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얀 뒤리외 GMC L21
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얀 뒤리외 GMC
부르고뉴 오트 코트 드 뉘의 평화로운 메상주 마을에 위치한 Yann Durieux 도메인은 내추럴 와인의 거장 Yann Durieux의 비전의 결실입니다. Prieuré-Roch 도메인에서 10년간 기술을 완성한 후, 2010년에 Recrue des Sens를 설립하여 3헥타르를 드문 정밀함으로 바이오다이내믹 관리합니다. Vin de France 등급의 GMC L21 큐베는 오트 코트의 구획에서 수확한 가메로 양조됩니다. 유황이나 여과 없이 양조된 2021 빈티지는 긴 침용과 사용한 오크통 숙성을 거칩니다.
시음 시, 이 스틸 와인은 가벼운 가넷색을 띠며 체리, 숲 속 향, 부드러운 스파이스의 매혹적인 향에 플로럴 터치를 더합니다. 입안에서는 벨벳 같은 질감, 섬세한 타닌, 생동감 있는 산도를 선사하며 블랙 베리와 축축한 돌 풍미로 마무리됩니다. 돼지고기 안심이나 야채 타르트와 완벽하게 어울리며, Yann Durieux GMC L21은 깊이와 자연스러움으로 매혹합니다.
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