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Chevalier 1985
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Né sur les graves de Pessac-Léognan, le Chevalier 1985 du Domaine de Chevalier est un Grand Cru Classé aux notes de cèdre et fruits noirs. Sa bouche veloutée, minérale et fraîche, séduit dès maintenant ou après garde. Parfait avec gibiers et fromages.
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine familial incarne l’excellence des Graves depuis le XVIIe siècle.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires, berceau des grands vins de Bordeaux, où la minéralité dialogue avec la fraîcheur.
- Vinification : Élevage précis et respectueux, alliant tradition et modernité pour des cuvées d’une élégance intemporelle.
Notes de dégustation du vin Domaine de Chevalier Chevalier 1985
À l’œil – Robe rubis aux reflets cuivrés, d’une densité soyeuse et d’une limpidité cristalline.
Au nez – Arômes de cerise noire confite, de cèdre patiné, de tabac blond et de sous-bois, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche – Texture veloutée et tendue, où se mêlent une acidité vive, une minéralité crayeuse et une finale longue, portée par des tanins fondus et une touche épicée.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime d’équilibre, où la maturité des fruits rencontre la fraîcheur des tanins, offrant une structure harmonieuse et un potentiel de garde remarquable.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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