Romain Henin

Storia di Romain Henin

La storia dello Champagne Romain Henin è quella di una trasmissione familiare e di una rivoluzione viticola portata avanti da Romain Henin. Nato ad Aÿ, in una famiglia di vignaioli della quarta generazione, Romain consegue il suo BTS in Viticoltura-Enologia ad Avize nel 2011. Muove i primi passi come responsabile di cantina presso Champagne Henri Giraud per due anni, prima di unirsi al Domaine di famiglia nel 2013. Tuttavia, le divergenze con i genitori sulle pratiche viticole lo spingono a spiccare il volo in proprio nel 2015. Nel 2016, acquisisce 1,20 ettaro di vigne in AOC Champagne in affitto e avvia una conversione verso l'agricoltura biologica, ufficializzata nel 2017.

Una svolta decisiva avviene nel 2018, quando Romain trascorre l'estate in Grecia con il suo amico Jason Ligas e Patrick Bouju per il progetto « Sous le Végétal ». Questa esperienza rafforza la sua convinzione di produrre vini naturali, senza additivi né solfiti. Nel 2021, le sue prime cuvée, battezzate « Gamins du Terroir », incontrano un successo fulminante, e il suo domaine ottiene le certificazioni Bio e Demeter. Lo stesso anno, riprende i 7 ettari del domaine di famiglia ad Aÿ e Mareuil-le-Port, che converte integralmente alla biodinamica, alla fitoterapia e all'agroforestazione. Ribattezzato La Bulle Libre, questo domaine simboleggia oggi la libertà di creare Champagne autentici, in armonia con la natura.

Terroir e Vigne di Romain Henin

Il domaine di Romain Henin si estende su 7,5 ettari di vigne ripartite su terroir prestigiosi della Champagne. Le parcelle includono i Grands Crus di Aÿ e Chouilly, i Premiers Crus di Mareuil-sur-Aÿ e Dizy, nonché vigne nella Vallée de la Marne, a Cerseuil e Troissy. Questa diversità di terroir, principalmente argillo-calcarei, permette a Romain Henin di coltivare i tre vitigni emblematici della Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Ogni vitigno esprime la ricchezza aromatica del proprio suolo, offrendo una palette unica per gli assemblage.

Impegnato in una viticoltura rispettosa, Romain favorisce l'inerbimento naturale e bandisce i prodotti chimici, utilizzando unicamente rame, zolfo e preparati a base di piante come l'equiseto, l'achillea o le ortiche. Più di 100 alberi da frutto per ettaro sono stati piantati per arricchire l'ecosistema, nell'ambito di un approccio di agroforestazione. Il monitoraggio del calendario lunare guida i lavori viticoli, garantendo un'armonia con i cicli naturali. Queste pratiche, certificate Bio e Demeter, mirano a rigenerare i suoli e a produrre uve di qualità eccezionale, fedele riflesso del loro terroir.

Vinificazioni di Romain Henin

La filosofia di vinificazione di Romain Henin si basa su un intervento minimo per lasciare esprimere la purezza del frutto e dell'annata. Le uve, vendemmiate manualmente, vengono pressate direttamente al Domaine e introdotte per gravità. Le fermentazioni alcoliche avvengono con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti né additivi. Ogni cuvée è affinata per un anno sui lieviti in botte, il che conferisce complessità e texture ai Champagne. Nessuna solforazione, filtrazione o chiarificazione viene praticata, garantendo vini totalmente naturali.

Romain Henin privilegia i Champagne non dosati e d'annata, convinto che un'uva raccolta a perfetta maturità non abbia bisogno di zucchero aggiunto per raggiungere l'equilibrio. Questo approccio, combinato con un lavoro rigoroso in cantina, permette di produrre Champagne di grande bevibilità, caratterizzati da una freschezza vibrante e una mineralità distintiva. Con una produzione riservata di alcune migliaia di bottiglie all'anno, ogni flacone è un'opera artigianale, ricercata dagli intenditori di tutto il mondo.

Le cuvée di Romain Henin

Romain Henin propone una gamma di cuvée uniche, ognuna che riflette l'autenticità del terroir e l'audacia di questo vignaiolo. Ecco una panoramica dei Champagne di punta disponibili all'acquisto:

Gamins du Terroir

Prima cuvée emblematica di Romain, lanciata nel 2021, « Gamins du Terroir » incarna lo spirito libero del domaine. Proveniente da appezzamenti bio e biodinamici, questa cuvée d'annata è vinificata senza additivi né solfiti. I suoi aromi di frutta fresca, la texture setosa e il finale minerale ne fanno uno Champagne imperdibile per gli amatori di vini naturali. Produzione limitata a circa 2500 bottiglie all'anno.

L'Étang De Nos Souvenirs

Frutto di una collaborazione tra Romain e suo padre Pascal, questa cuvée Extra Brut non dosata unisce 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, principalmente provenienti dalla vendemmia 2021. Completata da vini di riserva, offre note di pasticceria, frutta rossa e agrumi, con un equilibrio perfetto tra freschezza e vinositá. La sua etichetta, illustrata da Arnaud Tartier, celebra la trasmissione familiare.

L'Odyssée Pétillante - Chapitre 1

Questa audace cuvée assembla 50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir e 10% Chardonnay. Vinificata senza solfiti, seduce per la sua purezza, la sua bevibilità e la sua freschezza sgargiante. I suoi aromi aperti ed espressivi ne fanno uno Champagne libero, ideale per i momenti di convivialità.

Entre Les Gouttes

Nata dall'annata 2021, segnata da condizioni climatiche difficili, questa cuvée Brut Nature (60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier) è un capolavoro di concentrazione. Con sole 2000-2200 bottiglie prodotte, svela note floreali, un'acidità vivace e un finale minerale. Uno Champagne vibrante, riflesso di un terroir argillo-calcareo e di una vinificazione senza compromessi.

L'Appel de la Forêt

Realizzata con Pascal Henin a partire dalla vendemmia 2015, questa cuvée simboleggia la transizione tra padre e figlio. D'annata e non dosata, esprime l'eleganza dei terroir di Aÿ con aromi complessi e una struttura armoniosa.

Micro-cuvée e progetti collaterali

Romain esplora anche coteaux champenois (MPQR) e micro-cuvée come « La Trève » e « Les Jodins ». Un progetto di sidro, denominato « Korrigans », è in corso, a testimonianza della sua creatività e del suo desiderio di innovare.

La Bulle Libre, sotto la direzione di Romain Henin, ridefinisce l'arte dello Champagne con cuvée naturali, biodinamiche e profondamente radicate nel loro terroir. Questo Domaine familiare, animato da una visione ecologica e da un savoir-faire artigianale, propone vini rari che seducono gli amatori di tutto il mondo. Che siate alla ricerca di uno Champagne d'eccezione per un'occasione speciale o di un'esperienza gustativa unica, l'acquisto dei vini di La Bulle Libre è un invito a scoprire l'autenticità e la libertà champenoise. Esplorate fin da ora la nostra selezione di cuvée al miglior prezzo e lasciatevi trasportare dall'eleganza e dalla purezza dei Champagne di Romain Henin.