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도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)의 샹베르탱 그랑 크뤼 (Chambertin Grand Cru) 2021은 피노 누아가 보기 드문 깊이와 우아함으로 표현되는 신화적인 테루아의 정수를 담고 있습니다. 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 상징적인 포도밭에서 생물역학 농법으로 재배된 이 탁월한 레드 와인은 블랙 프루트, 스파이스, 미네랄, 그리고 섬세한 오크 터치가 어우러진 매혹적인 아로마 복합미를 드러냅니다.
샹베르탱의 신화적인 땅에서 태어난 바이오다이내믹의 보석
도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)의 트라페 샹베르탱 (Trapet Chambertin) 2021은 부르고뉴 그랑 크뤼 (Bourgogne Grand Cru)의 절대적인 우수성을 구현하며, 한 모금마다 전설적인 테루아의 영혼과 선구적인 가문의 노하우를 드러냅니다. 1919년에 심어진 가장 오래된 구획을 포함하여 샹베르탱 (Chambertin) 포도밭의 세 개의 상징적인 구획에서 생산된 이 그랑 크뤼 레드 와인은 바이오다이내믹으로 재배된 피노 누아 (Pinot Noir)로 양조되었으며, 이는 포도 재배를 초월하여 부르고뉴의 왕 품종의 순수하고 생동감 넘치는 표현을 제공하는 철학입니다.
시간과 인내로 단련된 희귀한 구조
까다로운 기후 조건으로 특징지어진 이 2021 빈티지는 탁월한 깊이와 놀라운 균형으로 차별화됩니다. 양조 과정에 통합된 60%의 전체 송이로, 드문 우아함의 아로마 복합성과 입안의 질감을 발전시킵니다. 실키한 타닌, 생동감 넘치는 산도, 지속적인 여운으로 탁월한 숙성 와인이 되며, 2040년에서 2100년 사이에 숭고한 진화가 약속됩니다. 가장 위대한 비평가들로부터 93점에서 98점을 받은 이 와인은 부르고뉴의 위대한 와인 애호가들을 위한 필수 참고 자료로 자리매김합니다.
열정과 진정성의 유산
샹베르탱 (Chambertin) 아펠라시옹에서 1.90헥타르를 소유한 도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)는 테루아에 대한 존중과 바이오다이내믹 혁신이 결합되어 드문 진정성의 와인을 탄생시키는 가족 전통을 이어갑니다. 깊은 색상과 검은 과일, 향신료, 미네랄리티의 매혹적인 아로마를 지닌 이 샹베르탱 (Chambertin) 2021은 단순한 와인 그 이상입니다. 각 병이 독특한 이야기를 들려주는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 중심부로의 감각적인 여행으로의 초대장입니다.
수 세대 동안, 도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)는 부르고뉴에서 우수성과 혁신을 구현하며, 가족 전통과 바이오다이내믹 관행을 결합하여 피노 누아 (Pinot Noir)의 정수를 드러냅니다. 주브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)에 위치한 이 상징적인 도메인은 테루아에 대한 깊은 존중으로 포도나무를 재배하며, 전 세계 애호가들을 매료시키는 드문 순수성과 복합성을 지닌 와인을 생산합니다.
- 이 샹베르탱 그랑 크뤼 (Chambertin Grand Cru) 2021은 힘과 섬세함 사이의 완벽한 균형으로 차별화되며, 드문 강렬함의 미각 경험을 제공합니다. 검은 과일, 향신료, 미네랄 향의 복합적인 아로마가 실키한 타닌 구조와 생동감 넘치는 산도와 결합되어 깊이가 있는 와인을 만들며, 수십 년 동안 우아하게 숙성될 수 있는 능력을 갖추고 있습니다.
- 1919년에 심어진 일부 포도나무를 포함한 오래된 포도나무에서 양조된 이 와인은 부르고뉴에서 가장 명망 있는 테루아 중 하나인 샹베르탱 (Chambertin)의 영혼을 진실되게 표현합니다. 높은 비율의 전체 송이를 통합한 양조 과정은 독특한 질감과 아로마의 복합성을 부여하여 가장 까다로운 입맛을 만족시킬 것입니다.
- 특별한 행사나 특권적인 시음 순간에 완벽한 이 그랑 크뤼는 세련된 요리와 이상적으로 어울리며, 기억에 남는 인상을 남기는 지속적인 여운을 제공합니는다. 진정성과 순수한 감동을 추구하는 애호가를 위한 탁월한 와인입니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
양조 과정에서 사용된 전체 송이의 비율은 얼마인가요?
이 와인은 60%의 전체 송이로 양조되며, 이는 도메인의 제품군에서 가장 높은 비율입니다.
이 그랑 크뤼를 위해 재배되는 구획과 그 수령은 무엇인가요?
도메인은 1919년에 심어진 가장 오래된 구획을 포함하여 세 개의 구획으로 나뉜 1.90헥타르를 재배합니다.
이 빈티지의 최적 시음 기간은 언제인가요?
이 와인은 탁월한 숙성 잠재력을 보이며 2040년에서 2100년 사이에 시음할 것을 권장합니다.
코에서 감지되는 지배적인 아로마는 무엇인가요?
아로마 부케는 검은 과일, 까시스, 검은 체리, 자두, 구운 고기, 흙, 부엽토, 향신료, 미네랄, 커피, 나무 연기, 시더 오크, 까시스 잎의 복합적인 향을 드러냅니다.
이 와인의 타닌 구조는 어떠한가요?
이 와인은 성숙하고 부드러운 타닌으로 차별화되며, 조화로운 질감과 입안에서의 큰 우아함을 제공합니다.
이 빈티지의 알코올 도수는 얼마인가요?
이 와인의 알코올 도수는 13%입니다.
전문 비평가들로부터 받은 평점은 무엇인가요?
이 빈티지는 비누스 (Vinous)로부터 96-98점, 와인 애드보킷 (Wine Advocate)으로부터 93-95점을 받았습니다.
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