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Ducru Beaucaillou 1997
Aus den Kiesböden von Saint-Julien stammend, ist der Château Ducru-Beaucaillou 1997 ein Deuxième Cru Classé, der 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut wurde. Seine Aromen von Cassis, Brombeere und Lakritze verbinden sich mit einer lebhaften Mineralität. Am Gaumen seidig und ausgewogen, begleitet er Fleisch und Käse bis 2030.
Château Ducru-Beaucaillou Ein legendäres domaine, verwurzelt im Terroir von Saint-Julien, wo das weinbauliche Erbe seit mehr als drei Jahrhunderten weitergegeben wird. - Terroir: Tiefe Kiesböden und Rollkiesel des Médoc, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine strukturierte Eleganz verleihen. - Vinifikation: Präzise Assemblage edler Rebsorten, in französischen Eichenfässern ausgebaut für eine Harmonie zwischen Kraft und Finesse.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Ducru-Beaucaillou 1997 Im Glas – Ein Granatrot mit violetten Reflexen, tief und leuchtend, das eine seidene Reife und eine seltene Konzentration verrät. In der Nase – Aromen von reifem Cassis und Brombeergelee, untermalt von einem Hauch Lakritze, kandierter Orangenschale und einer subtilen kreidigen Note, wie ein mineralischer Hauch aus den Kiesböden. Am Gaumen – Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einem geschmolzenen Tanningerüst, in dem sich schwarze Früchte, milde Gewürze und ein langes, salines und anhaltendes Finale vermischen. Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1997 Ein klassischer Jahrgang aus Saint-Julien, bei dem die Frische der schwarzen Früchte mit einer ausgewogenen Struktur wetteifert, trotz der klimatischen Launen des Jahres. - Lagerpotenzial: Bis 2030 genießen, unter der Bedingung, ihn in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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