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Geboren auf den Graves von Pessac-Léognan, ist der Chevalier 1985 vom Domaine de Chevalier ein Grand Cru Classé mit Noten von Zeder und schwarzen Früchten. Sein samtweicher, mineralischer und frischer Gaumen verführt bereits jetzt oder nach weiterer Lagerung. Perfekt zu Wild und Käse.

Domaine de Chevalier
Eingebettet im Herzen von Pessac-Léognan, verkörpert dieses Familienweingut seit dem 17. Jahrhundert die Exzellenz der Graves.
- Terroir: Kiesig-tonkalkhaltiger Boden, Wiege der großen Weine von Bordeaux, wo Mineralität und Frische miteinander im Dialog stehen.
- Vinifikation: Präzise und respektvolle Reifung, die Tradition und Moderne verbindet, für zeitlos elegante Cuvées.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine de Chevalier Chevalier 1985
Im Auge – Rubinrote Robe mit kupferfarbenen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit.
In der Nase – Aromen von kandierter schwarzer Kirsche, patinierter Zeder, hellem Tabak und Unterholz, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und einen Anflug von Graphit.
Am Gaumen – Samtweiche und straffe Textur, in der sich lebhafte Säure, kreidige Mineralität und ein langer Abgang vereinen, getragen von geschmolzenen Tanninen und einem würzigen Hauch.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1985
Ein ausgewogener Jahrgang, in dem die Reife der Früchte auf die Frische der Tannine trifft und eine harmonische Struktur sowie ein bemerkenswertes Reifepotenzial bietet.
- Reifepotenzial: Jetzt schon genussbereit.
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