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페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)의 자갈 토양에서 탄생한 도멘 드 슈발리에 (Domaine de Chevalier)의 슈발리에 (Chevalier) 1985는 삼나무와 블랙 과일의 향을 지닌 그랑 크뤼 클라세 (Grand Cru Classé)입니다. 벨벳 같고 미네랄리티 넘치며 신선한 미감은 지금 바로 즐기거나 보관 후에도 매력적입니다. 사냥감 요리와 치즈에 완벽하게 어울립니다.
도멘 드 슈발리에 (Domaine de Chevalier)
페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 중심부에 자리한 이 가족 도메인은 17세기부터 그라브 (Graves)의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르: 보르도 (Bordeaux) 위대한 와인의 요람인 자갈 및 점토-석회질 토양으로, 미네랄리티와 신선함이 대화를 나눕니다.
- 양조: 전통과 현대성을 결합한 정밀하고 존중하는 방식의 숙성으로, 시대를 초월한 우아함의 퀴베를 완성합니다.
도멘 드 슈발리에 슈발리에 (Domaine de Chevalier Chevalier) 1985 와인 시음 노트
외관 – 구리빛 반사광이 감도는 루비 색상의 로브로, 비단결 같은 밀도와 수정처럼 맑은 투명도를 지닙니다.
향 – 설탕에 절인 블랙 체리, 숙성된 삼나무, 버지니아 담배, 언더그로스의 아로마에 짠맛과 흑연의 터치가 더해집니다.
미감 – 생동감 있는 산도, 분필 같은 미네랄리티가 어우러진 부드럽고 긴장감 있는 질감에, 녹아든 타닌과 향신료 터치가 긴 피니시를 이끌어냅니다.
복합미를 모두 드러내기 위해 보르도 (Bordeaux) 잔에 16°C로 서빙하십시오.
1985 빈티지
과실의 성숙도와 타닌의 신선함이 만나 조화로운 구조와 탁월한 숙성 잠재력을 선사하는 균형의 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 음용하십시오.
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페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 중심부에 자리한 이 가족 도메인은 17세기부터 그라브 (Graves)의 탁월함을 구현해 왔습니다.
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