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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022
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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022 di Domaine Danjou-Banessy proviene dalle terrazze argillo-calcaree dell’Agly, nel Rossiglione. Ciliegia, mirtillo e macchia mediterranea precedono un affinamento di 14 mesi in botte. Setoso, vivace e minerale, questo rosso si conserva per alcuni anni e si abbina al pollame arrosto.
Situata nel cuore del Rossiglione, questa tenuta familiare incarna l’unione tra eredità vitivinicola e ricerca di autenticità, portata avanti dai fratelli Benoît e Sébastien Danjou-Banessy.
- Terroir : Le viti prosperano sulle terrazze dell’Agly, dove terreni argillo-calcarei disseminati di ciottoli levigati plasmano vini dalla mineralità distintiva, radicati nell’appellazione Côtes Catalanes.
- Vinificazione : Un approccio artigianale e biodinamico in cui lieviti indigeni, affinamento in botte e interventi minimi preservano la purezza del frutto e l’espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Danjou-Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022
- Alla vista : Un colore rubino pallido, dalla trama setosa e luminosa, che preannuncia un vino di discreta eleganza.
- Al naso : Un bouquet fresco e profondo, in cui si fondono ciliegia, mirtillo e melagrana, impreziositi da note floreali di rosa appassita e tè al gelsomino, prima di aprirsi su sentori di macchia mediterranea – timo selvatico, cisto – e un tocco minerale di pietra frantumata.
- Al palato : Un attacco vellutato, sostenuto da una vivace acidità e da una tensione minerale, in cui la freschezza dei frutti rossi si equilibra con un finale salino e persistente.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da vino rosso tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un’annata che esprime la maturità dei vitigni con uno stile fresco ed equilibrato, in cui la concentrazione del frutto si unisce a una piacevole vivacità.
- Potenziale di invecchiamento : Un vino da apprezzare giovane per la sua freschezza, che può anche essere conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, umidità controllata).
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