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Bourgogne
| Chambolle Musigny
Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2015
125716
Rot
75cl
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Der Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2015 vom Domaine Sylvain Cathiard ist ein präziser Rotwein. Seine Aromen von Kirsche, Veilchen und Gewürzen verbinden sich mit einem seidigen und mineralischen Gaumen. Ideal bis 2030, begleitet er gebratenes Fleisch oder gereiften Käse mit Stimmigkeit.
Domaine Sylvain Cathiard
Im Herzen von Vosne-Romanée gelegen, verkörpert dieses familiäre domaine seit drei Generationen den burgundischen Anspruch.
- Terroir: Sorgfältig ausgewählte Parzellen in der Côte de Nuits – Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges und Chambolle-Musigny – wo die Ton-Kalkstein-Böden Weine von seltener Eleganz formen.
- Vinifizierung: Ein respektvoller Umgang mit dem Pinot Noir, der Tradition und Präzision verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2015
Im Auge: eine rubinrote Robe mit granaten Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von reifer roter Kirsche verflechten sich mit Noten von Pfingstrose, milder Lakritze und Unterholz, akzentuiert durch einen salzhaltigen und kreidigen Touch.
Am Gaumen: ein sanfter und präziser Antrunk, getragen von einer lebhaften Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, der von einer leichten Bitterkeit des Kirschkerns geprägt wird.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2015
Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 zu genießen, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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