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비유 텔레그라프 (Vieux Télégraphe) 2005
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비유 텔레그라프 (Vieux Télégraphe) 2005는 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape)의 라 크로 (La Crau) 자갈 토양에서 탄생한 레드 와인으로, 콘크리트 탱크와 오크 푸드르에서 숙성됩니다. 자두, 블랙베리, 요오드의 아로마가 신선하고 미네랄 풍부한 구조와 어우러집니다. 장기 숙성에 이상적이며, 양고기나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
라 크로 (La Crau) 고원에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 한 세기 이상 시간이 숙성용 와인을 빚어온 곳입니다.
- 테루아르: 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape)의 자갈과 붉은 점토 토양, 탁월한 정밀함을 갖춘 와인을 위한 미네랄의 요람.
- 양조 방식: 전통과 현대성의 조화 – 테루아르의 순수한 표현을 위해 통포도, 스테인리스 탱크, 오크 푸드르를 사용합니다.
도멘 뒤 비유 텔레그라프 (Domaine du Vieux Télégraphe) 비유 텔레그라프 (Vieux Télégraphe) 2005 시음 노트
외관: 짙고 부드러운 석류석 빛 반사를 띠는 깊은 루즈 색상의 로브.
코: 처음에는 요오드와 해초의 신선한 노트, 이어서 후추 향의 허브, 잘 익은 자두와 야생 블랙베리, 그리고 바다 안개를 연상시키는 짭조름한 뉘앙스.
입안: 검은 과실과 부드러운 스파이스가 어우러지는 길고 짭조름한 여운을 지닌, 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 풍성하고 탄탄한 질감.
복잡한 풍미를 온전히 발현시키려면, 보르도 (Bordeaux) 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2005 빈티지
낮의 더위와 밤의 서늘함이 조화를 이루어 균형 잡힌 구조와 탁월한 잠재력을 지닌 와인을 탄생시킨 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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