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당주 바네시 코트 카탈란 로불 (Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul) 2022
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당주 바네시 도멘 (Domaine Danjou-Banessy)의 당주 바네시 코트 카탈란 로불 (Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul) 2022는 루시용 아글리강의 점토·석회질 계단식 포도밭에서 생산됩니다. 체리, 블루베리와 야생 관목의 향이 돋보이며, 오크통에서 14개월 숙성했습니다. 비단결 같은 질감과 생동감, 미네랄감을 지닌 이 레드 와인은 몇 년간 숙성할 수 있고 구운 가금류와 잘 어울립니다.
루시용 중심부에 자리한 이 가족 경영 도멘은 브누아와 세바스티앙 당주 바네시 형제가 이어가는 포도 재배의 유산과 진정성을 향한 추구가 만나는 곳입니다.
- 테루아 : 포도나무는 아글리강의 계단식 포도밭에서 자랍니다. 둥근 자갈이 섞인 점토·석회질 토양은 코트 카탈란 (Côtes Catalanes) 아펠라시옹 특유의 미네랄감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 토착 효모 사용, 오크통 숙성, 최소한의 개입을 바탕으로 한 수공예적·바이오다이내믹 방식이 과실의 순수함과 테루아의 개성을 지켜줍니다.
당주 바네시 도멘 코트 카탈란 로불 (Domaine Danjou-Banessy Côtes Catalanes Roboul) 2022 와인 시음 노트
- 외관 : 옅은 루비색으로, 비단결 같고 빛나는 색감이 절제된 우아함을 지닌 와인을 예고합니다.
- 향 : 신선하면서도 깊이 있는 향으로, 체리·블루베리·석류에 구겨진 장미 꽃잎과 재스민차의 꽃향기가 어우러집니다. 이어 야생 타임과 시스트를 비롯한 관목의 향, 잘게 부서진 돌을 연상시키는 미네랄 향으로 펼쳐집니다.
- 입안에서 : 벨벳처럼 부드러운 첫맛에 생동감 있는 산미와 미네랄의 긴장감이 더해지며, 붉은 과일의 신선함이 짭짤하고 오래 지속되는 여운과 균형을 이룹니다.
복합적인 풍미를 온전히 느끼시려면 14~16°C에서 부르고뉴 스타일의 레드 와인 잔에 따라 드십시오.
2022년 빈티지
잘 익은 포도 품종의 특성을 신선하고 균형 잡힌 스타일로 표현한 빈티지로, 농축된 과실미와 기분 좋은 생동감이 어우러집니다.
- 숙성 잠재력 : 젊을 때는 신선함을 즐기시기 좋으며, 안정적인 온도와 관리된 습도 등 최적의 조건에서는 숙성도 가능합니다.
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