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Château La Gaffelière, 1º Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
1er grand cru classé B de Saint-Emilion desde o início da classificação, o Château de la Gaffelière é, junto com o Château Ausone, uma das mais antigas propriedades vinícolas da região de Bordeaux. Não apenas suas vinhas são cultivadas desde a época Galo-Romana, mas a propriedade também tem a particularidade de pertencer à mesma família desde o século XVI. Um fato bastante raro na história de Bordeaux para ser notado, fazendo assim da família Malet-Roquefort a mais antiga família de Saint-Emilion.
Localizado entre as colinas de Ausone e Pavie, as condições são ideais para o desenvolvimento da videira: uma orientação totalmente sul associada a um solo argilo-calcário. A composição das uvas é 70% Merlot e 30% Cabernet Franc, e a idade média das vinhas é de 35 anos. O know-how da propriedade, transmitido de geração em geração, oscila entre tradição e modernidade, permitindo uma exploração ideal deste vinhedo de aproximadamente 22 hectares. A colheita manual é combinada com uma seleção muito criteriosa para manter apenas as melhores uvas. Segue-se a fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável e depois um envelhecimento de 12 a 15 meses em barris de carvalho (50% de madeira nova). O potencial de guarda dos vinhos pode facilmente ultrapassar 20 anos para as melhores safras. Mesmo que tenha havido um ligeiro período de baixa durante os anos 70 e 80, os vinhos da propriedade agora fazem amplo jus à sua classificação. Eles seduzem por sua fineza e elegância. Sem serem muito tânicos nem muito encorpados, seu frutado e sua fineza os tornam vinhos de grande sensualidade.
- Grande safra: 2005, 2009, 2010,
- Boa safra : 1982, 1989, 1990, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2008,2011, 2012, 2013
- Pequena safra : 1985, 1986, 1988, 1992, 1995, 1996, 2006, 2007
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