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Yann Durieux LDX L18
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Yann Durieux LDX
Das domaine Yann Durieux, eingebettet in Messanges in den Hautes-Côtes de Nuits in Bourgogne, wird von Yann Durieux geleitet, einem visionären Winzer des Naturweinbaus. Nach zehn Jahren im domaine Prieuré-Roch gründete er Recrue des Sens im Jahr 2010 und bewirtschaftet 3 Hektar in Bio- und biodynamischem Anbau. Die Cuvée LDX L18 unter der Appellation Vin de France wird aus Pinot Noir von alten Reben der Hautes-Côtes hergestellt, ohne Schwefelzusatz und ohne Filtration vinifiziert und in gebrauchten Fässern ausgebaut, was seinen puristischen Ansatz widerspiegelt.
Bei der Verkostung zeigt dieser Stillwein eine durchscheinende Rubinfarbe und ein fesselndes Bouquet aus Himbeere, Veilchen und sanften Gewürzen mit einem mineralischen Unterton. Am Gaumen bietet er eine leichte, aber tiefgründige Textur, seidige Tannine und eine lebhafte Säure, die mit Noten von roten Früchten und Unterholz abschließen. Ideal zu Entenbrust oder geröstetem Gemüse, überzeugt der Yann Durieux LDX L18 durch seine natürliche Eleganz und Präzision.
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