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Vieux Télégraphe 2005
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Il Vieux Télégraphe 2005, nato sui galets roulés de la Crau a Châteauneuf-du-Pape, è un vino rosso affinato in vasche di cemento e grandi botti di rovere. I suoi aromi di prugna, mora e iodio si sposano a una struttura fresca e minerale. Perfetto per la lunga conservazione, accompagna agnello o formaggi stagionati.
Una tenuta familiare radicata sull'altopiano de la Crau, dove il tempo plasma vini da invecchiamento da oltre un secolo.
- Terroir: Suoli di galets roulés e argille rosse di Châteauneuf-du-Pape, uno scrigno minerale per vini di rara precisione.
- Vinificazione: Tradizione e modernità si fondono – grappoli interi, vasche in acciaio inox e grandi botti di rovere per un'espressione pura del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine du Vieux Télégraphe Vieux Télégraphe 2005
Alla vista: Una veste rosso profondo con riflessi granato, densa e setosa,.
Al naso: Prima note fresche di iodio e alghe marine, seguite da erbe pepate, prugna matura e mora selvatica, per poi concludersi con un tocco salino che ricorda la brezza di mare.
In bocca: Una texture ampia e tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino, dove si intrecciano frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2005
Un'annata segnata dall'equilibrio, in cui il calore estivo e la frescura notturna hanno forgiato un vino dalla struttura armoniosa e dal potenziale notevole.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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