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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022
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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022 de Domaine Danjou-Banessy vem dos terraços argilo-calcários do Agly, em Roussillon. Cereja, mirtilo e garrigue antecedem um estágio de 14 meses em barricas. Sedoso, vivo e mineral, este tinto pode ser guardado por alguns anos e harmoniza com aves assadas.
Situada no coração de Roussillon, esta propriedade familiar une a herança vitivinícola à busca pela autenticidade conduzida pelos irmãos Benoît e Sébastien Danjou-Banessy.
- Terroir : As videiras prosperam nos terraços do Agly, onde solos argilo-calcários salpicados de seixos rolados moldam vinhos de mineralidade distinta, ligados à denominação Côtes Catalanes.
- Vinificação : Uma abordagem artesanal e biodinâmica em que leveduras nativas, estágio em barricas e intervenções mínimas preservam a pureza da fruta e a expressão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Danjou-Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022
- Na aparência : Cor rubi pálida, de aspecto sedoso e luminoso, que anuncia um vinho de elegância discreta.
- No nariz : Um buquê fresco e profundo, que combina cereja, mirtilo e romã, realçados por notas florais de rosa amassada e chá de jasmim, antes de revelar toques de garrigue – tomilho-silvestre, esteva – e uma nota mineral de pedra pulverizada.
- Na boca : Um ataque aveludado, sustentado por acidez viva e tensão mineral, em que o frescor das frutas vermelhas se equilibra com um final salino e persistente.
Servir entre 14 e 16 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra que expressa a maturidade das variedades em um estilo fresco e equilibrado, no qual a concentração das frutas se alia a uma bela vivacidade.
- Potencial de guarda : Um vinho para apreciar jovem pelo frescor, mas que também pode ser guardado em condições ideais (temperatura estável e umidade controlada).
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