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얀 뒤리외 LDX (Yann Durieux LDX) L18
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얀 뒤리외 LDX (Yann Durieux LDX)
부르고뉴의 오트 코트 드 뉘 지역 메상주에 위치한 얀 뒤리외 도메인은 자연 포도 재배의 선구자인 얀 뒤리외가 운영합니다. 프리외레 로슈 도메인에서 10년을 보낸 후, 그는 2010년에 르크뤼 데 상스를 시작하여 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 3헥타르를 경작합니다. 뱅 드 프랑스 아펠라시옹에 속하는 LDX L18 큐베는 오트 코트의 오래된 피노 누아 포도밭에서 만들어지며, 첨가 황과 여과 없이 양조되고, 중고 오크통에서 숙성되어 그의 순수주의적 접근을 반영합니다.
시음 시 이 스틸 와인은 투명한 루비 색상과 라즈베리, 제비꽃, 은은한 스파이스의 매혹적인 향을 드러내며 미네랄 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 가볍지만 깊은 질감, 실크 같은 타닌, 생생한 산도를 제공하며 붉은 과일과 숲 속 흙의 노트로 마무리됩니다. 오리 가슴살이나 구운 채소와 이상적으로 어울리는 얀 뒤리외 LDX L18은 자연스러운 우아함과 정밀함으로 매혹합니다.
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