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Ducru Beaucaillou 1997
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Procedente de los suelos gravosos de Saint-Julien, el Château Ducru-Beaucaillou 1997 es un Deuxième Cru Classé criado 18 meses en roble francés. Sus aromas de grosella negra, mora y regaliz se unen a una mineralidad viva. En boca, sedoso y equilibrado, acompaña carnes y quesos hasta 2030.
Château Ducru-Beaucaillou Un dominio legendario anclado en el terruño de Saint-Julien, donde el legado vitivinícola se transmite desde hace más de tres siglos. - Terruño: Gravas profundas y guijarros rodados del Médoc, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una elegancia estructurada. - Vinificación: Ensamblaje preciso de variedades nobles, criado en barricas de roble francés para lograr una armonía entre potencia y finura.
Notas de cata del vino Château Ducru-Beaucaillou 1997 A la vista – Una capa granate con reflejos violáceos, profunda y luminosa, que revela una madurez sedosa y una concentración poco común. En nariz – Aromas de grosella negra madura y mermelada de mora, realzados por un toque de regaliz, piel de naranja confitada y una sutil nota calcárea, como un soplo mineral venido de las gravas. En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una trama tánica fundida, donde se mezclan frutas negras, especias suaves y un final salino, largo y persistente. Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1997 Una añada clásica de Saint-Julien, donde la frescura de las frutas negras rivaliza con una estructura equilibrada, a pesar de los caprichos climáticos del año. - Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2030, conservando el vino en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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