Jean Foillard

Eleganza e precisione nel Beaujolais

I vini del Domaine Jean Foillard : acquisto al miglior prezzo !

Il domaine Foillard è situato a Villié Morgon e dispone di uno splendido vigneto di 13,8 ha ripartito in AOC Morgon (8,6 ha), AOC Fleurie (1 ha) e 4,2 ha in Beaujolais Village e Beaujolais. Jean Foillard ha ripreso il domaine familiare nel 1980, adottando fin da subito i principi di una viticoltura biologica con la lavorazione dei suoli, solo alcuni trattamenti a base di zolfo e rame per curare le viti, il che all'epoca nel Beaujolais appariva come eccezionale, a immagine del domaine Marcel Lapierre. Riconosciuta per i suoi vini naturali e i suoi terroir d'eccezione, questa proprietà familiare produce cuvée di rara precisione, esaltando il Gamay con una filosofia rispettosa della natura. 

Leggi di più
Vedi di più
Filtri

Prezzo

0,00 € - 380,00 €

Punteggio Parker WA

87 - 95

Punteggio Burghound

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Revue du Vin de France

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 17

In promozione

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Scarica questo elenco
Ci sono 15 prodotti.
Scarica questo elenco
  • Dalla A alla Z
  • Da Z a A
  • Il meno caro
  • Il più caro
  • Per quantità
  • Per novità
new
Bio
5 in stock
122971
Rosso
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
new
Ultima!
Bio
1 in stock
122970
Rosso
150cl
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
new
Bio
3 in stock
126720
Rosso
75cl
91/100
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2016

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
new
Bio
6 in stock
126721
Rosso
75cl
92/100
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Athanor 2015

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
new
Bio
4 in stock
126724
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
new
Bio
3 in stock
126725
Rosso
75cl
16.5/20
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2018

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
new
Bio
6 in stock
126726
Rosso
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2021

19,80 € IVA inclusa per bottiglia
16,50 € IVA esclusa
new
Bio
3 in stock
126727
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
93/100
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2017

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
new
Bio
5 in stock
126728
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2015

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
new
Bio
8 in stock
127503
Bianco
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Beaujolais

Jean Foillard Beaujolais 2023 Blanc

21,60 € IVA inclusa per bottiglia
18,00 € IVA esclusa
new
Bio
13 in stock
127504
Rosso
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2023

27,00 € IVA inclusa per bottiglia
22,50 € IVA esclusa
new
Bio
17 in stock
127505
Rosso
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2023

28,80 € IVA inclusa per bottiglia
24,00 € IVA esclusa
new
Bio
19 in stock
127506
Rosso
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Fleurie

Jean Foillard Fleurie 2023

28,80 € IVA inclusa per bottiglia
24,00 € IVA esclusa
new
Bio
6 in stock
127507
Rosso
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
new
Bio
17 in stock
127509
Rosso
75cl
Aggiungi
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2023

17,40 € IVA inclusa per bottiglia
14,50 € IVA esclusa
Il TOP produttori del Beaujolais

Storia del Domaine Jean Foillard

Il Domaine Jean Foillard, fondato nel cuore dell'appellazione Morgon, ha preso slancio nel 1981 quando Jean Foillard ha preso le redini del vigneto di famiglia. Erede di una lunga tradizione vitivinicola, è figlio e nipote di vignaioli. Tuttavia, al di là dell'eredità familiare, Jean ha saputo far evolvere il Domaine verso una filosofia radicalmente diversa, ispirata dal suo vicino Marcel Lapierre, figura emblematica dei vini naturali, egli stesso discepolo del celebre enologo Jules Chauvet. 

È nel 1985 che Jean Foillard avvia una svolta verso la produzione di vini naturali, bandendo erbicidi e pesticidi e adottando metodi di vinificazione poco interventisti. Nel corso dei decenni, questo domaine di 8 ettari agli inizi è diventato uno dei più grandi riferimenti del Beaujolais, estendendosi oggi su quasi 20 ettari. L'impegno di Jean Foillard a favore di una viticoltura biologica e di una vinificazione naturale ha rapidamente collocato i suoi vini tra i più ricercati dagli amatori di tutto il mondo.

Oggi Jean trasmette progressivamente il domaine a suo figlio Alex, che perpetua la tradizione familiare apportando al contempo una nuova sensibilità, avendo egli stesso ripreso alcuni ettari di vigne a proprio nome.

Terroir e Vigne del Domaine Jean Foillard

Il Domaine Jean Foillard coltiva principalmente due dei più grandi terroir dell'appellazione Morgon: la mitica Côte du Py e il rinomato Corcelette. La Côte du Py è particolarmente celebre per i suoi suoli composti da scisti granitici e rocce decomposte, che conferiscono ai vini una struttura ricca e una profondità unica. Quanto al climat di Corcelette, i suoi suoli sabbiosi e granitici permettono di produrre vini più fruttati, delicati e golosi. 

Oltre a Morgon, il domaine possiede anche alcune parcelle nell'appellazione vicina Fleurie, che produce vini di grande eleganza. Jean Foillard e la sua équipe coltivano queste vigne secondo principi biologici rigorosi. La lavorazione del suolo avviene manualmente e le rese sono limitate per garantire la qualità delle uve. Durante annate difficili, come nel 2021 quando il gelo ha duramente colpito le vigne, le rese diminuiscono considerevolmente, attestando l'attenzione minuziosa dedicata a ogni parcella.

Vinificazioni del Domaine Jean Foillard

La vinificazione al Domaine Jean Foillard si basa su principi tradizionali, rispettosi del frutto e dell'ambiente. La raccolta viene effettuata manualmente, garantendo una selezione rigorosa dei grappoli. Dopo la vendemmia, le uve trascorrono una notte in cella frigorifera per mantenere una temperatura ideale per la macerazione.

Il metodo privilegiato nel domaine è la macerazione semi-carbonica, in cui vengono utilizzati grappoli interi, senza aggiunta di lieviti esterni. Questo metodo consente di preservare la freschezza del vitigno Gamay noir à jus blanc, emblematico del Beaujolais. La fermentazione avviene in vasche di cemento, che offrono una temperatura stabile, e l'affinamento prosegue per 7-9 mesi in botti di rovere.

Jean Foillard utilizza poco o nessun solfito durante la vinificazione. Una piccola dose può essere aggiunta durante l'imbottigliamento, ma i vini non vengono né collati né filtrati, al fine di preservarne tutta la vivacità e la complessità. Un attento monitoraggio al microscopio viene inoltre effettuato durante l'intero processo, garantendo una precisione eccezionale nella vinificazione.

Le cuvée del Domaine Jean Foillard

Il Domaine Jean Foillard produce diverse cuvée emblematiche, riconosciute per la loro finezza e profondità. Ecco una presentazione delle principali cuvée:

Morgon "Classique" : Un vino dalla freschezza brillante, perfetto da bere giovane, ma che può anche essere conservato qualche anno. Questo Morgon è un'introduzione ideale ai vini del Domaine.

Morgon Côte du Py : La cuvée di punta del Domaine, proveniente dal celebre terroir della Côte du Py. Questo vino si distingue per la sua intensità di frutto, la struttura setosa e la grande capacità di invecchiamento. Incarna tutta la ricchezza del Morgon.

Morgon Corcelette : Questa cuvée, proveniente dal terroir sabbioso di Corcelette, rivela aromi fruttati e un palato vellutato. La sua finezza e la sua eleganza ne fanno un vino molto apprezzato dagli amatori del Gamay.

Morgon 3.14 : Prodotta unicamente durante annate eccezionali, questa cuvée proviene dalle vigne più vecchie della Côte du Py. Si caratterizza per la sua profondità e il suo potenziale di invecchiamento.

Fleurie : Questo vino, proveniente da parcelle situate nell'appellazione vicina, si distingue per la purezza del frutto e la sua texture setosa. Affinato in botti di rovere, migliora dopo qualche anno di invecchiamento.

Beaujolais Nouveau : Il Domaine produce anche una cuvée di Beaujolais Nouveau, offrendo un vino croccante, fruttato e goloso, perfetto per una degustazione rapida.

Alcune annate del Domaine Jean Foillard sono particolarmente notevoli e meritano di essere menzionate. Ecco alcuni anni da non perdere: 2016, 2018, 2019, 2020, 2021…

Se siete amatori dei vini del Beaujolais, è anche interessante scoprire il lavoro del Domaine Marcel Lapierre, del Domaine Jean Claude Lapalu, del Domaine Dutraive, del Domaine Jean Michel Dupré, del Domaine Philippe Pacalet, del Domaine Jules Desjourneys, del Domaine Georges Descombes, del Château Thivin…

Il Domaine Jean Foillard è una vera istituzione nel mondo del Beaujolais e dei vini naturali. Con una filosofia incentrata sul rispetto dei terroir e una vinificazione minimalista, i vini di questo domaine si distinguono per la loro freschezza, precisione ed eleganza. Che siate amatori del Morgon, del Fleurie o del Beaujolais Nouveau, ogni cuvée di Jean Foillard offre un'esperienza unica, esaltando il vitigno Gamay come pochi domaine sanno fare.

PARLANO DI NOI

Scoprite 5 buone ragioni per acquistare i vostri vini da Vins et Annate

CONSEGNA RAPIDA

Ordine preparato in 48/72h e poi spedito in un imballaggio di polistirolo

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE

Da 600 € di acquisto in Francia. Da 1500 € per molti paesi europei

RITIRO GRATUITO

Ritirate il vostro ordine presso la nostra vineria di La Garenne Colombes (92)