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부르고뉴 (Bourgogne)
| 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières Chambertin)
트라페 라트리시에르 샹베르탱 (Trapet Latricières Chambertin) 2000
123231
레드 (Rouge)
75cl
91/100
18/20
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도멘 트라페 페르 & 피스 (Domaine Trapet Père & Fils)의 라트리시에르 샹베르탱 그랑 크뤼 (Latricières-Chambertin Grand Cru) 2000은 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 백악질 토양에서 탄생합니다. 오크통 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 블랙 프루트, 스파이스, 미네랄리티를 조화롭게 담고 있습니다. 비단결 같고 신선한 입 안 질감으로 사냥 요리와 잘 어울리며 2025년까지 보관이 가능합니다.
도멘 트라페 페르 & 피스 (Domaine Trapet Père & Fils)
제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)에 뿌리를 둔 가족 노하우의 계승자인 이 도멘은 겸손함과 정밀함으로 부르고뉴 그랑 크뤼 (Grands Crus) 의 탁월함을 추구합니다.
- 테루아: 그리사르 쿰브 (Combe de Grisard)의 서늘한 기운에 노출된 백색 이회토와 암석 토양으로, 백악질 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방법: 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 드러내기 위해 오크통 숙성, 자연 주기 존중, 절제된 추출 방식을 적용합니다.
도멘 트라페 페르 & 피스 라트리시에르 샹베르탱 2000 (Domaine Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin 2000) 테이스팅 노트
외관: 비단결 같은 밀도를 지닌 가넷 빛 타일색 반사광의 색상으로, 빛이 미네랄한 섬세함과 함께 춤을 춥니다.
향: 설탕에 절인 블랙체리, 시든 바이올렛, 축축한 숲 속 낙엽, 감초의 아로마가 염분기와 연필심 뉘앙스로 더욱 두드러집니다.
입 안: 생동감 있는 산미와 백악질 미네랄리티가 뒷받침하는 벨벳 같은 질감이 부드러운 스파이스와 녹아든 타닌이 어우러진 길고 팽팽한 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 느끼기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 16~18°C로 서빙하세요.
2000년 빈티지
이른 성숙과 조화로운 균형이 특징인 빈티지로, 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières-Chambertin) 테루아의 신선함이 클래식한 우아함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 조절)에서 보관 시 2025~2030년까지 음용 가능합니다.
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제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)에 뿌리를 둔 가족 노하우의 계승자인 이 도멘은 겸손함과 정밀함으로 부르고뉴 그랑 크뤼 (Grands Crus) 의 탁월함을 추구합니다.
- 테루아: 그리사르 쿰브 (Combe de Grisard)의 서늘한 기운에 노출된 백색 이회토와 암석 토양으로, 백악질 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방법: 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 드러내기 위해 오크통 숙성, 자연 주기 존중, 절제된 추출 방식을 적용합니다.
도멘 트라페 페르 & 피스 라트리시에르 샹베르탱 2000 (Domaine Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin 2000) 테이스팅 노트
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입 안: 생동감 있는 산미와 백악질 미네랄리티가 뒷받침하는 벨벳 같은 질감이 부드러운 스파이스와 녹아든 타닌이 어우러진 길고 팽팽한 피니시로 이어집니다.
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