소에 위치한 초현대적 양조장은 엄격한 온도 및 습도 관리를 통해 완벽한 품질의 와인을 생산합니다. 도메인 소유 포도밭이나 엄선된 파트너로부터 나온 포도는 테루아의 본질을 담기 위해 완벽한 성숙도에서 수확됩니다.

화이트 와인의 경우, 피에르-뱅상은 프랑수아 프레르 통 제작소에서 특별히 제작한 456리터 배럴을 사용하여 새 오크의 영향을 제한합니다. 이러한 접근 방식은 뚜렷한 미네랄리티와 완벽한 균형을 지닌 수정처럼 맑은 샤르도네를 보장합니다. 화이트 와인은 배럴에서 12개월 숙성된 후, 병입 전 3~6개월간 탱크에서 블렌딩되며, 병입은 달의 주기에 따라 진행됩니다. 최소한의 아황산 사용과 바토나주를 하지 않아 아로마의 신선함과 순수성을 보존합니다.

피노 누아로 만든 레드 와인은 우아함과 부드러움을 우선시합니다. 피주아주 없이 길고 부드러운 압착을 통해 베리의 섬세한 추출이 이루어지며 과도한 추출을 방지합니다. 레드 와인은 225리터 배럴에서 12~15개월 숙성되며, 큐베에 따라 30~50%의 새 오크를 사용한 후, 과일향과 벨벳 같은 질감을 보존하기 위해 여과나 청징 없이 병입됩니다. 이러한 미니멀한 접근 방식은 테루아의 풍부함을 강조하여 풍미 있고 조화로운 레드 와인을 제공합니다.

도메인 피에르 지라르댕의 큐베들

도메인 피에르 지라르댕은 작업한 테루아의 다양성과 품질을 반영하는 탁월한 큐베 라인업을 제공합니다. 주요 큐베를 소개합니다:

코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼

페르낭-베르줄레스와 라두아의 구획에서 생산된 이 샤르도네 그랑 크뤼는 콘피 레몬, 흰 꽃, 구운 참깨 향을 드러냅니다. 아름다운 미네랄 긴장감과 함께 풍성하고 집중된 구조를 지닌 탁월한 숙성 와인입니다(2017 빈티지 와인 애드보킷 점수: 94점).

바타르-몽라셰 그랑 크뤼 

샤사뉴-몽라셰 쪽의 85년 된 오래된 포도나무에서 생산된 이 화이트 와인은 풍부한 질감과 잘 익은 과일 아로마를 제공하며, 생동감 있는 산도로 균형을 이룹니다. 드문 우아함을 지닌 그랑 크뤼입니다(2018 빈티지 와인 애드보킷 점수: 92-94점).

샹베르탱 그랑 크뤼 

제한된 수량으로 생산되는 이 탁월한 피노 누아는 깊이와 실크 같은 타닌으로 매혹하며, 레드 베리와 스위트 스파이스 향을 지니고 있습니다(2018 빈티지 와인 애드보킷 점수: 92-94점).

뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 

정확한 샤르도네로, 흰 과일과 헤이즐넛 아로마를 지니며 석회암 미네랄리티가 특징입니다. 부드러움과 신선함이 조화를 이루어 고급 요리와 완벽하게 어울리는 와인입니다.

뫼르소 레 카스-테트 

자갈이 많은 토양의 절제된 클리마에서 생산된 이 화이트 와인은 활기와 인동덩굴, 뜨거운 돌 아로마로 돋보입니다. 비밀스러운 생산량으로 인해 귀한 희귀품입니다.

포마르 프르미에 크뤼 레 제프노 

이 피노 누아는 우아함과 힘을 겸비하며, 블랙 체리 향과 벨벳 같은 질감을 지니고 있습니다. 포마르의 전형성을 완벽하게 표현하는 레드 와인입니다.

볼네 클로 데 셴 

섬세한 타닌을 지닌 레드 와인으로 레드 베리 아로마와 실크 같은 피니시를 제공하며, 세련된 피노 누아 애호가들에게 완벽합니다.

퓔리니-몽라셰 레 폴라티에르 

희귀하고 탐나는 이 빌라주 화이트 와인은 랄루 비즈-르루아의 큐베와 견줄 만하며, 순수성과 섬세한 미네랄리티로 매혹합니다.

부르고뉴 에클라 드 칼케르 

접근하기 쉬우면서도 매우 정확한 큐베로, 피에르-뱅상의 시그니처 스타일인 정확성과 신선함을 반영합니다.

쥐라 지역에서는 “르 누아예”(샤르도네와 사바냉)와 “레 자베이유” 같은 큐베가 쥐라 테루아의 부르고뉴식 해석을 제공하며, 탁월한 신선함과 집중도를 보여줍니다.

도메인 피에르 지라르댕은 진정성 있고 표현력 있는 큐베를 찾는 부르고뉴 와인 애호가들에게 꼭 필요한 곳입니다. 조숙한 재능과 현대적 비전을 지닌 피에르-뱅상 지라르댕은 탁월한 테루아를 승화시키며 양조 우수성을 재정의하고 있습니다. 도메인 피에르 지라르댕의 와인을 구매하시면 지금 즐기거나 소중히 보관할 수 있는 밝은 미래가 약속된 와인에 투자하시는 것입니다. 오늘 바로 이 부르고뉴의 보석들을 발견하시고 이 탁월한 도메인 와인의 우아함과 정확성에 매료되시기 바랍니다.

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