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Ducru Beaucaillou 1997
Proveniente dos solos de cascalho de Saint-Julien, o Château Ducru-Beaucaillou 1997 é um Deuxième Cru Classé envelhecido 18 meses em carvalho francês. Seus aromas de groselha preta, amora e alcaçuz unem-se a uma mineralidade viva. Na boca, sedoso e equilibrado, acompanha carnes e queijos até 2030.
Château Ducru-Beaucaillou Um domínio lendário ancorado no terroir de Saint-Julien, onde o patrimônio vitícola se transmite há mais de três séculos. - Terroir: Cascalhos profundos e seixos rolados do Médoc, conferindo aos vinhos uma mineralidade giz e uma elegância estruturada. - Vinificação: Assemblage preciso de castas nobres, envelhecido em barricas de carvalho francês para uma harmonia entre potência e fineza.
Notas de degustação do vinho Château Ducru-Beaucaillou 1997 À vista – Uma cor granada com reflexos violeta, profunda e luminosa, denunciando uma maturidade sedosa e uma concentração rara. No nariz – Aromas de groselha preta madura e geleia de amora, realçados por um toque de alcaçuz, zeste de laranja confitada e uma sutil nota giz, como um sopro mineral vindo dos cascalhos. Na boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica fundida, onde se mesclam frutas negras, especiarias suaves e um final salino, longo e persistente. Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1997 Uma safra clássica de Saint-Julien, onde a frescura das frutas negras rivaliza com uma estrutura equilibrada, apesar dos caprichos climáticos do ano. - Potencial de guarda: A degustar até 2030, desde que conservado em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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