Mugneret Gibourg

Mugneret Gibourg a Vosne Romanée in Borgogna: ancora una bella stella nella Côte de Nuits 

I vini del domaine Mugneret Gibourg: acquisto al miglior prezzo

Situato a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits, il Domaine Georges Mugneret-Gibourg fa oggi parte del primissimo cerchio dei produttori di pinot nero in Borgogna, accanto ai nomi più mitici della regione. Guidato dalle sorelle Marie-Christine e Marie-Andrée Mugneret, terza generazione di una famiglia letteralmente innamorata del pinot nero, coltiva poco più di otto ettari distribuiti su nove denominazioni, dal Bourgogne Rouge fino ai grands crus Echezeaux, Clos de Vougeot e Ruchottes-Chambertin. Vendemmia manuale, diraspatura integrale, lieviti indigeni e affinamento di diciotto mesi senza collage né filtrazione: lo stile è di un classicismo assoluto, fatto di purezza, finezza e profumo.

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023

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Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2020

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Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977

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Domande frequenti su Domaine Mugneret-Gibourg

Il domaine Mugneret-Gibourg si estende su 8 ettari e 9 denominazioni diverse, tra le quali figurano Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Nuits-Saint-Georges. Produce anche Grands Crus tra i più ricercati della Borgogna: Échezeaux, Ruchottes-Chambertin e Clos Vougeot. Questa diversità di denominazioni ne fa un domaine de référence per gli appassionati che desiderano esplorare la ricchezza e la complessità della Côte de Nuits in un unico produttore.

I vini del Domaine Mugneret-Gibourg sono riconosciuti per la loro capacità di invecchiare armoniosamente. Marie-Christine, responsabile delle vinificazioni, ha saputo preservare uno stile raffinato, sottile e armonioso, che invecchia magnificamente conservando al contempo la sua grazia naturale. Le cuvée Villages e i Premiers Crus possono generalmente essere apprezzati tra i 5 e i 10 anni dall'annata, mentre i Grands Crus come l'Échezeaux o il Ruchottes-Chambertin guadagnano a essere conservati da 10 a 20 anni in una cantina tra i 12 e i 14 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Per esaltare la loro complessità aromatica, si consiglia di carafarli un'ora prima del servizio.

Tra le cuvée più emblematiche del domaine, il Ruchottes-Chambertin Grand Cru è riconosciuto per la sua profondità e la sua complessità aromatica, mentre il Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes si distingue per la sua delicatezza e i suoi aromi di frutti rossi e di rosa, illustrando perfettamente la finezza di questa appellazione. Questi due riferimenti cristallizzano l'eccellenza del domaine: l'uno incarna la potenza strutturata di Gevrey-Chambertin, l'altro la grazia aerea di Chambolle-Musigny, due facce complementari del genio borgognone.

In base agli imprevisti climatici, il Domaine produce tra 20 000 e 30 000 bottiglie all'anno, ripartite su 9 denominazioni diverse. Questo volume di produzione volutamente limitato, unito a una viticoltura in lotta ragionata che privilegia la qualità sulla quantità, spiega la rarità delle cuvée sul mercato. Gli appassionati e gli enotecari di tutto il mondo si contendono ogni annata, il che ne fa dei vini molto ricercati fin dalla loro messa in vendita.

Tra le annate più straordinarie del Domaine Mugneret-Gibourg, gli anni 2015, 2010 e 2009 si distinguono per la loro qualità eccezionale, avendo beneficiato di condizioni climatiche ideali che hanno garantito una maturazione ottimale delle uve. Queste annate sono rinomaste per la loro grande profondità e complessità aromatica. Gli appassionati più attenti guardano con interesse anche agli anni 2017 e 2012, che hanno dato vini di grande purezza, espressione del talento delle vignaiole e della ricchezza unica dei terroir della Côte de Nuits.

Il Domaine Mugneret-Gibourg fu fondato nel 1933 da Jeanne Gibourg e André Mugneret, dopo il loro matrimonio nel 1928 e il loro trasferimento a Vosne-Romanée nel 1930. In origine modesto, il Domaine si è progressivamente ampliato grazie alla passione e alla tenacia della famiglia. Fu il loro unico figlio Georges Mugneret, medico oculista a Digione, ad allargare il vigneto di famiglia attraverso successivi acquisti di parcelle prestigiose, in particolare il Clos Vougeot Grand Cru nel 1953, poi i Ruchottes-Chambertin Grand Cru nel 1977. Oggi questa bella avventura familiare si perpetua su più generazioni.

Storia del Domaine Mugneret-Gibourg

Il nome Mugneret è diffuso a Vosne-Romanée da molte generazioni: deriva da meunier, «mugnaio», di cui mugnier è la forma regionale. Gibourg, invece, proviene dalla pianura della Saona e dal mondo della cerealicoltura. La famiglia si stabilisce nel villaggio nel 1930 e la storia della tenuta comincia, come tante storie borgognone, con un matrimonio: Jeanne Gibourg sposa André Mugneret nel 1928 e la coppia fonda nel 1933 il Domaine Mugneret-Gibourg. Producono allora Bourgogne Rouge, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e già Echezeaux Grand Cru, da parcelle acquistate insieme alla casa nel 1934 e da un’eredità familiare ricevuta nel 1938.

Il loro unico figlio, Georges Mugneret, oftalmologo a Digione, decide molto presto di proseguire il lavoro dei genitori parallelamente alla carriera medica. Amplia metodicamente la tenuta: Clos de Vougeot Grand Cru nel 1953, quando è ancora studente di medicina, un premier cru di Nuits-Saint-Georges nel 1971, Ruchottes-Chambertin Grand Cru nel 1977, Les Vignes Rondes nel 1982 e Les Feusselottes a Chambolle-Musigny nel 1985. Nasce così una seconda realtà, il Domaine Georges Mugneret. Alla sua morte, nel 1988, la moglie Jacqueline e la figlia Marie-Christine, che lascia la professione di farmacista, ne raccolgono l’eredità. Marie-Andrée si unisce a loro qualche anno più tardi, con una laurea in enologia. Nel 2009, le due proprietà familiari indivise vengono riunite sotto un unico nome, Domaine Georges Mugneret-Gibourg, ponendo fine alla coesistenza di due etichette.

Terroir e vigneti del Domaine Mugneret-Gibourg

Su appena otto ettari, la tenuta riunisce una collezione di climat di qualità eccezionale, distribuiti da nord a sud della Côte de Nuits. A Vosne-Romanée, il vino della denominazione village nasce da cinque parcelle distinte su terreni argillosi e calcarei, con viti che spesso raggiungono i settant’anni. Il Bourgogne Rouge proviene dal climat Les Lutinières, a sud-est del villaggio, su terreni profondi e alluvionali ricchi di limo, in un settore che fino al 1936 rientrava nella denominazione Vosne-Romanée.

Più a nord, la parcella di Ruchottes-Chambertin occupa la porzione meglio situata del cru, sopra Mazis-Chambertin, su una lastra calcarea affiorante dove crescono vecchie viti. Il Clos de Vougeot si trova nella parte alta del clos, la più ricercata, che gode del miglior drenaggio. A Chambolle-Musigny come a Nuits-Saint-Georges, ogni climat apporta la propria sfumatura, dai terreni più leggeri e calcarei di Les Feusselottes a quelli più compatti di Les Vignes Rondes e Les Chaignots. La gestione del vigneto si basa sulla lotta integrata, sulle arature tradizionali e su trattamenti naturali impiegati il più raramente possibile, con un minuzioso lavoro estivo, passaggio dopo passaggio, su ogni ceppo.

Vinificazioni del Domaine Mugneret-Gibourg

La vinificazione segue consapevolmente una semplicità classica, senza cedere alle mode. La vendemmia è manuale e le uve sono sottoposte a una rigorosa selezione sul tavolo di cernita non appena arrivano in cantina. Vengono poi diraspate completamente e poste in vasca per una macerazione a freddo di quattro-cinque giorni. La fermentazione alcolica si avvia spontaneamente, con i soli lieviti indigeni: una scelta deliberata delle sorelle Mugneret, diversa da quella del padre, che preferiva i lieviti selezionati. Si svolge in una decina di giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con solo qualche follatura a seconda delle vasche, per evitare un’estrazione eccessiva.

La permanenza complessiva sulle bucce dura dai quindici ai venti giorni. Dopo la svinatura e una pressatura delicata con pressa pneumatica, ogni cuvée passa in botti di rovere francese per un affinamento di diciotto mesi, intervallato da travasi. La quota di legno nuovo è attentamente calibrata in base alla categoria del vino: dal dieci al venti per cento per le denominazioni villages, dal trenta al cinquanta per cento per i premiers crus e fino al settanta per cento per i grands crus. L’imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione, per preservare tutta la complessità della consistenza e la purezza aromatica che hanno reso celebre la tenuta.

Le cuvée del Domaine Mugneret-Gibourg

Bourgogne Les Lutinières : proveniente dal climat Les Lutinières, a sud-est di Vosne-Romanée, su terreni profondi e limosi, questo pinot nero riceve esattamente lo stesso trattamento dei cru. Il naso, nitido e invitante, unisce amarena, ribes rosso e un accenno floreale. Il palato è morbido, fresco e goloso, con tannini fusi. Uno dei più bei vini d’ingresso gamma della Côte de Nuits, da bere entro cinque-otto anni.

Vosne-Romanée: assemblaggio di cinque parcelle distribuite nel comune, con viti che spesso hanno settant’anni. Il naso è di notevole purezza, con sentori di amarena, ribes rosso, spezie dolci e violetta. Il palato si distingue per la straordinaria finezza, la delicatezza e la golosità del frutto, sostenute da una piacevole freschezza e da tannini perfettamente integrati. Anno dopo anno, è regolarmente citato tra i migliori vini della denominazione village.

Vosne-Romanée La Colombière: eccezionale cuvée da singola parcella, ottenuta da una vigna di famiglia che non veniva più imbottigliata separatamente dall’annata 1957, poiché la parcella era stata reimpiantata intorno al 1960. Il suo ritorno, a partire dall’annata 2017, è stato accolto come un evento. Più concentrata e profonda del vino della denominazione village, offre una materia densa, frutto nero maturo e un finale di notevole persistenza.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes: acquisito da Georges Mugneret nel 1982, questo climat situato a nord della denominazione, non lontano da Vosne, dà un vino più fermo e decisamente segnato dai frutti rossi. La struttura è netta, i tannini ben delineati e il finale sapido. Un premier cru di carattere che richiede dai cinque agli otto anni per rivelare tutta la sua generosità.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots: premier cru storico della tenuta, acquisito nel 1971. Si distingue dal vicino per i frutti più scuri, ribes nero e mora, le spezie esotiche e un’acidità più vivace che gli conferisce ulteriore slancio. La consistenza è carnosa, la trama minerale profonda e l’insieme di grande classe.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes: acquistato nel 1985, questo climat vicino a Les Amoureuses è la perfetta espressione del fascino e dell’eleganza di Chambolle. Il vino dispiega aromi setosi di frutti rossi, rosa e violetta, attorno a un nucleo minerale ben definito. La delicatezza dei tannini e la persistenza floreale ne fanno una delle cuvée più seducenti della gamma.

Echezeaux Grand Cru: una delle parcelle storiche della famiglia, presente fin dalle origini della tenuta nel 1933. Espressione classica di questo vasto grand cru di Flagey, unisce ribes nero, prugna nera, fumo di legna, spezie esotiche e complesse note di sottobosco. Al palato coniuga precisione, struttura, equilibrio e persistenza, con frutti rossi vellutati che si dispiegano lentamente. Un vino da lunghissimo invecchiamento.

Clos de Vougeot Grand Cru: primo acquisto di Georges Mugneret nel 1953, questa parcella occupa la parte alta del clos, la meglio esposta e drenata, il che spiega l’impressionante costanza della cuvée. Il vino coniuga potenza misurata, ricchezza strutturale e un’eleganza rara per la denominazione, con note di frutti neri, tartufo e spezie. È spesso considerato uno dei migliori Clos de Vougeot prodotti oggi.

Ruchottes-Chambertin Grand Cru: acquisito nel 1977, questo grand cru proviene dalla porzione meglio situata del climat, sopra Mazis-Chambertin, dove vecchie viti crescono su un terreno molto sassoso. Il vino esprime magnificamente il carattere pietroso del terroir, con note di tartufo e una lieve sfumatura di selvaggina, insieme a frutto nero profondo, un’eccezionale intensità di sapore e un corpo pieno. Con il tempo, lampone, scorza d’arancia, spezie esotiche e petali di rosa arricchiscono questo bouquet aristocratico. Un vertice assoluto della Côte de Nuits, da lasciar maturare almeno dieci anni.

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