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Château La Gaffelière, Saint-Emilion의 1등급 그랑 크뤼 클라세.
분류 시작부터 Saint-Emilion 1등급 그랑 크뤼 클라세 B인 Château de la Gaffelière는 Château Ausone과 함께 보르도 지역에서 가장 오래된 와인 생산지 중 하나입니다. 포도밭이 갈로로마 시대부터 경작되었을 뿐만 아니라, 이 도메인은 16세기부터 같은 가문이 소유하고 있다는 특징도 있습니다. 보르도 역사에서 주목할 만한 드문 사실로, Malet-Roquefort 가문을 Saint-Emilion에서 가장 오래된 가문으로 만들고 있습니다.
Ausone과 Pavie의 언덕 사이에 위치하여, 포도나무 재배에 이상적인 조건을 갖추고 있습니다: 남향과 석회질 점토 토양의 결합. 포도 품종은 메를로 70%, 카베르네 프랑 30%로 구성되어 있으며 포도나무의 평균 수령은 35년입니다. 세대에서 세대로 전승되는 도메인의 노하우는 전통과 현대성 사이를 오가며 약 22헥타르의 이 포도밭을 최적으로 경작할 수 있게 합니다. 수작업 수확은 최고의 포도만을 선별하는 매우 엄격한 선별과 결합됩니다. 이어서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효와 양조가 진행되고, 오크통에서 12~15개월간 숙성됩니다 (50% 새 오크). 최고의 빈티지의 경우 와인의 숙성 잠재력은 20년을 훨씬 넘을 수 있습니다. 70년대와 80년대에 약간의 침체기가 관찰되었지만, 이제 도메인의 와인들은 그들의 등급에 충분히 명예를 더하고 있습니다. 섬세함과 우아함으로 매료시킵니다. 매우 타닌이 강하거나 풍부하지는 않지만, 과일향과 섬세함이 매우 관능적인 와인을 만들어냅니다.
- 위대한 빈티지: 2005, 2009, 2010,
- 좋은 빈티지: 1982, 1989, 1990, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2008, 2011, 2012, 2013
- 작은 빈티지: 1985, 1986, 1988, 1992, 1995, 1996, 2006, 2007
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