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실뱅 카티아르 샹볼 뮈지니 레 클로 드 로름 (Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme) 2015
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도멘 실뱅 카티아르 (Domaine Sylvain Cathiard)의 샹볼-뮈지니 레 클로 드 로름 (Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme) 2015는 정밀함이 돋보이는 레드 와인입니다. 체리, 제비꽃, 스파이스 아로마가 실키하고 미네랄한 입맛과 조화를 이룹니다. 2030년까지 즐기기에 이상적이며, 구운 육류나 숙성 치즈와 훌륭하게 어울립니다.
보스-로마네 (Vosne-Romanée)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 3대에 걸쳐 부르고뉴의 엄격한 기준을 구현해 왔습니다.
- 테루아르: 뉘-드-뉘 (Côte de Nuits) 내 보스-로마네 (Vosne-Romanée), 뉘-생-조르주 (Nuits-Saint-Georges), 샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 엄선된 포도밭에서, 점토-석회질 토양이 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 과실의 순수함과 테루아르의 미네랄리티를 드러내기 위해 전통과 정밀함을 결합한 피노 누아 중심의 접근 방식을 취합니다.
도멘 실뱅 카티아르 샹볼-뮈지니 레 클로 드 로름 (Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme) 2015 테이스팅 노트
눈으로: 가넷빛 반사를 지닌 루비 로브, 실키하고 빛나는 질감입니다.
코에서: 잘 익은 붉은 체리 아로마가 작약, 달콤한 감초, 언더그로스 노트와 어우러지며, 짭조름하고 백악질적인 뉘앙스가 더해집니다.
입에서: 생동감 있는 산도와 백악질 미네랄리티가 받쳐주는 부드럽고 정확한 어택, 체리 씨앗의 은은한 쓴맛이 특징인 길고 우아한 피니시가 이어집니다.
복합미를 살리기 위해 부르고뉴 글라스에 14~16°C로 서비스하십시오.
2015 빈티지
여름의 온기가 포도를 충분히 익히면서도 신선함을 잃지 않게 한, 풍요롭고 균형 잡힌 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 2030년까지 즐길 수 있으며, 서늘한(12-14°C) 빛이 차단된 셀러에 보관하십시오.
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