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비외 텔레그라프 (Vieux Télégraphe) 2023
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라 크로 (La Crau) 고원에서 탄생한 도멘 뒤 비유 텔레그라프 (Domaine du Vieux Télégraphe)의 비유 텔레그라프 2023 (Vieux Télégraphe 2023)은 잘 익은 과일과 스파이스 아로마를 지닌 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape) 레드 와인입니다. 푸드르에서 숙성되어 실크처럼 부드러운 타닌과 미네랄리티를 겸비하며, 사냥 고기나 풍성한 요리와 완벽하게 어울립니다.
라 크로 (La Crau)의 신화적인 고원에 자리 잡은 가족 도멘으로, 브뤼니에 (Brunier) 가문 6대가 보기 드문 정밀함의 와인을 빚어내고 있습니다.
- 테루아 : 지중해의 햇살을 가득 받은 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape)의 자갈과 석회질 토양 — 미네랄하고 강렬한 개성의 표현.
- 양조 : 푸드르 숙성, 포도송이 일부 통째로 발효하여 팽팽함과 풍성함을 동시에 갖춘 퀴베를 완성합니다.
도멘 뒤 비유 텔레그라프 샤토뇌프뒤파프 (Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape) 2023 테이스팅 노트
외관 : 석류빛 반사를 띤 깊은 퍼플 로브, 실크처럼 풍부한 밀도와 수정 같은 광채.
향에서 : 잘 익은 붉은 베리류 — 라즈베리와 야생 블랙베리 — 의 아로마에 가리그, 흑후추, 그리고 햇볕에 달궈진 돌을 연상시키는 소금기 있는 터치의 노트가 더해집니다.
입안에서 : 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄이 받쳐주는 벨벳처럼 부드럽고 풍성한 질감; 길고 우아한 여운은 감초와 부드러운 스파이스의 인상을 남깁니다.
복합미를 온전히 발산할 수 있도록 보르도형 레드 와인 잔에 16~18°C로 서빙하시기 바랍니다.
2023 빈티지
기후적 변동 이후 균형을 회복한 빈티지로, 성숙도와 신선함이 어우러져 유망한 구조감을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 15~20년, 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 보관하시기 바랍니다.
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