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Chevalier 1985
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Nascido sobre os solos de cascalho de Pessac-Léognan, o Chevalier 1985 do Domaine de Chevalier é um Grand Cru Classé com notas de cedro e frutas negras. Sua boca aveludada, mineral e fresca, seduz desde já ou após guarda. Perfeito com caças e queijos.
Encravado no coração de Pessac-Léognan, este domaine familiar encarna a excelência dos Graves desde o século XVII.
- Terroir: Solos pedregosos e argilo-calcários, berço dos grandes vinhos de Bordeaux, onde a mineralidade dialoga com a frescura.
- Vinificação: Elevage preciso e respeitoso, aliando tradição e modernidade para cuvées de elegância intemporal.
Notas de degustação do vinho Domaine de Chevalier Chevalier 1985
À vista – Cor rubi com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa e de uma limpidez cristalina.
No nariz – Aromas de cereja preta confitada, cedro patinado, tabaco louro e sub-bosque, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca – Textura aveludada e tensa, onde se mesclam uma acidez viva, uma mineralidade cretácea e um final longo, sustentado por taninos fundidos e um toque apimentado.
Servir a 16°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1985
Uma safra de equilíbrio, onde a maturidade dos frutos encontra a frescura dos taninos, oferecendo uma estrutura harmoniosa e um potencial de guarda notável.
- Potencial de guarda: Para degustar desde já.
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