Jean Foillard

Eleganza e precisione nel Beaujolais

I vini del Domaine Jean Foillard : acquisto al miglior prezzo !

Il domaine Foillard è situato a Villié Morgon e dispone di uno splendido vigneto di 13,8 ha ripartito in AOC Morgon (8,6 ha), AOC Fleurie (1 ha) e 4,2 ha in Beaujolais Village e Beaujolais. Jean Foillard ha ripreso il domaine familiare nel 1980, adottando fin da subito i principi di una viticoltura biologica con la lavorazione dei suoli, solo alcuni trattamenti a base di zolfo e rame per curare le viti, il che all'epoca nel Beaujolais appariva come eccezionale, a immagine del domaine Marcel Lapierre. Riconosciuta per i suoi vini naturali e i suoi terroir d'eccezione, questa proprietà familiare produce cuvée di rara precisione, esaltando il Gamay con una filosofia rispettosa della natura. 

Leggi di più
Vedi di più
Filtri

Prezzo

0,00 € - 380,00 €

Punteggio Parker WA

87 - 95

Punteggio Burghound

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Revue du Vin de France

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 17

In promozione

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Scarica questa lista
Ci sono 15 prodotti.
Scarica questa lista
  • Dalla A alla Z
  • Da Z a A
  • Il meno caro
  • Il più caro
  • Per quantità
  • Per novità
new
Bio
4 in stock
122971
Rosso
75cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
90,00 € IVA esclusa
new
Ultima!
Bio
1 in stock
122970
Rosso
150cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

360,00 € IVA inclusa a bottiglia
300,00 € IVA esclusa
new
Bio
1 in stock
126720
Rosso
75cl
91/100
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2016

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
new
Bio
6 in stock
126721
Rosso
75cl
92/100
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Athanor 2015

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
70,00 € IVA esclusa
new
Bio
3 in stock
126724
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
new
Bio
3 in stock
126725
Rosso
75cl
16.5/20
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2018

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
new
Bio
5 in stock
126726
Rosso
75cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2021

19,80 € IVA inclusa a bottiglia
16,50 € IVA esclusa
new
Bio
3 in stock
126727
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
93/100
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2017

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
new
Bio
5 in stock
126728
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2015

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
new
Bio
8 in stock
127503
Bianco
75cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Beaujolais

Jean Foillard Beaujolais 2023 Blanc

21,60 € IVA inclusa a bottiglia
18,00 € IVA esclusa
new
Bio
16 in stock
127505
Rosso
75cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2023

28,80 € IVA inclusa a bottiglia
24,00 € IVA esclusa
new
Bio
18 in stock
127506
Rosso
75cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Fleurie

Jean Foillard Fleurie 2023

28,80 € IVA inclusa a bottiglia
24,00 € IVA esclusa
new
Bio
3 in stock
127507
Rosso
75cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
90,00 € IVA esclusa
new
Bio
16 in stock
127509
Rosso
75cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2023

17,40 € IVA inclusa a bottiglia
14,50 € IVA esclusa
new
Nuovo
6 in stock
131394
Rosso
150cl
Aggiungi al carrello
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

360,00 € IVA inclusa a bottiglia
300,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori del Beaujolais

Storia del domaine de Jean Foillard

Il Domaine Jean Foillard, fondato nel cuore dell'appellazione Morgon, ha preso slancio nel 1981 quando Jean Foillard ha preso le redini del vigneto di famiglia. Erede di una lunga tradizione vitivinicola, è figlio e nipote di vignaioli. Tuttavia, al di là dell'eredità familiare, Jean ha saputo far evolvere il domaine de verso una filosofia radicalmente diversa, ispirata dal suo vicino Marcel Lapierre, figura emblematica dei vini naturali, a sua volta discepolo del celebre enologo Jules Chauvet. 

È nel 1985 che Jean Foillard avvia una svolta verso la produzione di vini naturali, bandendo erbicidi e pesticidi e adottando metodi di vinificazione poco interventisti. Nel corso dei decenni, questo domaine de 8 ettari iniziale è diventato uno dei più grandi riferimenti del Beaujolais, estendendosi oggi su quasi 20 ettari. L'impegno di Jean Foillard a favore di una viticoltura biologica e di una vinificazione naturale ha rapidamente collocato i suoi vini tra i più ricercati dagli appassionati di tutto il mondo.

Oggi Jean trasmette progressivamente il domaine de a suo figlio Alex, che perpetua la tradizione familiare apportando al contempo una nuova sensibilità, avendo egli stesso rilevato alcuni ettari di vigne a suo nome.

Terroir e vigne del domaine de Jean Foillard

Il Domaine Jean Foillard coltiva principalmente due dei più grandi terroir dell'appellazione Morgon: la mitica Côte du Py e il rinomato Corcelette. La Côte du Py è particolarmente celebre per i suoi suoli composti da scisti granitici e rocce decomposte, conferendo ai vini una struttura ricca e una profondità unica. Quanto al clima di Corcelette, i suoi suoli sabbiosi e granitici permettono di produrre vini più fruttati, delicati e golosi. 

Oltre a Morgon, il domaine possiede anche alcune parcelle nell'appellazione vicina Fleurie, che produce vini di grande eleganza. Jean Foillard e il suo team coltivano queste vigne secondo principi biologici rigorosi. La lavorazione dei suoli avviene manualmente e le rese sono limitate per garantire la qualità delle uve. Durante annate difficili, come nel 2021 quando il gelo ha colpito duramente le vigne, le rese calano considerevolmente, testimoniando l'attenzione meticolosa dedicata a ogni parcella.

Vinificazioni del domaine de Jean Foillard

La vinificazione al domaine de Jean Foillard si basa su principi tradizionali, rispettosi del frutto e dell'ambiente. La raccolta viene effettuata manualmente, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo la vendemmia, le uve trascorrono una notte in cella frigorifera al fine di mantenere una temperatura ideale per la macerazione.

Il metodo privilegiato nel domaine è la macerazione semi-carbonica, in cui si utilizzano grappoli interi, senza aggiunta di lieviti esterni. Questo metodo permette di preservare la freschezza del vitigno Gamay noir à jus blanc, emblematico del Beaujolais. La fermentazione avviene in vasche di cemento, che garantiscono una temperatura stabile, e l'affinamento prosegue per 7-9 mesi in botti di rovere.

Jean Foillard utilizza poco o nessun solfito durante la vinificazione. Una piccola dose può essere aggiunta al momento dell'imbottigliamento, ma i vini non sono né collati né filtrati, al fine di conservare tutta la loro vivacità e complessità. Un attento monitoraggio al microscopio viene effettuato anche lungo tutto il processo, garantendo una precisione eccezionale nella vinificazione.

Le cuvée del domaine de Jean Foillard

Il Domaine Jean Foillard produce diverse cuvée emblematiche, riconosciute per la loro finezza e la loro profondità. Ecco una presentazione delle principali cuvée:

Morgon "Classique": un vino dalla freschezza vivace, perfetto da bere giovane, ma che può anche conservarsi qualche anno. Questo Morgon è un'introduzione ideale ai vini del domaine de.

Morgon Côte du Py: la cuvée di punta del domaine de, proveniente dal celebre terroir della Côte du Py. Questo vino si distingue per la sua intensità di frutto, la struttura setosa e la grande capacità di invecchiamento. Incarna tutta la ricchezza del Morgon.

Morgon Corcelette: questa cuvée, proveniente dal terroir sabbioso di Corcelette, rivela aromi fruttati e una bocca vellutata. La sua finezza e la sua eleganza ne fanno un vino molto apprezzato dagli amanti del Gamay.

Morgon 3.14: prodotta unicamente durante annate eccezionali, questa cuvée è ottenuta dalle vigne più vecchie della Côte du Py. Si caratterizza per la sua profondità e il suo potenziale di invecchiamento.

Fleurie: questo vino, proveniente da parcelle situate nell'appellazione vicina, si distingue per la purezza del frutto e la sua texture setosa. Affinato in botti di rovere, migliora dopo qualche anno di invecchiamento.

Beaujolais Nouveau: il domaine de produce anche una cuvée di Beaujolais Nouveau, offrendo un vino croccante, fruttato e goloso, perfetto per una degustazione rapida.

Alcune annate del Domaine Jean Foillard sono particolarmente notevoli e meritano di essere menzionate. Ecco alcuni anni da non perdere: 2016, 2018, 2019, 2020, 2021…

Se siete amanti dei vini del Beaujolais, è altrettanto interessante scoprire il lavoro del Domaine Marcel Lapierre, del Domaine Jean Claude Lapalu, del Domaine Dutraive, del Domaine Jean Michel Dupré, del Domaine Philippe Pacalet, del Domaine Jules Desjourneys, del Domaine Georges Descombes, dello Château Thivin…

Il Domaine Jean Foillard è una vera e propria istituzione nel mondo del Beaujolais e dei vini naturali. Con una filosofia incentrata sul rispetto dei terroir e una vinificazione minimalista, i vini di questo domaine de si distinguono per la loro freschezza, la loro precisione e la loro eleganza. Che siate amanti del Morgon, del Fleurie o del Beaujolais Nouveau, ogni cuvée di Jean Foillard offre un'esperienza unica, esaltando il vitigno Gamay come pochi domaine de sanno fare.

SI PARLA DI NOI

Scoprite 5 buone ragioni per acquistare i vostri vini da Vins et Annate

CONSEGNA RAPIDA

Ordine preparato in 48/72h poi spedito in un imballaggio di polistirolo

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE

Da 600 € di acquisto in Francia. Da 1500 € per numerosi paesi europei

RITIRO GRATUITO

Ritirate il vostro ordine presso la nostra vineria di La Garenne Colombes (92)