Château La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

1^er Grand Cru Classé B von Saint-Émilion seit Beginn der Klassifikation ist das Château de la Gaffelière zusammen mit dem Château Ausone eines der ältesten Weingüter der Bordeaux-Region. Nicht nur werden seine Reben seit der gallo-römischen Epoche bewirtschaftet, sondern das domaine besitzt auch die Besonderheit, seit dem 16. Jahrhundert im Besitz derselben Familie zu sein. Eine in der Geschichte von Bordeaux eher seltene Tatsache, die bemerkenswert ist und die Familie Malet-Roquefort zur ältesten Familie von Saint-Émilion macht.

Zwischen den Hügeln von Ausone und Pavie gelegen, sind die Bedingungen hier ideal für die Entwicklung der Rebe: eine vollständige Südausrichtung in Verbindung mit einem kalkhaltig-tonigen Boden. Die Rebsortenkomposition besteht zu 70 % aus Merlot und zu 30 % aus Cabernet Franc, und das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Das Fachwissen des domaine, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, bewegt sich zwischen Tradition und Moderne und ermöglicht eine optimale Bewirtschaftung dieses etwa 22 Hektar großen Weinbergs. Die manuelle Lese verbindet sich mit einer sehr selektiven Sortierung, um nur die schönsten Trauben zu behalten. Darauf folgen Gärung und Maischegärung in Edelstahltanks sowie eine Reifung von 12 bis 15 Monaten in Eichenfässern (50 % Neues Holz). Das Lagerpotenzial der Weine kann bei den besten Jahrgängen durchaus 20 Jahre überschreiten. Auch wenn in den 1970er und 1980er Jahren ein leichter Einbruch zu beobachten war, werden die Weine des domaine ihrer Klassifikation heute weitgehend gerecht. Sie überzeugen durch ihre Feinheit und ihre Eleganz. Ohne sehr tannisch oder sehr körperreich zu sein, machen ihre Fruchtigkeit und ihre Feinheit sie zu Weinen von großer Sinnlichkeit.

• Großer Jahrgang: 2005, 2009, 2010,
• Schöner Jahrgang : 1982, 1989, 1990, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2008, 2011, 2012, 2013
• Kleiner Jahrgang : 1985, 1986, 1988, 1992, 1995, 1996, 2006, 2007