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Yann Durieux LDX L18
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Yann Durieux LDX
Domaine Yann Durieux, ubicado en Messanges, en las Hautes-Côtes de Nuits de Borgoña, está dirigido por Yann Durieux, un viticultor visionario de la viticultura natural. Tras diez años en Domaine Prieuré-Roch, fundó Recrue des Sens en 2010, donde cultiva 3 hectáreas según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica. La cuvée LDX L18, clasificada como Vin de France, se elabora con Pinot Noir procedente de viñas viejas de las Hautes-Côtes. Se vinifica sin azufre añadido ni filtración y se cría en barricas usadas, reflejo de su enfoque purista.
En la cata, este vino tranquilo presenta un color rubí translúcido y una nariz cautivadora de frambuesa, violeta y especias dulces, con un matiz mineral. En boca ofrece una textura ligera pero profunda, taninos sedosos y una acidez viva, con un final de frutos rojos y sotobosque. Ideal para acompañar un magret de pato o verduras asadas, el Yann Durieux LDX L18 seduce por su elegancia natural y su precisión.
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