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Vieux Télégraphe 2023
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Issu du plateau de La Crau, le Vieux Télégraphe 2023 du Domaine du Vieux Télégraphe est un Châteauneuf-du-Pape rouge aux arômes de fruits mûrs et d’épices. Élevé en foudres, il allie tanins soyeux et minéralité, parfait avec gibiers ou plats riches.
Un domaine familial ancré sur le plateau mythique de La Crau, où six générations de Brunier façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols caillouteux et calcaires de Châteauneuf-du-Pape, baignés de soleil méditerranéen – une signature minérale et puissante.
- Vinification : Élevage en foudres, fermentation partielle en grappes entières, pour des cuvées à la fois tendues et généreuses.
Notes de dégustation du vin Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape 2023
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’un éclat cristallin.
Au nez : Arômes de baies rouges mûres – framboise et mûre sauvage – relevés par des notes de garrigue, de poivre noir et une touche saline rappelant les pierres chauffées par le soleil.
En bouche : Texture veloutée et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse ; la finale, longue et élégante, laisse une empreinte de réglisse et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux, pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par un retour à l’équilibre après les aléas climatiques, alliant maturité et fraîcheur avec une structure prometteuse.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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