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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022
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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022, de Domaine Danjou-Banessy, procede de las terrazas arcillocalizas del Agly, en el Rosellón. Notas de cereza, arándano y garriga, con una crianza de 14 meses en barricas. Sedoso, vivo y mineral, este tinto puede guardarse unos años y marida con aves asadas.
Situada en el corazón del Rosellón, esta bodega familiar encarna la unión de una herencia vitícola y una búsqueda de autenticidad impulsada por los hermanos Benoît y Sébastien Danjou-Banessy.
- Terruño : Las viñas prosperan en las terrazas del Agly, donde los suelos arcillocalizos salpicados de cantos rodados dan forma a vinos de mineralidad distintiva, arraigados en la denominación Côtes Catalanes.
- Vinificación : Un enfoque artesanal y biodinámico en el que las levaduras autóctonas, la crianza en barricas y una intervención mínima preservan la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Danjou-Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022
- A la vista : Color rubí pálido, de aspecto sedoso y luminoso, que anuncia un vino de discreta elegancia.
- En nariz : Un bouquet fresco y profundo en el que se mezclan cereza, arándano y granada, realzados por notas florales de rosa marchita y té de jazmín, antes de abrirse a aromas de garriga —tomillo silvestre, jara— y un toque mineral de piedra triturada.
- En boca : Entrada aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral, donde la frescura de los frutos rojos se equilibra con un final salino y persistente.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de vino tinto tipo Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada que expresa la madurez de las variedades en un estilo fresco y equilibrado, donde la concentración de la fruta se une a una agradable vivacidad.
- Potencial de guarda : Un vino cuya frescura invita a disfrutarlo joven, aunque también puede conservarse en condiciones óptimas (temperatura estable, humedad controlada).
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