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부르고뉴 (Bourgogne)
| 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)
실뱅 카티아르 본 로마네 (Vosne Romanée) 1er 크뤼 레 수쇼 (Les Suchots) 2023
124603
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
다른 빈티지
와인의 100%
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도멘 실뱅 카티아르 (Domaine Sylvain Cathiard)의 본-로마네 1er 크뤼 레 수쇼 (Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots) 2023은 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토 석회암 토양에서 그 개성을 발휘합니다. 새 오크통에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 붉은 과일과 향신료 아로마와 함께 독특한 미네랄리티를 드러냅니다. 입안에서는 실크 같은 질감과 신선함이 섬세한 타닌과 균형을 이룹니다. 7~10년 숙성 후 구운 양고기나 버섯과 함께 즐기십시오.
도멘 실뱅 카티아르 (Domaine Sylvain Cathiard)
본-로마네 (Vosne-Romanée) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 유산이 엄격함과 열정으로 전승됩니다.
– 테루아르: 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토 석회암 토양에 위치한 프리미에 크뤼 구획으로, 미네랄적인 정밀함과 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
– 양조: 전통과 현대성을 결합하여 피노 누아의 순수함을 섬세함과 긴장감으로 드러내는 꼼꼼한 접근 방식.
본-로마네 (Vosne-Romanée) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 유산이 엄격함과 열정으로 전승됩니다.
– 테루아르: 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토 석회암 토양에 위치한 프리미에 크뤼 구획으로, 미네랄적인 정밀함과 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
– 양조: 전통과 현대성을 결합하여 피노 누아의 순수함을 섬세함과 긴장감으로 드러내는 꼼꼼한 접근 방식.
도멘 실뱅 카티아르 본-로마네 (Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée) 1er 크뤼 레 수쇼 (Les Suchots) 2023 테이스팅 노트
외관 – 깊은 루비 색상으로, 실크처럼 부드럽고 빛나는 질감이 밀도 있으면서도 에어리한 질감을 예고합니다.
향 – 신선한 검은 체리와 새콤한 라즈베리의 부케에 이어 제비꽃과 감초의 향이 이어지며, 분필 같은 터치와 미묘한 짠맛으로 마무리됩니다.
입안 – 긴장된 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택으로, 섬세한 타닌이 길고 짭조름한 피니시를 감쌉니다.
복합성을 높이기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14~16°C로 서비스하십시오.
2023년 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 집중도가 어우러져 매우 순수한 와인을 선사합니다.
– 숙성 잠재력: 7~10년, 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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